煮粥常用食材【煮粥常用食材，煮粥用龙骨还是筒骨好？】
小米、黑米、皮蛋、紫薯、玉米、南瓜、菠菜、绿豆、莲子、银耳等 。
黑米：黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。
紫薯：紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子 。
玉米：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的 。
南瓜：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视 。
菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。
煮粥用龙骨还是筒骨好？煮粥用筒骨好 。因为猪筒骨主要指的是猪腿骨之中的长骨 。外壳比较坚硬，里面含有非常丰富的骨髓，适量的吃一些猪腿骨可以有效的吸收其中的蛋白质、维生素和微量元素 。
不但可以促进新陈代谢，而且可以补充丰富的胶原蛋白，能够增加骨骼的强度、美白皮肤，并且可以改善缺钙导致的手足抽搐 。
而且经常吃一些猪筒骨还可以补铁补血，对于缺铁性贫血导致的头晕乏力现象有改善作用 。
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