无从考究 。红烧肉是一道着名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。据说红烧肉最早记载于“齐民要术”一书 。是临淄太守所着，属鲁菜系，后来又传入各大菜系，但难以说清楚它产生于何时、何地 。它属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴 。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹 。
【红烧肉是哪个地方的名菜】提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人-苏东坡 。“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮 。慢着火，少着水，火候足时它自美 。每日早来打一碗，饱得自家君莫管 。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢着火，少着水，火候足时它自美”的烹饪之道 。
推荐阅读
- 如何护理头发
- 核桃壳是厨余垃圾吗
- 西门子洗碗机 闪灯 西门子洗碗机指示灯闪是什么意思
- iphonea1661是苹果几 a1661是苹果几
- 鲱鱼罐头是什么味道
- 日出而作日落而息后面两句是什么
- 怪物猎人世界什么是望远镜
- 荷花酒是哪个酒厂出品的
- q/llj0001s是什么标准
- 卖出开仓是什么意思