葡萄酒放久了还能喝吗,葡萄酒过了保质期还能喝吗? _生活知道

1、葡萄酒过了保质期还能喝吗?葡萄酒过了保质期建议不要喝。
每一款葡萄酒都有保质期，过了保质期的葡萄酒最好不要饮用，因为无论是口感还是质量，都比在保质期内的葡萄酒差一些。外加如果保存不当的话，葡萄酒还会含有微生物或细菌。
在国外他们都觉得葡萄酒是没有保质期的，只不过都会按照适合的饮用时候来品尝葡萄酒，一旦超过了保质期，虽然说也是能够去喝的，但是对于里面的成分来说发生了变化特别的不适合再去饮用了，口感会变得很差，这样的葡萄酒喝了以后对我们的身体也是有一定危害的。
葡萄酒简介
葡萄酒（英文：wine）指通过将葡萄汁压碎而发酵的葡萄酒。准备阶段酿造的果酒对应。葡萄酒按颜色进行分类，主要是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
葡萄牙是葡萄酒之乡，其中一半出口到英国，法国，美国和德国，著名的葡萄酒有十多个手指，香气和口味的秘诀在于葡萄的种类和精心管理。产于西北部大西洋沿岸的Vinho Verde，红色和白色，口味新鲜香浓，酸度适中，泡沫丰富，深受世界喜爱。

2、家里的红酒放时间长了还能喝吗? 最近全国都是35的高温，在此要提醒大家，家里有葡萄酒的，记得妥善安置。其实葡萄酒的保质期一般都是十年。一般来说，家里的红酒放时间长了，还是能喝的。但是能喝好喝。葡萄酒想要好喝，这就是要提到一个词“适饮期” 。

葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了。比如Beaujolais新酒节就是越新鲜越好，这酒最多也不宜存放超过两年。而极少数的葡萄酒其生命周期能达到10年以上，红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一些。葡萄的红葡萄酒能存放两三年。对于那些适合陈年的葡萄酒来说，保存得当的情况下，其品质不会差到哪去，只有在它的适饮期饮用才可以享受到它那美好的芬芳口感。
一旦你保存的葡萄酒过了它的适饮期，你再去饮用的时候估计也是变得寡淡无味了。不同葡萄品种酿制的葡萄酒以及不同品牌的葡萄酒，其生命周期也是不同的。下面是一个简单的参考：
品种：
西班牙丹魄2-8年
意大利皮埃蒙特的尼比奥罗4-20年
意大利桑乔维斯2-8年
【葡萄酒放久了还能喝吗,葡萄酒过了保质期还能喝吗?】 赤霞珠4-20年
歌海娜3-12年
梅乐2-10年
黑比诺2-8年
西拉4-16年
仙粉黛2-6年
贵腐5-25年
霞多丽2-6年
雷司令2-30年
澳大利亚猎人谷的赛美容6-15年
法国卢瓦尔河谷白诗南cheninBlanc4-30年
价格：
500块钱的葡萄酒未必适合陈年，但是100块钱左右的餐酒绝对不适合陈年，所以选择陈年的葡萄酒，要挑贵点的，最好在精品酒庄，选购1000元以上的。
很多人都认为葡萄酒越存久越好，其实对于那些经不住陈年的葡萄酒来说，保存越久也未必是好事。市场上 90%以上的葡萄酒适合在 3 年以内喝掉。而真正能存放几十年的红酒，屈指可数。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不在它应有的状态下了，已经不适合饮用了（就像没有了气泡的可乐，已经不好喝了）。
当然，即使一瓶葡萄酒陈年能力很强，如果存储不当，也会让此款葡萄酒过早的报废。葡萄酒存储是比较重要的。不宜过冷也不宜过热，不能让阳光照射，需要放在恒温恒湿，阴凉固定的地方。比如酒窖、恒温酒柜等地方。
老司机观点：
葡萄酒可以没有保质期；
葡萄酒主要看最佳饮用期，品质越高，最佳饮用期越长；
葡萄酒需要理想的存放条件。
所以，这个多久，要看你的酒的品质，存放条件。
葡萄酒可以没有保质期
食品饮料都会有保质期，但葡萄酒属于酒类。
其实呢，保质期相当于生产厂家对社会的承诺。并不是产品保质期一过，产品就坏了变质了。在保质期内，如果其生产出售的产品出了品质安全上的问题，厂家承担负责。如果消费者自己食用过期食品产生任何不良反应，厂家就不再承担责任了。
而葡萄酒一般在12度以上，所以只要密封好，是不会变质腐败出现饮用安全问题。
葡萄酒主要看最佳饮用期
但葡萄酒不像其他高度烈酒，其风味物质能够保持很久。葡萄酒是有生命的。就是从出产时的青涩风味口感，慢慢达到成熟风味口感，最后走向顺老，在颜色香气和口感上全部退化，但其饮用安全是不会有损的。
所以，葡萄酒就有一个最佳饮用期的概念。这个最佳饮用期因葡萄酒品质高低而长短不同。品质越高的葡萄酒最佳饮用期越长，反之则短。
葡萄酒需要理想的存放条件
上文说到的最佳饮用时间，其实还需要一个比较到理想的存放条件，比如在高温下，葡萄酒会很快地老化。另说一年了，可能几天就会变老了。
日常的条件下我们可以选择这些去存放葡萄酒。
首先，这得看你家里的红酒是什么品牌的红酒，其次得看你的红酒放了多长时间了，然后还需要看你的红酒存放条件，这些因素综合在一起才能判断你的家存红酒是否可以饮用，最后不管你的判断如何，都需要亲自打开红酒品尝下是否过期。接下来小缪提供几个红酒知识点供你自行判断。
一、葡萄酒市场90%的便宜葡萄酒，适饮期2年左右；葡萄酒市场不到10%的各国中等级别的葡萄酒，适饮期为5-10年。葡萄酒市场不到1%的各国的列级酒或顶级酒，适饮期在10年以上，过了适应期，不是说葡萄酒酒不能喝了，只是说已经过了最好喝的时间点了。
二、葡萄酒正确的存放方式如下：
1、恒温存储，保持葡萄酒的品质稳定。
2、窖藏存储，温度一般控制在10度到15度之间，正常13度左右。
3、通风存储，不通风的话环境中的异味会被葡萄酒吸到瓶中去。
4、避光存储，光线污染会加速葡萄酒的氧化，红酒瓶一般都是棕色为主。
5、保湿存储，葡萄酒存放湿度要求在60%-75%之间，湿度太高或太低都易加速葡萄酒变质。
6、平放存储，平放是为了让酒液和橡木塞保持接触防止氧化，同时还能节省空间等。
7、减震存储，震动不仅损坏酒质，还容易搅动葡萄酒中的沉淀，影响口感和视觉享受。
8、喝剩的葡萄酒存储，如果橡木塞重新塞回葡萄酒瓶的话，一般不要超过3天，最多不能超过5天。
三、如何判断葡萄酒是否过期变质?
醋化：葡萄酒里有很强烈的醋酸刺鼻味，饮用后感觉舌头刺激燃烧，余味悠长；
氧化：氧气和酒里的酚发生反应失去了它的香味、口感和颜色，和过度醒酒或酒没喝完多放几天原理一样，白葡萄酒氧化后颜色变深口感消失、红葡萄酒氧化后颜色变咖啡色或无光泽，果味变成乙醛的苦臭腐烂味；
硫化：葡萄酒变质后含大量硫醇，口感怪异苦涩，橡胶味、沥青、肉腐臭、腐蒜头等乱七八糟味道都有。
四、过期葡萄酒也不要扔掉，可以用来钓鱼、做菜、擦桌子、擦椅子、擦玻璃、洗脸、泡脚、泡澡、清洗果蔬、施肥、水彩画调色、清淤消毒等。
家里红酒存放时间长了好，可以放心喝。
作者功夫与乒乓，与您同聊天下事。
中国白酒文化有千年，国外红酒文化几百年，白酒红酒皆文化。中国白酒陈酿好，红酒年久价格高。我们家中贮存的红酒，年头长了也是好酒，放心喝，没问题。
在我国南方有一种酒叫做女儿红，即女儿出生时把米酒封好埋在土里，在女儿出嫁时再挖出来做喜酒喝。我国的白酒也有生产出来后放置在酒海里陈酿贮存，贮存3年以上的方为好酒，陈贮10以上的是佳品。
红酒，它是葡萄酒的俗称。葡萄酒有白色、粉红色和红色三种，但通称为红酒。按照酒中的含残糖量，分为普通红酒、半干红酒、干红葡萄酒，残糖量依次降低。
普通葡萄酒的最佳贮存期为3年，高档陈酿型红酒的贮存期30年的好。
但是，红酒贮存也是有讲究的。红酒的瓶塞多为软性橡木，如果瓶塞的橡木常期干燥放置就会收缩。一旦瓶塞干燥收缩了，红酒中就会进入空气，使酒发生氧化。氧化后的葡萄酒，酒质会发酸变坏，基本上就不能喝了。
红酒在家中贮存，一定要正确存放，否则存放越久越不能再喝了。
家中贮存红酒的正确方法是:酒瓶倒置或者斜倒置，让红酒酒液浸泡住橡木瓶塞，木质瓶塞受红酒浸泡澎涨，杜绝漏气氧化，可以保证酒质。
因此，只要家中的红酒贮存的方法正确，保证红酒不漏气氧化，放置二、三十年的红酒反而比现买的还要好。提请朋友们注意:家中贮藏红酒时，一定要倒置和斜倒置噢。
酒是不会过期的，酒本身是发酵物，越久越香醇，那些窖藏酒都是放很久的，红酒也是一个道理。你可以埋在地底下几十年，让你孙子去挖出来都不过期。
一般在保存得当的条件下最多可以放一周，超过一周就不要再喝了。
开瓶后的保存方法：
1、用真空塞抽掉里面的空气
2、斜放于干燥、通风、避光、避震的地方
3、温度控制在10~15度左右，最好是放在恒温柜里面
红酒在没有开瓶的情况下是可以长期存放后喝的。至于有些人说的必须专门存酒器，普通人没有那个必要。但打开的必须尽早喝完，哪怕是用了所谓的真空瓶塞。
最先酒越久越醇，一般是说纯粮酒或是高酒精含量的酒，红酒的度数一般都会16 之内，并不彻底事项长期性存储！
次之，我们讲红酒是有生命期的，便是贮藏后会好吃，可是已过一定的期限反倒会降低，在红葡萄酒中99%的红葡萄酒不适合放十几年乃至几十年再喝一般红葡萄酒一般建议3~5年喝了，略微好一些的能够放6~7年！
第三，怎么知道不可以喝过，开启以后，有一个基本的观查，看酒的色调，如果是红棕色，则意味着酒早已在后期，基本上是不行，假如早已彻底变为深棕色，那N酒早已完全霉变，丢掉就好了！
一般的顾客，红酒从店铺买回去，能够及时开盖食用，不需要在家里贮藏。
一些红酒，如新鲜的清香型红酒，越新鲜越好吃。时间长了，脆化了，反倒不好喝。像这种红酒，务必是及时买，及时喝，不可以在家里贮藏。
一些特酿型的干红酒，如用赤霞珠、品丽珠红提酿制的干红酒，经全新升级的橡木桶储藏二年上下，苦涩味很重，口感有点硬，务必历经5、6年，或十几年的瓶储，才可以达到最好的食用情况。
对特酿型红酒和有升值空间的红酒，能够在家里贮藏，既凸显家中的阔气，并且伴随着时间的增加，个人收藏红酒的使用价值也愈来愈高。
家中贮藏红酒，一定要将红酒反放或卧放，使红酒与瓶塞触碰，那样能维持瓶塞的潮湿澎涨情况，不透气体，能避免空气氧化，可长期性存储红酒而不霉变。
家中贮藏红酒，应当把红酒储放在昏暗、清凉、温度转变相对性小的地区。在储放期内，应维持酒宁静，不必晃来晃去。
个人收藏红酒，一定要留意红酒的保存期，在保存期内消费掉。超出最好食用限期的红酒，存储的时间越长，食用品质反倒越低。
对早已开盖的红酒，最好是开盖后，现场食用掉。假如在家中消费，开盖后的红酒当日饮不完，饮后能用开盖的瓶塞塞?。詈檬欠诺嚼洳氐绫淅铮谝桓鲋苤谙训簦遣蝗菀壮鑫侍獾?。
过期烧菜用
当今社会弄虚作假的产物太多了，如果说是正规渠道红酒，那么就能喝，看看它的保质日期，!谢谢

3、家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗?如果家里有一瓶存放了好几年的葡萄酒还能喝么？
1.葡萄酒通常分为发酵型葡萄酒和蒸馏型葡萄酒两种。
最常见的干红、干白葡萄酒，就属于发酵型葡萄酒。它是葡萄经过筛选、压榨、发酵、一系列工艺调配而成。
而白兰地葡萄酒，以及一些高档白兰地比如：XO、人头马、马爹利等等，是在葡萄汁发酵以后，经过蒸馏酿制而成的，它们都属于蒸馏型葡萄酒。
2.发酵干型葡萄酒的保质期一般为8年左右。如果家里有存放的葡萄酒，通常是越早饮用越好，尤其是开瓶以后，最好在1-2内饮用完。因为葡萄酒的存放条件一般都要求很高。
最基本的存放条件是：一定要避光保存；其次，存放环境温度不宜太高，最好是阴凉地方保存；第三，如果是家里的葡萄酒太多，一时喝不完，需要长时间的存放的话；可以把酒瓶横置或者倒立存放。
3.对于蒸馏型葡萄酒来说，由于其有较高的酒度，对保质期没有硬性规定。只要保存方法得当（同样需要避光、低温），一般不受保质期限制，可以随时饮用。
4.好的发酵型葡萄酒（如常见的干红、干白葡萄酒）的口味通常是微酸，带涩；并且不同品种的葡萄酒有不同的果香气味。酒体清亮，无明显分层，无悬浮物，无沉淀。
综上所述，对比一下你家中的葡萄酒到底是哪一款类型的呢？如果是白兰地，你尽可以放心喝。如果是干红（干白）葡萄酒，还是要仔细观察、品味一下才好。
1、取决于酒的品质，普通的日常餐酒还是经过橡木桶熟成的浓郁复杂的葡萄酒？前者的话几年后基本就不要喝了！
2、如果是比较浓郁复杂的葡萄酒，就要看存储环境了，是否恒温恒湿，避光，酒液一直接触瓶塞等！
3、有大约80%的葡萄酒都适合在装瓶三到五年内喝完的，可以上网搜一下这款葡萄酒的相关信息，如果不是特别珍贵的葡萄酒，还是趁早喝掉，或者就当个装饰物。
4、以上只是未开瓶前的判断，最主要的还是开瓶后的表现，观察颜色是否澄清透亮有光泽的，香气是否复杂，香气是否纯净，有没有烂木头或者其他不舒服的香气，喝到嘴里有没有酸度特别突出，入口是否顺爽等！
这个问题要看具体的酒款才能给出具体的回答，如果你家放了几年的葡萄酒仅仅是一瓶很普通的餐酒，还是白葡萄酒，当然就不能喝了；但是如果说你家放了好几年的葡萄酒是一款质量很好的红葡萄酒，也许刚刚好才到适饮期呢！
关于葡萄酒，其实一直有一些错误的认知，一直在流传。比如“葡萄酒越放久越值钱” 。说真的，葡萄酒与白酒真的不一样，其实很多葡萄酒，别说值钱的事情，连是否还能喝都是一个问题。只有质量很好的葡萄酒，才适合存放久。其实大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是适合新鲜喝掉。如果葡萄酒过了适饮期，很多时候就变得没有芳香，死气沉沉的，味道跟醋差不多，也不是说不能喝，毕竟醋也是能喝的。而且葡萄酒能放多久，是由葡萄酒的种类、质量与及你的存放条件决定的。
总体来看，红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长，因为红葡萄酒当中多多少少都含有单宁，单宁能起到防氧化的作用，一般的红葡萄酒都能存放2-5年。白葡萄酒呢，单宁含量几乎是没有的，白葡萄酒想存放久一些，要么高酸要么高甜。如果只是普通的白葡萄酒，建议在18个月内喝掉。高单宁、高酸、高甜、高酒精度，都是有利于葡萄酒存放久一些的，当然葡萄的品种也是有很大关系的。赤霞珠就是特别适合陈年的品种，而长相思、灰皮诺一般来说都是要在1-2年喝完的。
一分钱一分货，我们还可以通过价格来做一个初步的判断：
当然一款葡萄酒在存放的时候，如果存放不当，也会影响其适饮期。葡萄酒的存放，不适宜曝光、暴晒、温度过高或者过低。理想的存储环境是：恒温恒湿的（约在10℃-15℃，70%左右的湿度），湿润凉爽。
题主说自己家的葡萄酒已经放了几年了，那么在喝之前，你可以判断一下此酒是否还在适饮期内。先看外观，看看葡萄酒是色泽是否明亮；然后开瓶之后，闻闻香气；如果没有香气，建议醒醒酒，如果醒酒之后还没有香气，估计已经“漏气”了。再喝一口，口感如果正常，就是还能喝，如果特别酸或者怪味多，就倒掉吧。

4、家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗?1、取决于酒的品质，普通的日常餐酒还是经过橡木桶熟成的浓郁复杂的葡萄酒？前者的话几年后基本就不要喝了！
2、如果是比较浓郁复杂的葡萄酒，就要看存储环境了，是否恒温恒湿，避光，酒液一直接触瓶塞等！
3、有大约80%的葡萄酒都适合在装瓶三到五年内喝完的，可以上网搜一下这款葡萄酒的相关信息，如果不是特别珍贵的葡萄酒，还是趁早喝掉，或者就当个装饰物。
4、以上只是未开瓶前的判断，最主要的还是开瓶后的表现，观察颜色是否澄清透亮有光泽的，香气是否复杂，香气是否纯净，有没有烂木头或者其他不舒服的香气，喝到嘴里有没有酸度特别突出，入口是否顺爽等！
由于很多因素影响，不能直接说能不能喝，但有方法判断能不能喝，下面听云鸽一一道来。
先从整体上分析能不能喝。
1.看葡萄酒的品质，一般而言，品质越好，存放的时间越久，品质的判断需要一定的经验，参考依据：看葡萄采摘年份及工艺，工艺中主要看有没有过橡木桶。
2.看存放的环境，如果是标准环境下存放，就算是年份颇远，也可能还能喝（葡萄酒存放的标准环境：恒温13-18 ，恒湿60%-70%，避光，避震，通风，无异味）。如果是常温环境下存放，如果是普通的葡萄酒，估计已经败坏。
最后做个终极判断。
这就需要有经验了，先把酒静止放上几个小时或者更久的时间，因为有沉淀的可能大，开的时候要尽可能的不动酒，倒的时候尽可能放缓速度。
如何判断呢？
先看，透过酒看白色强光，看下酒是否浑浊，如浑浊，坏；再看颜色，如果呈深咖啡色，坏。
其次闻，有香味，比较舒服的，好，刺鼻性气味或者其他不愉快的味道，坏，如果有过橡木桶，先醒一段时间。
最后是入口，前面判断都没啥问题了，再喝一口，含嘴里，漱口方式先过一下嘴，含酒吸气或者吐了，看看回味如何，如果没有果香及愉快的回味，扔。
完结！
老三观点：
如果时间有5年以上，且只是居家保存条件，什么葡萄酒都老化了；
只要密封完好就能喝，只是葡萄酒老化严重口感不好；
葡萄酒会逐渐成熟并老化的
葡萄酒装瓶后，其品质和颜色、香气、口感等感观会先升后降，逐渐老化。只是因品质高低，速度不一样。
当升到其状态的巅峰期之后就会下降（老化）。这个变化的速度由其品质和存放条件决定。不论什么葡萄酒，它都会老化。哪怕是存放在理想的保存条件下也只是放缓其老化速度。
葡萄酒是有最佳饮用期的
葡萄酒状态的巅峰期就是它的最佳饮用期。
就比如一个香蕉，青色的时候不好吃，只有熟到一定程度口感才是最好的。然后又过度的熟了，不好吃。
葡萄酒同理。
普通葡萄酒都只有3-5年的最佳饮用期，且还是要在比较好的存放条件。
葡萄酒的适饮期关乎两点：
美酒如美女，不论什么时间相遇，都是一场美丽的邂逅。有酒在手，不要等时间。
这个问题要看具体的酒款才能给出具体的回答，如果你家放了几年的葡萄酒仅仅是一瓶很普通的餐酒，还是白葡萄酒，当然就不能喝了；但是如果说你家放了好几年的葡萄酒是一款质量很好的红葡萄酒，也许刚刚好才到适饮期呢！
关于葡萄酒，其实一直有一些错误的认知，一直在流传。比如“葡萄酒越放久越值钱” 。说真的，葡萄酒与白酒真的不一样，其实很多葡萄酒，别说值钱的事情，连是否还能喝都是一个问题。只有质量很好的葡萄酒，才适合存放久。其实大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是适合新鲜喝掉。如果葡萄酒过了适饮期，很多时候就变得没有芳香，死气沉沉的，味道跟醋差不多，也不是说不能喝，毕竟醋也是能喝的。而且葡萄酒能放多久，是由葡萄酒的种类、质量与及你的存放条件决定的。
总体来看，红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长，因为红葡萄酒当中多多少少都含有单宁，单宁能起到防氧化的作用，一般的红葡萄酒都能存放2-5年。白葡萄酒呢，单宁含量几乎是没有的，白葡萄酒想存放久一些，要么高酸要么高甜。如果只是普通的白葡萄酒，建议在18个月内喝掉。高单宁、高酸、高甜、高酒精度，都是有利于葡萄酒存放久一些的，当然葡萄的品种也是有很大关系的。赤霞珠就是特别适合陈年的品种，而长相思、灰皮诺一般来说都是要在1-2年喝完的。
一分钱一分货，我们还可以通过价格来做一个初步的判断：
当然一款葡萄酒在存放的时候，如果存放不当，也会影响其适饮期。葡萄酒的存放，不适宜曝光、暴晒、温度过高或者过低。理想的存储环境是：恒温恒湿的（约在10 -15，70%左右的湿度），湿润凉爽。
题主说自己家的葡萄酒已经放了几年了，那么在喝之前，你可以判断一下此酒是否还在适饮期内。先看外观，看看葡萄酒是色泽是否明亮；然后开瓶之后，闻闻香气；如果没有香气，建议醒醒酒，如果醒酒之后还没有香气，估计已经“漏气”了。再喝一口，口感如果正常，就是还能喝，如果特别酸或者怪味多，就倒掉吧。
首先，要看被遗忘的这款酒，是什么类型的葡萄酒，如果是白兰地，恭喜你，放10年就是XO了！假如还是小众且出名的品牌酒，保存方法又得当，说不定价格还能再翻几翻?。ㄇ疤崾悄悴辉庖茫?。
但如果是干白干红，那要看标签说明，是否标注的陈年宜饮还是短年份酒，而且保存方式方法是否得当，这点非常重要！
首先，您的酒如果不是非正规渠道的次酒，酒这东西放几年很难坏。
再有就是平时存放的环境，如果是干燥通风避光的话，应该不会坏。
但是，葡萄酒如果是木塞型的，要多加一个条件，木塞瓶的葡萄酒存放时不要竖着放，要斜或平放，倒着放也行，主要是需要让木塞接触酒液防止长时间不保湿产生干裂，空气由于木塞干裂而进入瓶中会使葡萄酒在瓶中就氧化发酸，就成果醋了，没有食品安全问题但不好喝了。
不要存放在潮湿处，还是木塞，木塞毕竟是木头，容易发霉，就是橡木塞污染了，那就不能喝了。不过，跟橡木塞有关的一切担忧螺旋瓶盖都不存在。螺旋盖密封性甚至更好，只不过传统的是用木塞的。
所以，只要存放得当，放几年当然是能喝的。
不过口感还是看您酒本来的水准，入门级或没有陈年潜力的还是趁着在新鲜的适饮期内喝掉，放酒了反而没有新鲜的口感。有陈年潜力的好酒也应根据适饮期，恰当的时候饮用。葡萄酒不是越老越醇，每个年份都有它对应的最佳适饮期。
这要看是什么样的酒，还要看是如何保存的了
如果是好酒，保存的也不错，那样大概率是没问题的。
但如果是一般的酒，都是3-5年内易饮的，过了这个时间，大概率不适饮了。
好酒保存不好的话，也会变氧化，而不适饮。
所以还是建议你的酒，可以开了尝尝了，如果觉得味道还ok，还是可以喝的。
发酸的话，还是只有倒掉了
我是恩丞，我在花恬酒荟
82年的拉菲都能喝，才放几年有啥影响？？？
12度以上没有保质期，只有适饮期。
不知道我的观点是否正确，我认为葡萄酒酒精度最低应该是17度以上的才适合储存…

5、放了十年的葡萄酒还能喝吗?放了十年的葡萄酒在打开后出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值，就不能喝了。保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，则该葡萄酒还可以喝。
需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。
扩展资料：
对于市面上大部分低价酒来说，最佳饮用期一般在1~2年内。对于少部分中等价位的酒来说，最佳饮用期可能在三五年之后，10年之内。这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经受住时间的考验，具有一定的保存价值。
仅极少量优质年份的名庄酒，最佳饮用期可能超过10年甚至更久，这需要酿酒师有深厚的经验和极强的预判能力。
参考资料来源：人民网――葡萄酒过期能不能喝