糖可以放冰箱里储存 。糖对温度、湿度变化很敏感 ， 极易吸潮 ， 出现融化结块现象 。因此 ， 糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中 ， 并要加盖密封 ， 放在干燥、通风处 ， 或者放冰箱冷藏 。此外 ， 糖对气体有吸附作用 ， 因此不宜和有较强气味的物品放在一起 ， 以免串味 。冰箱里的温度正好适合白糖存放 ， 但是冰箱内的湿度也比较大 ， 如果要将白糖放进去冷藏 ， 最好是用密封的罐子将白糖装起来再放进冰箱 ， 以免水分太大造成白糖融化 。
【糖可以放冰箱里储存吗】糖：
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物 ， 在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。在化学上 ， 由于其由碳、氢、氧元素构成 ， 在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合 ， 故又称之为碳水化合物 。史前时期的人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物 。后发展为从谷物中制取饴糖 ， 继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等 。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段 。
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