泡面怎么炒好吃，方便面怎么炒好吃简单 _怎么

不管是泡的还是煮的，方便面都是许多人一直以来的心头好。据说，中国还是方便面第一大国。
都说方便面没营养，如果只是开水泡面、开水煮面加鸡蛋、或不加鸡蛋、又或者加几根青菜……即使不缺营养，也早就吃烦了。何不变换着花样尝尝不一样的方便面呢？

当然，并非鼓励大家天天吃方便面，不过是当你只有方便面的时候，可以吃得更香些。因为，方便面做好了那也是一道佳肴啊！今天我就要分享一道路边摊风味的炒方便面，学会后再也不用担心没有夜宵吃了！
路边摊风味炒方便面
食材：方便面1包、麻辣味香肠半根、鸡蛋2个、洋葱半个、鸡毛菜若干
调料：猪油20克、油10克、老干妈辣椒酱10克、生抽10克
做法：
1、烧一锅水，把方便面煮至七八成熟，捞出沥干。
2、另起一锅，锅里倒油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，炒至成鸡蛋块盛出。
3、锅里放入猪油，爆香洋葱，再把麻辣香肠放入锅里煸炒至变色，放入沥干的方便面，翻炒后放入老干妈辣椒酱，倒入生抽，翻炒均匀。
4、出锅前放入鸡毛菜炒熟即可。
小怡的秘密：
1、方便面可以选择细面，也可以选择粗面，第一次煮至七八成熟沥干后，再进行第二次的炒制即可。
2、炒制的配菜可以根据自己的喜好来，比如火腿肠、卷心菜、胡萝卜、蒜苗等等都可以。
3、炒制方便面的时候建议是用铁锅爆炒最佳，新手可以用不粘锅。

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方便面又被称为泡面，是很受欢迎的方便食品，因为口味多样化，辣的，不辣的，海鲜的，各种肉的等等，可以说老少皆宜。我就是爱吃泡面的，想必大家都不太了解吧，因为是美食达人，自己就会，怎么就会吃方便面呢？

其实美食达人也有偷懒的时候，特别是一个人在家了，不想做饭，又没有现成的饭菜，更不想叫外卖，饿的快晕的感觉，就想吃方便面，泡一碗方便面，真是快捷又方便，要是自己喜欢的麻辣口味的牛肉面就更美味了，所以我家常常存有方便面不是一包，而且每次都买一箱，把家人喜欢的口味都一次性大箱子买回来，随时准备开吃了。

我不仅自己泡着吃，而且拌着吃，更是炒着吃，今天就分享炒方便面的方法吧，真是好吃又好看，看着就食欲大增，不到10分钟搞定一碗炒面。

做法：1、把方便面用热水泡软，软了马上千万捞起，不能泡的太软，有微微发硬就的捞起
2、泡好的方便面立即下凉水里过凉，捞起沥干水分
3、热锅凉油，姜、葱翻炒出香味
4、加豆瓣酱、番茄酱翻炒出红油
5、加肉丝翻炒出香味，加生抽、料酒翻炒均匀
6、加鸡精、花椒粉翻炒，一定炒出到酱汁浓郁出香味
7、加泡面、切莲花白丝快速翻炒均匀
8、爱吃大蒜的加点，出锅前再滴几滴香醋，这是提味出香味，就可以出锅了