蒲公英可以炖汤喝吗,蒲公英怎么吃，凉拌、炒菜、煲汤 _生活知道

1、蒲公英怎么吃,凉拌、炒菜、煲汤蒲公英属于菊科多年生草本植物，蒲公英的营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸、胆碱等多重营养成分，是移栽药食兼用的植物。那么蒲公英怎么吃，蒲公英的食用方法有很多，可以凉拌、炒菜、煲汤等，下面就为大家做一个详细的讲解。
蒲公英食用方法
1 ，凉拌蒲公英
蒲公英怎么吃，首先凉拌蒲公英的做法非常简单，并且口感非常清甜。在每年的春季采摘蒲公英，将蒲公英的茎、叶清洗干净之后，可以在开水中烫一分钟，搭配一些调味品一同食用，非常美味。
2，蒲公英炒蛋
蒲公英也可以用来炒菜，将蒲公英洗净之后，可以选择肉、鸡蛋等食材一同翻炒，这样做出来的蒲公英口感极佳，同样能够很好的发挥出蒲公英的功效。
3 ，蒲公英煲汤
另外，蒲公英用来煲汤也十分常见，这种做法可以很好的发挥出蒲公英的药效，也就是将蒲公英当做中药材来食用，其口感不如凉拌以及清炒。
蒲公英食用注意事项
1，适当食用
【蒲公英可以炖汤喝吗,蒲公英怎么吃，凉拌、炒菜、煲汤】食用蒲公英的时候一定要注意食用量，适当食用即可，切忌过量食用，否则会导致身体不适。因为蒲公英性寒，过量食用会伤及脾胃，导致腹痛、腹泻等不良反应。一般情况下，食用新鲜蒲公英不得超过200克，并且每周食用次数在3~4次即可。
2，禁忌人群
蒲公英也不是每个人都可以食用的，一些体制虚寒、脾胃虚弱的人群不建议食用，不仅不利于病情，还会导致其病状加重。另外，有少部分人群对蒲公英过敏，食用蒲公英可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

2、蒲公英可以炖汤喝吗（一）无法停留的爱之蒲公英
从小就知道蒲公英，无论在电视里面还是生活中，我都格外喜欢。白白的犹如羽毛一般，飘在空中！查过资料才了解蒲公英的花语是无法停留的爱！多美的含义！
长大后知道原来蒲公英还可以吃！最近在抓中药了解到真实的蒲公英的根和叶子长什么样！
这么小的植物不仅美丽，还可以吃！老中医告诉我蒲公英是苦味中药，性质比较寒凉，具有清热解毒，利尿的作用！蒲公英作为药用，作用比较平和。用蒲公英煲汤味道鲜美，非常适合咱们普通老百姓吃！
（二）蒲公英煲汤
蒲公英炖骨头汤
食材:
萝卜，蒲公英，猪骨头，红枣，葱姜，枸杞，食用盐，八角，花椒，陈皮和香叶。
操作步骤:
1. 骨头先放入水中灼一会儿，去除血沫；
2. 将骨头，红枣，枸杞和萝卜一起放入锅中，注满清水把香料也放入其中炖20分钟之后，转小火再炖30分钟；
3. 最后加入蒲公英再炖15分钟，放入适量的食用盐即可！
蒲公英蛋花汤
食材: 蒲公英，食用盐，鸡蛋和酱油。
操作步骤:
1. 将蒲公英洗净，锅内倒入适量水，煮沸之后放入蒲公英；
2. 五分钟之后在锅内打入一个鸡蛋，用筷子划开并将鸡蛋煮熟；
3. 最后放入食用盐和酱油就可以了！
（三）蒲公英的保存方法
1. 风干：将新鲜的蒲公英摘取后洗净放置在比较干燥通风的条件下自然风干；
2. 放入冰箱：用清水冲洗干净后放入保鲜袋或者其他的密封袋中冷冻。
蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。
食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。
生吃将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
煮汤熬粥为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英茶干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。
蒲公英粥蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。
蒲公英茵陈红枣汤蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。
蒲公英桔梗汤蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定疗效。
蒲公英玉米汤蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋、小便短赤。

3、蒲公英煲汤放什么材料1、材料：排骨一斤，蒲公英3－4株，盐适量。
2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮，去除血水，血沫，捞起备用。
3、水烧开后下排骨，煮沸后，蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。
4、炖至排骨骨肉能分离即可。
蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

4、蒲公英,党参可以一起炖鸡汤吗?当然可以的，山药是平补脾肺肾的，党参有补气的功效， 2者可以一起治疗气阴两虚的疾病。效果很好，
建议您还可以再放点南瓜，还能够增加氨基酸的含量，营养更加丰富。蒲公英有活血化瘀的作用，还有清热解毒的作用。
所以孕妇是不建议用蒲公英炖鸡汤的。吃了蒲公英以后容易引起出血的。所以建议还是单纯的炖鸡汤吧。
蒲公英寒凉与党参相冲，不好

5、浦公英的作用是否可以用它炖排骨汤蒲公英有利尿、缓泻、治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热等作用，平时可用来泡水喝，也可以用来炖排骨，下面介绍做法：
准备材料：龙骨300克、萝卜200克、干蒲公英10克、红枣2颗、葱适量、枸杞5克、食盐适量、八角适量、姜片适量、花椒适量、陈皮适量、香叶适量
制作步骤：
1、准备好食材。
2、龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。
3、萝卜切块。
4、找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去。
5、蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。
6、取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀。
参考资料来源：百度百科―蒲公英
参考资料来源：百度百科―蒲公英炖肉
可以，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
用干蒲公英煲汤，味道苦苦的，不过很清香。