【蒸肉粉是什么粉】蒸肉粉用的粉是将大米放入炒锅中 ， 用小火慢炒至微黄 ， 再加入一些调料 ， 最后用粉碎机粉碎而成 。蒸肉是一种著名的传统菜肴 ， 味道和风味都很好 ， 属于湘菜或川菜 。蒸肉 ， 顾名思义 ， 就是蒸出来的肉 。肥瘦相间的猪肉用盐、料酒、糖、味精等调料煨制 ， 然后放入锅中蒸熟 。这道菜绵软清香 ， 营养丰富 ， 可以拌米饭 ， 也可以夹在面食里 。
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