煮熟的银耳放多久就不能吃了,银耳多久就不能吃了 _生活知道

1、银耳多久就不能吃了银耳若是煮熟了，那么只能在3-4小时内饮用，过了4小时就不能吃了。若是银耳泡24小时，产生了异味后就不能吃了。而干的银耳，那么发霉就不能吃了。
银耳汤是一种含有多种氨基酸、维生素、肝糖的滋养补品，而银耳中本身含有一定量的硝酸盐，另外，存放时间过长的话，会滋生大量细菌等有害物质，因此银耳汤需趁新鲜尽早食用，建议在3-4小时内饮用。
若是银耳泡24小时，产生了异味后就不能吃了。
银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分，生水中含有较多的微生物，银耳长时间浸泡在里面会被细菌侵袭，从而产生变质反应，银耳泡在水里一定的时间后，拿出来的第一件事就是闻闻味道，看有没有异味，还要仔细观察一些外表，有没有发生霉变现象。

2、银耳煮熟了可以存放多久银耳煮熟了可以保存多久1、煮好的银耳放在冰箱里冷藏一般可以存放两到三天，放在温度较高的地方能保持在四到六小时左右。煮好的银耳建议密封保存，可以减少细菌的滋生。不建议对煮好的银耳进行冷冻，解冻后它的口感会变得软烂。
2、银耳不建议泡太久，泡太久的银耳营养价值会变低，还可能会对人体健康带来不适。
3、银耳变得发酸，且颜色发黑等，味道变臭，不建议进行食用。

3、炖熟的银耳汤隔夜还能吃吗?银耳放冰箱三天建议不要吃。
银耳粥中含有一定的糖分，通常比较容易受到细菌的入侵，如果银耳粥放冰箱两三天，出现变质或异味等情况，通常不建议继续食用，变质或异味后的银耳粥中，可能会滋生较多的细菌，如果继续食用变质的银耳粥，可能会导致细菌侵入机体，并刺激到胃肠道，容易引起腹泻、呕吐等不适症状。
银耳在冰箱放三天可能会出现的现象。
亚硝酸盐：不论是野外栽培的银耳，还是室内培育的银耳都含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。吃了以后就会导致中毒，长期吃还会有致癌的风险。
变质：如果将银耳放在冰箱里保存三天，如果保存不当，就很容易出现变质的现象。银耳一旦发霉变质，会产生一种细菌叫做椰毒假单胞菌，食用后会出现严重的食物中毒反应。轻度的临床症状是胃肠道不适，严重的表现为肝大、肝功能异常或者出现肝性脑?。?甚至死亡。所以，一般情况下，建议银耳当天吃完，尽量不要隔夜，避免营养成分流失比较多。
如果银耳发霉或银耳的颜色和形状发生显著变化，则表明银耳已变质，不能盲目食用，应尽快丢弃，以免食用后影响胃肠健康，并出现腹痛、腹泻和呕吐等症状。银耳性润滋腻，会增加体内痰液分泌，风寒咳痰者应避免食用，以免导致咳痰症状加重，延缓疾病治愈。
煮熟的银耳汤，如果没有放置在冰箱里面妥善冷藏保鲜的话，直接放置到第2天是不建议继续再吃的。
银耳汤的营养价值是很高的，含有丰富的维生素和多种有效营养物质，可以滋润皮肤，增强体质。
所以对于烹饪食物我们一定要注意，新鲜烹饪新鲜进食效果才会更好，味道口感更好一些，营养价值也更高。

4、煮好的银耳汤可以放多久关于“隔夜银耳能不能吃”的问题，我们呢近期特意为此做了一个实验，来证明所谓的银耳里的亚硝酸盐是不足为惧的！
隔夜银耳到底能不能吃？答案在这里！
本次实验采用隔水炖法，准备4个隔水炖盅。3克泡发好的干银耳，配上200ml水，炖足3个小时，中途加2次水以防小炖盅内银耳没有被加热到。
银耳大家也可以考虑北国天娇的鲜银耳，煮银耳汤用鲜银耳口感和营养价值都是很好的
开始前先介绍一下：什么是亚硝酸盐检测管
这是专门来测样品中的亚硝酸盐的含量。取1ml银耳汤放入试管中，静等2-3分钟，试验管里的液体就会变色。颜色越深说明液体的亚硝酸盐含量越高，反之越低。下面这张图，就有亚硝酸盐含量的标准比色板，可要看仔细，下面的图片都要对照这张比色卡来讲哦。
为了看的更清晰一些，有个比较。我们会在其中两杯银耳汤里加入适量的唾液。至于为什么要加唾液呢？
为什么要加唾液呢？加唾液是为了模拟银耳被吃过后的环境，吃过后的银耳通常会被微生物污染。在一定的时间和环境条件下，通过微生物的作用，银耳汤里的氨基酸、蛋白质等含氮化合物部分被分解转化成亚硝酸盐，或部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。为确保实验的精确度，每个实验组采取两个平行实验：我们在1号和2号炖盅不加唾液，自然冷却后放冰箱保存；3号和4号炖盅自然冷却后，加等量唾液，放冰箱保存。
第一天测试（0小时）结果：刚做好的银耳汤，取4只试管测它此时的亚硝酸盐含量，大家可以清晰的看到，对比比色板，颜色是微粉色接近无色。此时的亚硝酸盐的含量区间在：0-0.25mg/L之间，接近于0mg/L 。然后在3号和4号炖盅里加入等量的唾液，密封好放入冰箱冷藏。
第二天测试（24小时）结果：此时可以分为，两组：一组是无唾液测试，另一组是有唾液组。无唾液组亚硝酸的含量在在0.25mg/L左右，有唾液组含量在0.5-1mg/L之间。
第3天测量（48小时）结果：今天的测试结果从溶液的颜色来看，与24小时的时候测试的结果无明显差别。
第4天测量（72小时）结果：无论是有唾液组还是无唾液组，都明显比48个小时的要深很多，尤其是有唾液组颜色还变成了橘红色。
实验总结
问题解答
1、隔夜银耳可以吃吗？
现在可以肯定的告诉你，是可以吃的，但是前提是没有吃过的！做好的银耳汤，当时测的亚硝酸盐含量接近0mg/L，密封保存24小时和48小时后，它的含量也只是在0.25mg/L左右，比新鲜蔬菜的标准还要低得多(无公害蔬菜标准为低于40mg/kg) 。
2、银耳汤放冰箱最多能保存多久？
通过上述实验，你可以发现最好的储存方式是：密封好放冰箱里冷藏1-2天，都是可以的，放的时间超过3天最好别喝了。文章里很直观的可以看到，通过测定，48小时之后，银耳汤里的亚硝酸盐含量增加是比较明显的，所以保存时间最好不要超过48小时。
3、人们每天能吃多少银耳呢？
正常的食用量不超过干品6克，复水后大约60克左右。6克干银耳大概可以煮出1斤浓稠的银耳汤。根据我们的实验比色结果判断1斤浓稠的银耳汤亚硝酸含量0.06毫克左右。成人亚硝酸盐中毒剂量为0.3～ 0.5g，引自中国公共卫生管理，相当于至少一次吃5000斤银耳汤才会引起中毒。就算早晚都吃一碗银耳，你吃进体内的亚硝酸盐的量，还不如一根火腿肠的含量多呢！
最后总结一下：
1、银耳汤密封保存好放冰箱后，放到第二天是可以食用的。
2、过夜的银耳保存最好不要超过2天，碗里吃剩下的银耳第二天最好不要吃了；
3、银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，每份取出一次加热食用，就可以保存1-2天时间，完全不必担心。如果银耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用。
银耳汤可以隔夜喝吗
银耳汤不建议隔夜喝。
银耳是用食用菌类食物，经过干制之后有害成分已经极少，再经过泡发之后，水分再次稀释，属于完全绿色健康的食物，但由于银耳含有大量的胶质成分，氮元素含量很高，在长时间放置之后会生成较多的亚硝酸成分，对身体不宜，因此，不建议银耳汤隔夜喝。
银耳汤隔夜喝有什么坏处
降低营养
银耳汤中的胶原蛋白是其营养价值的主要体现，而在长时间的放置之后，空气中的菌类进入银耳汤中，分解代谢掉其中的胶原蛋白，严重降低了银耳汤的营养价值，还影响食用口感。
影响健康
银耳汤氮元素的含量很高，在细菌的作用下会产生大量的亚硝酸盐，这类盐在大量摄入时有致癌性，同时还会降低血红细胞的活性，容易引起缺氧和贫血，对健康不宜。
银耳汤可以放多久
在常温下，银耳汤的存放时间一般在2小时左右，尤其是在夏天，天气炎热，菌类活性高，放置的时间越短越健康卫生；而放冰箱中，温度相对较低，可存放4小时左右，若时间太长，银耳汤的口感和味道都会有明显的下降。
银耳汤保存的注意事项
1.银耳汤不能常温保存，必须得放冰箱，避免菌类大量的增殖，加速变质。
【煮熟的银耳放多久就不能吃了,银耳多久就不能吃了】2.银耳汤保存前需先进行密封处理，避免在冰箱中水分流失太多，影响口感。
3.银耳汤就算放冰箱中也不宜太久，避免胶质吸水太多变性，影响口感。
吃了过期的银耳汤怎么办
1.及时清胃：过期的银耳汤不仅仅含有大量的硝酸盐，还含有很多的其他有害物质，是有可能引起食物中毒的，因此，在误食之后需尽快的进行清胃处理，排出有害物质。
2.导泻处理：部分有害物质若进入肠道，还需要吃一些泻下的药物，促进食物排出，减少伤害。
3.及时就医：若出现了严重的食物中毒症状，比如：呕吐、腹泻、腹痛、呼吸困难、晕厥等症状，需及时就医，避免危及生命。
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今天我们就来讨论一下，银耳汤是养生的佳品，做好银耳汤后最多可以保存多久？
银耳是现在很滋补的一种食材，可以做成非常多大家很爱吃的美食，最常见的就是银耳汤，这种汤熬制的时间也不需要太长的，并且制作工艺也是相当简单的，很多人都是可以自己在家里面烹饪的，但是一定要记住是不能够放到隔夜的，不然的话就会导致里面滋生出来很多不好的细菌，导致身体受损。
下面我们来具体说一下。
银耳汤能放多久
银耳并非土壤栽培，并不会吸收到硝酸盐。所以，只要隔夜银耳保存得当(冰箱密闭冷藏)就不会出现细菌污染，完全可以放心食用，食用时最好再次加热。
虽然隔夜银耳正确储藏可以食用，但还是建议煮好后当天食用完，毕竟放久了营养也会流失。
1、不管是将煮好的银耳汤还是只是泡发了的银耳放置一夜再吃，营养价值会有所降低，而且还可能身体健康带来一定风险的。
2、煮熟的银耳或是泡发的银耳经过一夜的放置不仅容易导致微生物繁殖，而且还会产生酸，虽然产生的含量比较少，但是也不排除吃了之后出现身体不适的可能。
如果是泡发银耳时发多了，不宜将银耳放到冰箱中去保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可以将这些银耳沥干水放在通风处，第二天使用。在使用这些银耳之前，最好先用流水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。
如果是煮好的银耳汤，偶尔一次煮多了，可以用干净容器装好，用保鲜袋密封好。放在冰箱中进行冷藏可以保存1-2天，还是可以喝的。
1、如果是没放冰箱，很快会变质，变质了就不能吃了。
2、在冷藏条件下，煮好的银耳放置建议不要超过3天。放冰箱的时候最好做好封密措施，防止细菌进入。毕竟久放还是不好，营养价值会流失，最好吃多少煮多少，当餐吃完不要留。
扩展资料：
冷藏条件下，过夜的银耳汤是安全的。当然，和所有的食物一样冷藏保存时间都不宜过长，另外尽量是加热充分了再食用，以防微生物的感染，这是适用于一切冷藏食物的普遍规律。有人找专家求证过，银耳汤确实不会产生亚硝酸盐。
银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，就可以保存1-2天时间，完全不必担心。如果银耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用。
参考资料：变质银耳中毒-百度百科
室温存放24小时而每个人通常的食用量不超过干品5克，也就是相当於鲜品50克左右。如果用银耳来煲汤，数量更少，每天吃的量不过是一两朵。即便再多说一些，按鲜重100克(大约可以装两碗)来计算，每日摄入的亚硝酸盐含量也不超过0.3mg 。而亚硝酸盐引起人体发生中毒的剂量是200mg以上，差著几百倍呢。相比而言，人们吃腌菜、不新鲜蔬菜和粉红色的肉菜、火腿、香肠、肴肉、酱肉等，所得到的亚硝酸盐数量会比这个量高几十倍甚至百倍。因此，所谓吃隔夜木耳和银耳会引起中毒的说法，属不实传言。银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，每份取出一次加热食用，就可以保存1-2天时间，完全不必担心。如果木耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用

5、煮好的银耳放多长时间就不能喝了煮好的银耳放3天后就不能喝。
银耳中含有较多的硝酸盐类，经煮熟后，如放的时间较长，硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。时间较长，一般是说3天这样，因此在冰箱冷藏3天之内的银耳汤喝了对人体是没有影响的哦。
银耳汤是可以过夜喝的，当然在吃之前要确认是否变质，吃之前建议要重新下锅煮开，这是需要一定的条件的。首先需要有冷藏的条件，使用冰箱冷藏可以保持银耳汤的营养不流失和保持口感。过夜的银耳汤需要密封放在冰箱。
不管是冬天还是夏天，银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。
银耳煮好一般超过12小时就不宜食用了。
银耳汤是一种口感清甜、营养丰富的甜品，含有多种维生素、蛋白质、矿物质以及微量元素等营养成分，人体适量的食用具有美容养颜、健脾养胃、止咳化痰等作用，但是银耳煮好之后不宜存放过长时间，不仅营养物质会有所流失，还有可能出现变质的情况，一般超过12小时就不能食用了，最好是在3-4小时内饮用完，这时营养和口感都是比较上乘的。
煮熟的银耳汤能放过夜，银耳煮好当天食用最好，如果吃不完应放凉后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，第2天重新煮沸后再食用。银耳是传统的滋补佳品，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有滋阴润肺，养胃润肠通便，美白养颜，益寿延年的功效，还有一定护肝、增强免疫力和抗肿瘤的作用，男女老少皆可以食用。常做成冰糖银耳羹、银耳雪梨羹或银耳莲子百合羹，味道鲜美。
银耳汤一般只能放置3-4天，夏天不要超过2天。在保存时，建议把银耳汤放在冷藏室中保存，这样可以保持银耳的营养不易流失，还能够保持银耳汤的独特口感。
煮好的银耳多长时间就不能喝了，要看环境温度，如果温度高的话，晚上四个小时最好就不要喝了，如果温度低或者放到冰箱里面，第二天也是可以喝的。