如果家里有面粉，就可以做面包 。它比蛋糕更简单，更美味 。新手一旦成功就会成功！今天，我分享了超实用的技能 。我会教你如何在家蒸面包 。它比面包店好 。我主要与您分享3个重点 。完成这3个步骤后，您还可以制作磨砂，蓬松且柔软的面包层 。最喜欢的朋友先收集它们 。关于steam头和蛋糕，很多人认为这很简单，但实际操作会失败 。你成功了吗？今天，我们将重点介绍如何蒸制面包，这比买来的要好 。这是我实际上拍摄的bread头 。它看起来和烤的一样吗？这幅画不是很吸引人吗？我没有揉手套膜 。我认为揉合手套膜不一定与成品成正比 。也就是说，许多人揉搓手套膜，但是在蒸煮后仍不能拉出 。你有没有经历过？据估计，有99名员工认为它是烤的，但实际上是蒸的 。诀窍很简单 。与你分享 。只要按照我的步骤，您就会成功 。将3个鸡蛋放入碗中（约190克，如果您不喜欢鸡蛋，可以用牛奶代替，数量略少）50克糖，（糖可以适当增加或减少）如果在家中没有水垢，这种甜就可以了 。您可以使用纸杯进行测量 。一次性纸杯约半杯，将酵母5克搅拌均匀，加入280克高筋面粉，约3杯扁平面粉，搅拌成面粉，再加入20克玉米油（食用油很好，我使用玉米油（因为没有异味），然后将其制成面团（面团可以是软的也可以是硬的，我已经尝试过硬面团，并且效果很好，对于新手来说不容易）然后像面团一样揉面团 。刚开始时非常粘，请在砧板上涂上油脂，然后继续摩擦直到不碰到砧板 。只需揉搓手套膜即可 。我用了20分钟 。要点1：这一步非常重要 。浸入时，在手和砧板上加少许油 。我总共揉了60克油 。这会形成油膜，因此成品面包具有更好的拉伸效果 。有人说我是不是不是手套膜被擦掉了，不是很均匀，而是因为我在摩擦它的过程中多次涂了油，所以形成了许多层油膜 。这样的面包柔软而湿润，冷却后不会变干变硬 。许多人说她在制作手套膜时会揉捏它，但是放凉后它变得很难 。因此，我蒸过的面包和在超市买的面包一样柔软和美味 。关键2：然后将面团排列成圆形以进行第一次发酵 。发酵后的面团大约是原始面团的两倍 。揉面团以排出空气，将其分成十小剂量，然后分别揉 。第一次发酵后的面团不得浸入水和油中，因为那样会破坏分层 。许多人说steam头不是像bun头那样吸引人的 。在此步骤中操作很可能是错误的 。关键点3：在模具底部和模具周围刷上一层油，将小的面团放入第二次发酵中，第二次发酵后的面团大约是原始大小的3倍，必须将其充分发酵，这是关键3 。很多人蒸出来的面包不蓬松，因为第二次发酵不蓬松 。发酵面团时，将半锅水加到锅中，加热至45度（温度刚好高），然后将面团通过蒸锅 。温水会很快醒来 。效果好，味道香 。每次大约需要一个半小时才能醒来 。有些人在一夜之间自然发酵，而第二天面团发酵得不好 。您必须知道，酵母需要35至50度的温度才能有效发酵 。您不能等待它在寒冷时自然发酵 。然后用蛋黄刷，撒上黑芝麻或葡萄干，切碎干果，涂上油的保鲜膜盖好，放入蒸锅 。水沸腾45分钟，然后关闭加热 。闷了5分钟后，便会蒸出大面包 。带有油的保鲜膜，没有油的薄膜在遇到高温时会变形和收缩 。面包暴露在蒸汽中不会变色 。燃烧30分钟后，它将开始变色 。只要您按照我说的方法进行操作，它肯定会颜色非常漂亮 。锅里应该有足够的水 。我在蒸锅里加了半锅水 。您可以将15分钟的高温更改为15分钟的中火，然后在应用最终颜色时将其更改为10分钟的高温 。注意颜色 。无论如何，我并没有一直使用小火 。您也可以不使用烤箱或电饭锅来制作面包 。它柔软，细腻，甜美，比蛋糕好 。看看蓬松柔软的面包 。取出底部的油性纸，使其冷却 。它柔软而柔滑 。它比买来的steam头或蛋糕要好吃，底部应盖一层吸油纸，这样很容易脱模，而且形状更好 。对于新手来说，steam头比烤面包更容易掌握 。如果不能很好地控制热量，则很容易击打 。这绝对不会面糊 。这是我三次做making头所获得的经验，我将与您分享 。希望对您有帮助 。必须快速取出以避免崩溃 。将其放在空心面包架子上，使其冷却 。感觉就像您买了它 。有人说保鲜膜的高温有毒 。蒸锅的沸腾温度不太高，用油刷也不会粘在面包上 。您可以放心，此方法简单易学，而且您无需外出 。我买了面包吃了 。您是否记得of头的三个要点？收集并学习如何制作 。对于如此详细的教程，请迅速收集并转发给您的家人 。我过去找不到 。跟着我，每天分享美食，明天见，88
做法：
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