糙米生虫了还能吃吗
【糙米生虫了还能吃吗,糙米生了很多虫直接洗可以吃?】不能 。米虫藏在米里,不易筛除干净,一旦食用可能出现不适现象 。
糙米是稻米经过加工后所产的一种米 。日本人则称糙米为玄米 。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽 。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品 。糙米也可制成谷片,通常是搭配牛奶一起当早餐食用 。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸 。植酸和矿物质结合成为植酸盐 。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用,植酸会阻碍矿物质的吸收 。
糙米生了很多虫直接洗可以吃?如果没有霉烂,淘洗干净是可以吃的,大米买回后应装入米桶(缸),在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克,包袋用纱布制成),可以防蛀;或者在大米中混合放入一些大蒜瓣,也能防蛀虫 。不管采用何种方法,米桶盖一定要盖严 。
在稻子里,或米里生的虫子(黑色的),叫啥名字啊?米虫~学名米象~是象鼻虫的一种~卵:约长0.6mm,乳白色半透明,外形为长椭圆形,一端稍大 。幼虫:体长约2.5-3mm,身体为乳白色,头部淡褐色,口器黑褐色 。无步足,腹部肥大但腹面平直,背部弯曲如弓形,有13节体节,各节有许多横皱纹 。蛹:幼虫在成蛹前,胸节会膨大而腹节缩小且伸长,此时色为乳白色 。成蛹后长约2.9-3.7mm,初化蛹时呈乳白色,吻下弯贴于胸部下方,头胸腹三部区分明显,触角、翅及足均裸出 。成虫:体长约2.5-3.5mm,呈圆卵形 。头小,口吻细长如象鼻,雌虫的口吻较细长,稍向下弯曲,有光泽 。雄虫口吻较粗短,不弯曲,吻背有纵向隆起线及明显小刻点,无光泽 。触角呈膝状,前端如棒状,前胸较头部宽大,翅鞘与前胸背部密布圆形刻点,翅鞘上有2-4个浅红或橙黄色斑纹 。米象每年约有8~9个世代,一世代约20-50天,在高温下繁殖较快,32℃时一世代只需25天 。成虫平均寿命达3个月,几乎以稻米为食,因而得名 。成虫用口器将糙米啮成深孔,并产卵于孔内,通常1粒谷粒产1卵,数量依谷粒大小而异,在谷中亦曾发现虫卵 。幼虫孵化后以谷粒为食,将谷粒蛀穿成弯曲隧道,并逐渐啮成中空,虫粪则排于谷粒外 。幼虫在米粒中结蛹羽化为成虫后具有飞翔能力,便会离开并开始交配 。在大米和面粉中生活的米虫一生都不要“饮水”,也吃不到含水量丰富的食物,可它们仍能正常生活,其原因是米虫在代谢中产生水 。米虫喜欢煤气味道,有时会钻入煤气灶出气口结网……米虫在低温时进入假死状态,恢复正常体温后恢复活行,所以大米不会放入冰箱储存 。大米久存易生蛀虫,故应随吃随买 。大米买回后应装入米桶(缸),在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克,包袋用纱布制成),可以防蛀;也可以在米桶内放一只干净的酒瓶,酒瓶口高于米面,瓶内装上一百克白酒,也能防蛀;如果在米桶底部放些生石灰(生石灰上可盖塑料布,以隔开米和生石灰),或者在大米中混合放入一些大蒜瓣,都能防蛀虫 。不管采用上述的何种方法,米桶盖一定要盖严 。巧防大米生虫(1)在酒瓶中装上50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米袋封口 。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫 。(2)先在锅里放适量的水,再取十几粒花椒放在锅里与水同煮,然后将布袋放入浸透,捞出晾干 。装米时,用纱布缝几个小口袋装些花椒,分别放于米的下、中上部,扎紧布袋口,放于阴凉通风处,大米就不会生虫 。(3)将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用 。大米:在大米中放少许海带可以防止大米霉变 。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中 。一份海带可反复使用20余次 。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫 。
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