麻辣鸡胗
【材料】
鸡胗 270g
冻豆腐 50g
小香菜 1棵
花雕酒 1勺
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
葱姜蒜粉 1/3茶匙
老抽 1茶匙
姜 5g
葱 10g
大蒜 2瓣
花椒 6粒
麻椒 6粒
米醋 1勺
麻辣香锅料 6勺
花生油 1大勺
做法：
1、鸡胗洗干净之后略微控水，切成3mm厚的片，加入花雕酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、老抽，抓匀腌制30分钟；
2、葱切条、姜蒜切片，冻豆腐挤干水分切片；
3、锅烧热加油，小火煸香葱、姜、蒜、花椒、麻椒，加入冻豆腐中小火炒至冻豆腐两面焦黄；
4、加入麻辣香锅料，中火炒出麻辣香味；
5、转大火加入腌好的鸡胗，爆炒至鸡胗变色，烹入米醋，继续炒至鸡胗熟透（大约3-5分钟）；
6、关火加入香菜段，用余温翻炒均匀即可 。
鸡胗这样做，简单又好吃
【鸡胗怎么炒好吃，怎么炒鸡胗好吃】
推荐阅读
- 怎么辨别东南西北方向换了方向是哪一面怎么分辨
- 蟑螂如何彻底清除，老房子有蟑螂怎么彻底去除
- 镜片划痕严重怎么修复，镜片上有划痕如何修复
- 米粉怎么吃，五丰米粉怎么吃好吃？
- 求生之路怎么指令
- 白菜和豆腐怎么炒好吃，白菜炒豆花怎么做好吃？
- 开车去杭州宜家怎么走
- 开博尔c9八核怎么双清，开博尔c9怎么设置启动？
- 苦菜怎么保存，苦菜怎么样保存？
- 菌类种植大棚，蘑菇种植大棚要怎么建