1、猕猴桃太硬了怎么让它变软将猕猴桃放入塑料袋中 , 密封好袋子之后 , 将袋子放置在比较温暖的环境下,在高温作用下,两到三天左右猕猴桃就会变软,这样就可以放心食用了 。将买来的猕猴桃和熟透的香蕉苹果等水果放在一起,苹果,香蕉释放出的乙烯能够快速催熟猕猴桃 。用牙签在猕猴桃的表面刺几个小小的孔,再将猕猴桃放入塑料袋中密封,猕猴桃的小孔能产生乙烯,这样一两天内猕猴桃就会变软了 。
怎么选猕猴桃:
看形状:猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,像鸭子嘴巴的那种是用了激素的 。使用了“膨大剂”的猕猴桃果皮发绿,膨大剂使用浓度越大,果身便容易变粗,果实果肉变松,有“阴阳脸”现象 。
【猕猴桃太硬怎么变软,猕猴桃太硬了怎么让它变软】看果毛 。好的猕猴桃,优质的猕猴桃果毛细而不易脱落 。果皮上的毛多的说明是比较新鲜的 。反之,果毛粗硬且易脱落 。用手捏:整体稍软的猕猴桃较成熟 , 如果一个部位软的猕猴桃是受伤或者烂的 。看颜色 。优质的猕猴桃果皮呈均匀的黄褐色,如猕猴桃生果绿颜色要均匀 。看果肉颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高 。
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2、硬的猕猴桃怎样才能放软硬的猕猴桃放软方法:
1、一般最简单的方法就是将猕猴桃在常温下保存3天左右就会变软 。
2、也可以利用香蕉或者苹果和猕猴桃放在一起散发出来的“乙烯”进行催熟都是可以的 。
3、或者用牙签在猕猴桃的表面插上一些小洞,然后用保鲜膜包裹起来,这样也能够让猕猴桃快速的变软 。
4、利用密封的方法,把猕猴桃放进一个纸箱里,然后放置在潮湿的环境中,这样也能够使得猕猴桃变软 。
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3、猕猴桃硬的怎么变软猕猴桃快速变软的方法:
1、自身催熟法
大家可以用牙签在猕猴桃的身上扎几个小洞,这样猕猴桃自身就会快速的释放出一种气体,这种气体叫乙烯,它是一种天然的催熟剂 , 这样可以加快猕猴桃的成熟速度 , 它就会很快的变软 , 在吃的时候就非常甜了 。
我们可以用保鲜膜把扎好眼的猕猴桃把它给包起来,这样可以防止猕猴桃受到污染 , 然后再将它放到保鲜袋里 , 封好口,放在比较温暖的地方,两天左右猕猴桃就会变软 。
2、水果催熟法
成熟的苹果或者香蕉它们身体内会焕发出一种乙烯,这种气体能很好的催熟猕猴桃,我们可以把水果和猕猴桃放在袋子里封好口 , 这样在两天左右猕猴桃就能快速的变软,不过我们用到的苹果和香蕉必须是成熟的比较好的,如果成熟的不好它就不会释放这种气体,然后就没有效果 。
3、高温催熟法
大家可以在锅中加入一点水,水开了以后在上面放上一个篦子,将猕猴桃放在篦子上,用高温蒸大概40秒左右,再把猕猴桃拿出来晾凉,晾凉以后装在袋子里放一天左右猕猴桃就会变软,这个方法速度是非常快的 。
注意事项
1、没有保鲜袋普通塑料袋也可以,猕猴桃一旦变软后,要尽快食用 , 不然容易坏掉 。
2、密封、催熟水果多、温度高等,都是快速催熟猕猴桃的因素 。
3、催熟水果的话建议用苹果比较好,香蕉存放时间长容易坏,会浪费水果 。
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4、猕猴桃买回来是硬的怎么办1、密封催熟
硬的猕猴桃买回来以后,可以密封催熟 。首先将猕猴桃放入纸板箱中,盖紧盖子,然后将纸板箱放在关闭门窗的室内,将温度维持在二十到三十度之间,等待一周的时间,猕猴桃就会催熟 。
2、乙烯催熟
硬的猕猴桃买回来后,可以使用乙烯催熟 。从市场上购买乙烯药剂,将其喷洒在猕猴桃上 , 等待两周的时间就会成熟,或者将猕猴桃浸泡在乙烯溶液中,两分钟后取出常温存放,十五天的时间就会成熟 。
3、水果催熟
想将硬的猕猴桃催熟,可以使用水果处理 。准备一个密封性好的袋子,向其中放入苹果、香蕉等容易散发乙烯的水果 , 然后把硬的猕猴桃放入其中 , 密封保存一周 , 猕猴桃就会变软成熟 。
猕猴桃的保存方法
1、常温保存
猕猴桃如果想放置短时间 , 会尽快吃掉的话,可以放在常温下保存 。
2、放置阴凉处
猕猴桃要想放置的时间长一些,可以放在室内阴凉的位置 。将猕猴桃装到箱子里面,不要完全密封,在阴凉处可存放15天左右 。注意 , 最好不要将猕猴桃放在通风的地方 , 否则会使猕猴桃的水分流失,会影响到口感 。
3、冰箱保存
如果想尽可能长时间保存猕猴桃,可放在1-4℃的冰箱中冷藏,保持低温环境,能够保存1个月左右 。
1、水果催熟:大家可以将硬的猕猴桃和熟了的香蕉放在一起,放一段时间猕猴桃就会被催熟变软了 , 大家就可以吃了 。
2、高温催熟:除了用水果催熟的,大家还可以用高温催熟猕猴桃,大家将猕猴桃用保鲜袋装起来,简单封口(不要完全密封),然后将猕猴桃放在一个温度较高的地方放几天也可以催熟 。
3、用牙签在猕猴桃的表面刺几个小小的孔 , 再将猕猴桃放入塑料袋中密封,猕猴桃的小孔能产生乙烯,这样一两天内猕猴桃就会变软了 。
猕猴桃越放越硬是怎么回事
猕猴桃一般随着储藏时间的增加会慢慢变软,但以下两种情况会出现越放越硬的情况:
1、没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏,而是放在阳台上或通风比较多的地方 。这样猕猴桃的水分会慢慢流失,反而会摸起来越干越硬 。严重破坏了猕猴桃的口味 。
2、猕猴桃采摘过早 , 这样的猕猴桃的储藏时间会比较久,变成熟的时间也相对变得更长 。
猕猴桃买回来是硬的可以催熟,方法如下:
1、水果催熟:大家可以将硬的猕猴桃和熟了的香蕉放在一起 , 放一段时间猕猴桃就会被催熟变软了,大家就可以吃了 。
2、高温催熟:除了用水果催熟的,大家还可以用高温催熟猕猴桃 , 大家将猕猴桃用保鲜袋装起来,简单封口(不要完全密封),然后将猕猴桃放在一个温度较高的地方放几天也可以催熟 。
购买猕猴桃的方法
1、挑选猕猴桃的时候首先要看猕猴桃的颜色,最好选择偏深绿色的猕猴桃,这种猕猴桃一般已经成熟 , 会比较好吃,偏黄色的猕猴桃都是没有成熟的 。
2、另外大家在挑选猕猴桃的时候还可以搓一下猕猴桃的桃毛,新鲜的猕猴桃的桃毛都难以搓下来,如果是桃毛一搓就掉的猕猴桃就不要选 , 这种的不新鲜 。
3、最后的大家在挑选猕猴桃的时候最好选择果蒂翠绿色的,也会比较新鲜,果蒂如果发黑就不要买了 。
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5、猕猴桃如何催熟变软猕猴桃催熟的方法如下:
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里,扎上口 , 放上两三天 , 就能使猕猴桃变软了 。这是利用的苹果散发出来的一起气体――乙烯,起到催熟效果的 。
不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果,如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟,但要记住不能放的时间太长了,会让猕猴桃变烂的 。
2、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净 , 然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度 。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子 , 同样也能起到催熟猕猴桃的作用 。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟 。
3、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次 , 释放果箱内的二氧化碳 , 并让氧气进入果箱内 。
同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味 。猕猴桃硬果被催熟完成后 , 立即打开果箱,打开室内门窗进行降温换气,降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量 , 在20℃条件下催熟果子存放3-4天 , 在0-5℃条件下存放一周 。
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