银杏树所结的银杏果可以食用吗 _银杏树

银杏的种子可以食用的。它的种子一般在九十月份成熟，成熟的种子黄色，表面有一层白粉，因而也叫“白果” 。

根据有关单位研究测定，银杏种子含有水分、蛋白质、淀粉、果胶、玉米黄质、还原糖、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、盐酸硫胺、钙、镁、铁、钾、锰、铜等营养物质，内胚乳含有两种核糖核酸酶。这些物质对人体都是有益的。

银杏种子中还含有黄酮类包括多种氨基酸等生物活性物质，对人体功能有调节作用。银杏的种仁含有少量氰甙类化合物和烃基酚类化合物，这些物质是有毒物质。
因此，银杏的种子可以食用，但要注意以下几点：第一，掌握好数量，一般成人每天吃十粒是没有问题的。

第二，食用部位是种仁部分，其他部分不能吃的。第三，一定要煮熟后再做菜食用，不要生食。第四，食用银杏种子要在九十月份采集成熟的，未成熟的不能食用。

以上就是我的回答，谢谢。
银杏果也叫白果，含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。但白果也有其副作用的，有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。成人不宜多食，5岁以下小儿忌食白果。微波炉版白果：
白果适量牛皮纸袋
制作过程：
【银杏树所结的银杏果可以食用吗】把白果放入牛皮纸袋，放入微波炉里加热，因为不同的牌子，加热时间不一样，听到炸开的声音就可以了，一定要趁热吃，糯糯的，凉吃会有淡淡的苦味。