丝瓜煮熟了是苦的能吃吗,丝瓜有点苦能吃吗 _生活知道

1、丝瓜有点苦能吃吗丝瓜有点苦能吃吗
丝瓜有点苦能吃吗，丝瓜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，很多人都非常喜欢它，但是有时候吃起来会有点苦，正常的丝瓜吃起来是不会苦的，下面我们就来看看丝瓜有点苦能吃吗。
丝瓜有点苦能吃吗1
丝瓜有点苦能吃吗
丝瓜有点苦是不能吃的，正常的丝瓜吃起来不会带有苦味，有苦味的丝瓜，吃了过后可能会导致中毒，因为有苦味的丝瓜中含有一种生物毒素，这种物质进入人体后会产生一种细胞毒性，吃了过后会影响身体健康，过多食用则会产生中毒症状，所以丝瓜有点苦不能吃。
丝瓜在特殊条件下，会产生发苦的有毒物质，即葫芦素，它属于高毒性物质，无法通过高温溶解，在食用丝瓜时，我们可以用刀切下一小片，放入锅中炒熟品尝，如果丝瓜有苦味，就不要继续再吃了。
秋天的丝瓜为什么不能吃
秋天的丝瓜是可以吃的，秋天的丝瓜不能吃，是因为有人说，吃秋天的丝瓜容易掉头发，但是这句话是没有科学依据的，丝瓜中所含有的营养成分，可以起到润泽皮肤、抗衰老的’作用，而且丝瓜还具有清凉、利尿、活血、通经、解毒等功效，并不会造成脱发的情况，所以秋天的丝瓜是可以吃的。
丝瓜的食用季节在夏、秋两季，其中夏天的丝瓜比秋天的丝瓜，营养价值更高，但秋天的丝瓜也是可以吃的，吃了过后也可以补充人体所需的营养物质。
丝瓜有点苦能吃吗2
品种原因
丝瓜的部分基因可以控制苦味，如果丝瓜的品种是苦味的话，那么生长出来的丝瓜也会带有一定的苦味，而且在昆虫授粉的时候，如果不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉的话，也同样会使丝瓜出现苦味。
环境因素
如果丝瓜在种植的过程中出现连续高温、光照不足、水分缺少等不利的环境因素时，也同样会导致丝瓜出现发苦的情况，或者丝瓜在生长的过程中，氮肥用量多，有机肥和磷钾肥用量少的话也会增加丝瓜的苦味。
遇到虫害
丝瓜在生长的过程中可能会遇到虫害，当丝瓜遇到虫害的时候，就会激发其自身的保护机制，并分泌出一种苦味物质，从而减少被虫子叮咬的几率，所以这种苦瓜吃起来也会带有一定的苦味。
丝瓜炒出来发苦能吃吗
最好不要吃了。
丝瓜之所以会发苦主要是因为其中所含的碱糖甙生物碱，这种生物碱对人体来说具有一定的毒性，即便是经过高温也无法完全彻底分解。
当这种毒素物质进入到体内之后就有可能会对人体的健康造成一定的危害，并使其出现头晕乏力、腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，所以炒出来发苦的丝瓜是不建议吃的。
丝瓜可以生吃吗
不建议生吃。
丝瓜在生长的过程中其本身可能会带有较多的灰尘、泥土、细菌以及虫卵等，这些物质需要经过高温处理之后才能够被完全分解，如果生吃的话这些物质就会直接进入到体内，引起人体出现不适的症状。
而且生丝瓜的质地较硬，口感比较淡，吃起来口感并不好，因此是不建议直接生吃丝瓜的，煮熟吃对人体来说会更容易被消化和吸收。

2、发苦的丝瓜能吃吗发苦的丝瓜，不能再吃。
发苦的丝瓜，是下的农药或生长素过多。吃了对人体有害。
丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。原产于南洋，明代引入我国，成为人们常吃的菜。丝瓜的药用价值极高，全身都可入药。丝瓜花能清热解毒；丝瓜叶可以清暑解热。丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用，有“美人水”的称号。
夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。甚至有很多女性用它来治疗妇科疾病。是很多家庭的首选。
丝瓜的做法
丝瓜既可单独烹制，也可同其他食物搭配，炒、熘、拌、煮、炖，俱可。
丝瓜蛋花汤
材料：鸡蛋3个，丝瓜一个，鸡粉、盐、香油适量
制作步骤：
（1）将丝瓜洗净，切厚片
（2）热锅，放入适量油，加盐少许，放入丝瓜略炒后，加水煮
（3）水开后取鸡蛋打入汤中，再滚一下即可
生丝瓜汁
材料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量。
做法：将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10:1比例调制），搅匀即可。
丝瓜粥
材料：丝瓜、粘米、油、盐
制作步骤：
（1）丝瓜去皮切块
（2）粘米洗净下砂锅煮至断生
（3）下丝瓜块、油煮至丝瓜断生
（4）放盐继续煮至丝瓜软烂、粥变绵稠，起锅盛碗，可佐以咸菜
丝瓜炒滑鸡
材料：新鲜鸡半只，丝瓜一条、枸杞一把，姜蒜适量
制作步骤：
（1）将鸡肉洗净，斩件，放了解、盐、生抽、胡椒粉腌30分钟
（2）丝瓜切块、枸杞用水泡开备用
（3）热油锅，下姜蒜爆香，放鸡块翻炒，带鸡块变白后下枸杞，放盐、糖、米酒少许，加生抽上色，盖锅盖焖几分钟，放丝瓜下去一起炒熟即可
丝瓜炒蛋
材料：丝瓜2根，鸡蛋3个制作步骤：
（1）丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
（2）锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
（3）倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
（4）将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
（5）锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
（6）大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20至30秒也就可以出锅了。
丝瓜有点苦不可以吃，因为苦丝瓜中有一种容易让人中毒的碱糖碱，吃了可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干，头昏，恶心，乏力，嗜睡，严重的话会呕吐，腹绞痛，腹泻，水，便带脓血甚至威胁生命。发现丝瓜有苦味，就不要继续吃了，这是避免吃苦丝瓜中毒最好的方式。
发苦的丝瓜最好不要吃。丝瓜变苦主要是因为其含有葡萄甙，原因主要是栽种不妥当，基因变异等引起。食用苦丝瓜可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
不能吃。发苦的丝瓜一般是根部受到铁器损坏，使丝瓜变异带有苦味。是含有微量毒素的。
发苦的丝瓜还是不要吃比较好，发苦丝瓜口感不好，对身体也不好！

3、丝瓜烧熟变黑了还有点苦能吃吗?有苦味不能吃。
丝瓜有苦味，则苦味来自碱糖甙生物碱。这种生物碱受热不易破坏分解，每个人对它的耐受性也是不同的，严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，建议不要吃苦丝瓜。
丝瓜富含一种极易被氧化的酚类化合物。切开后，酚类化合物被空气氧化，会变色，但不影响健康。类似的还有牛蒡、土豆、茄子，所以削皮或切片后可将其放在水中，隔绝空气，防止变色。
扩展资料：
丝瓜各部位的好处：
1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。
2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效。
3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。
4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效。
5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效。
6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效。
参考资料来源：人民网-苦如黄连的丝瓜、葫芦、黄瓜千万别心疼! 扔掉!
人民网-丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜
人民网-食物变色因为啥
　丝瓜变黑是氧化产生的褐变，有些丝瓜的品种就是这样的，而并不是立秋过了丝瓜才变黑的，所以现在吃这种丝瓜是没有问题的。
丝瓜的营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及维生素A、C含量都是比较高的，另外，丝瓜也有很好的药用作用和清热作用，夏令暑热，吃丝瓜甚好。而所谓的秋丝瓜是指立秋之后的丝瓜，性寒凉，不宜多食。
能，因为厨艺不好的炒丝瓜都是黑的。一般大神级的才不变色

4、炒熟的丝瓜有点苦味可以吃吗炒熟的丝瓜有点苦味不能吃。
一般来说炒熟的丝瓜是没有苦味的，还带有一丝丝的甜味。如果说炒熟的丝瓜当中有一点苦味的话，说明这个丝瓜已经发生了变质，或者说是丝瓜已经没有那么的新鲜了，也有可能是丝瓜在种植的过程中被伤到根了。
所以才会出现一些苦味。这样的话是不宜食用的。
吃了带有苦味的丝瓜是存在一定的健康的风险的。如果吃了苦味的丝瓜可能会导致身体不舒服等等的情况。
丝瓜，葫芦科丝瓜属植物。丝瓜属一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧；叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。

5、丝瓜汤有苦味可以食用吗丝瓜汤有苦味怎么回事煮了丝瓜汤一切都很完美，唯一有缺点的就是这个丝瓜汤里竟然有些发苦，这是怎么一回事，这样的丝瓜汤还可以在食用吗？
丝瓜汤有苦味可以食用吗
丝瓜苦的不可以吃，正常的丝瓜味道并不苦，若丝瓜发苦，可能说明丝瓜内含有生物毒素，该种物质具有耐高温的特性，即便加热也很难去除。若是食用发苦的丝瓜，容易出现中毒反应。中毒较轻者可能出现恶心、呕吐、头昏、头痛、全身乏力、嗜睡等症状，中毒严重者则会出现腹部绞痛、腹泻、脱水、脓血便等症状，生命安全也有可能受到威胁。因此出于健康考虑，对于味道发苦的丝瓜不建议继续食用。
丝瓜汤有苦味怎么回事
原因之一：
丝瓜在生长期间没有受到充分光照，从而光合作用程度不够
原因之二：
丝瓜和苦瓜混合种植，在昆虫授粉过程中，丝瓜授的是苦瓜的花粉
原因之三：
丝瓜在施肥的过程中被伤到根，也可能导致丝瓜变苦
丝瓜汤放虾皮好吃吗
丝瓜和虾皮可以一起做。需要提前准备的材料有：丝瓜200克、百合80克、食用油2勺、盐2勺、虾皮5克、葱1根。
1、准备食材。
2、丝瓜去皮切块。
3、起油锅煸炒丝瓜，放点开水。
4、等丝瓜有点发软时放入百合。
5、放虾皮、盐。
6、最后撒上葱花即可。
丝瓜汤放冰箱隔夜还能吃吗
丝瓜如果保存得当，且未发生变质，可以隔夜吃。食用时应进行充分加热，熟透后再食用。若储存方式不当，导致发生变质，则不可以隔夜吃，食用后可能引起胃肠道不适。日常应尽量食用新鲜食材，保证身体健康。
【丝瓜煮熟了是苦的能吃吗,丝瓜有点苦能吃吗】 1、可以隔夜吃：丝瓜属于蔬菜的一种，营养价值较丰富，富含蛋白质、维生素、水分、皂甙、植物黏液、木糖胶等物质。丝瓜仅清洗后未经烹饪，或已经过烹饪而未食用完，但及时密封并保存于冰箱内，在一定程度上可防止其进一步氧化变黑，以及可以延缓部分细菌的滋生，此时未发生变质，一般可以隔夜后吃。但其内含的营养价值会丧失一部分，而且口感会欠佳；2、不可以隔夜吃：如果未将丝瓜放置于冰箱内保存，只于室温下隔夜放置，则比较容易滋生大量细菌，存在变质风险，多表现为丝瓜变酸、变黏、有异味或发黄、发黑，此时不宜继续食用。若继续食用，则可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适症状，严重者可能出现食物中毒，危害身体健康。