香芋卷:是一道以云吞皮、芋头等为主要食材制作的美食 。
材料:云吞皮4两(约160克),芋头1至2斤(约320克,葡萄干2汤匙 , 蜜糖2汤匙
调味料:生粉1、5茶匙,生油1茶匙,蜜糖1汤匙 。
【求甜点香芋卷的做法】做法:
芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀 。在云吞皮的一角扫上清水,使容易粘口 , 把(1)之芋头馅放在云吞皮上,包成小卷 。用镬烧滚三杯油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油分,排在碟上,浇上蜜糖便成 。
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