【糖精枣是什么】
冬枣 。滥用糖精钠和甜蜜素添加剂把鲜枣变红变甜的是冬枣 。这些枣大概是用糖精钠泡水后变红变甜,甚至是“短时间内吃了很多糖精钠” 。
鉴别方法:
一看颜色:自然成熟的枣一般是由绿变黄,再到红,这是一个逐渐成熟变色的过程 。果皮上有不均匀的自然颜色,与绿色和红色没有明显区别 。如果是糖精钠泡过的枣,一般是半红半绿,界限特别清楚;
尝果皮:自然成熟的枣果皮不甜,果肉甜 。糖精钠泡过的枣,果皮比果肉甜 。
看枣根:糖精钠浸泡过的枣根正在萎蔫 。
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