主料：荞麦粉500g、面粉50g、黑芝麻50g、鸡蛋清2个、碱6g 。
辅料：植物油适量 。
【求荞麦芝麻饼的配方做法】荞麦芝麻饼的做法步骤：
1、将350g荞麦粉倒入盆内，加面粉和温水和成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵 。黑芝麻淘洗干净 ， 蛋清放碗内搅匀 。
2、发酵面团放在案板上，扒开，放入碱液 ， 揉匀肉透，再扒开，分次放入余下的荞麦粉 ， 边防边揉，成为光润面团，揉成大厚圆饼胚 。
3、平底锅上火烧热 ， 将饼胚两面刷上蛋清液，粘匀一层黑芝麻，放入平底锅内，加盖用小火烙，正反面各烙约4分钟，每隔一分钟转饼一次，至两面均呈金黄色、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时，即可出锅 。
推荐阅读
- 求热带雨林气候地区的植被类型
- 求琴帝的经典语录
- 求日本纯爱的动画片
- 求三国战记各种小物品的作用
- 求沙波头旅游攻略
- 求球星卡卡的详细介绍
- 求设计福州二日游
- 求适合初中生阅读的数学课外书
- 求世界经济史书籍
- 求人可使报秦者是哪种特殊句式