斑马豆的功效与作用及食用方法,斑马豆煮熟后苦有毒吗？ _生活知道

1、斑马豆煮熟后苦有毒吗?斑马豆煮熟后有苦味，是没有毒的。斑马豆有味苦是因为其含有咖啡碱等生物碱类苦味物质。斑马豆煮的时间长了或者放盐早了会有苦味，是无毒的。
斑马豆又叫肾豆，花豆，因为其表面形状像肾脏，并且全身布满红色经络花纹像肾脏一样，故而得名。
斑马豆经常出现在八宝粥中，斑马豆具有很高的营养价值，它富含丰富的淀粉蛋白质，但是油脂的含量却很低，长期服用斑马豆，具有滋阴壮阳，强身健体，消水肿，健脾壮肾，提高免疫力，抵抗风湿等作用。对于高血压，贫血，肥胖，糖尿病，冠心病等疾病以及动脉硬化，有一定的食疗作用。
食用禁忌：
斑马豆适合中老年人食用，但不宜多吃，以免损伤肠胃。斑马豆不适合胃溃疡患者食用，食用会损伤胃黏膜，斑马豆也不适合胰腺炎患者食用，以免刺激胰液分泌。
斑马豆：又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，俗称花豆斑马豆煮时间长了或者放盐早了就会苦没有毒…

2、哺乳期可以吃斑马豆吗哺乳期能吃荸荠吗
哺乳期能吃荸荠吗？答案是可以的。荸荠富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质等营养素，其中磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，能通过乳汁，满足宝宝的成长所需的营养。
哺乳期能吃荸荠吗？
哺乳期是可以吃荸荠的。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分――荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。
荸荠还有预防急性传染病的功能，妈妈可以食用荸荠，通过乳汁，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，能对宝宝起到预防作用，荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，能预防妈妈上火而导致宝宝上火。
哺乳期吃荸荠的做法
马蹄野葛菜煲生鱼
材料：马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1-2条(约500克)、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：
1、将马蹄洗净，去皮，切对半；野葛菜洗净；猪瘦肉洗净，切块状。
2、生鱼宰净，置铁镬中慢火煎至微黄，溅入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
小贴士：
1、马蹄又称荸荠，是广州有名的“泮塘五秀”之一，其肉质鲜嫩、清香爽口，虽为蔬菜类但可与水果媲美。中医认为它有清肺止咳、生津化痰、消食益胃之功。现代营养学亦认为它富含粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，能润肠通便，也可消痞;它质嫩多液，对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症有一定的治疗作用。
2、野葛菜为广州人常用的煲汤材料之一，它有清热利尿、活血通经、健胃理气、解毒消炎、镇咳化痰的作用。现代医学分析它所含的田葛菜素有镇咳祛痰的作用，对支气管哮喘、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌均有抑制作用，对肺痈、疮、疖、感冒等有辅助治疗作用。
3、生鱼因其生命力强，能在离水后生存相当一段时间，故称“生鱼” 。其肉质坚实，味道鲜美，骨少，有利水祛痰、催乳补血的作用。
荸荠鱼卷
原料：黄鱼肉100克，肥猪肉、荸荠、荠菜各25克，鸡蛋清30克，油皮50克。
调味料：小苏打、精盐各1.5克，味精1克，葱末2.5克，面粉、干团粉各60克，料酒、香油各5克，植物油1000克。
做法
1、将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝，加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。
2、把油皮一张切成两半，各铺平撒上混合的肉馅，再卷成长卷，外面抹上细糊后，再切成3cm长的小段蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊，放在油锅中炸成金黄色，起锅食用。
功能：益气养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋活血，对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。
可以适量吃，豆制品营养丰富，哺乳期产妇摄食豆制品，可以补充蛋白质、无机盐等，有助于提高人体免疫力，缓解产后疲劳感。
豆制品偏寒，肠胃不好少吃。？
乳汁的的神奇之处那么多，优质的乳汁对宝宝来说是最佳的天然食品，要有好的乳汁，就要对哺乳期母亲饮食尤其注意，还在哺乳期内的妈妈，为了宝宝的健康着想，有些东西虽然好吃，但是也要先忍一忍，例如辛辣刺激、热量高、腌制、冰冷寒凉的食物，妈妈们可要暂且忍住了。下面温馨提示您哺乳期不能吃的东西有以下几种：
1、刺激、辛辣食品：有些妈妈一直以来都是无辣不欢的，但是为了宝宝，也要注意饮食清淡。洋葱、大蒜及其他辛辣食品，会从乳汁中进入宝宝体内，引起宝宝拉肚子或胀气，影响宝宝健康。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度。因此，妈妈还是尽量少吃或不吃。当然进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。
2、热量高的食品：尽量不要食用油腻、油炸或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，对于刚刚生完宝宝的妈妈来说消化力较弱，妈妈吃了对恢复健康不利。
3、含咖啡因或者可可碱的食物：咖啡、巧克力等都是影响宝宝健康的食物。因为咖啡里含有咖啡因，巧克力含有可可碱，这些成分会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。咖啡因和可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良，睡眠不稳。另外，妈妈多吃巧克力会影响食欲，多喝咖啡会影响睡眠。
4、腌制食品：经过腌制的鱼、肉食品，一般成人每天食盐量为4.5―9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。
5、吃过量味精：食用味精对宝宝发育有严重影响，特别是对12周以下的宝宝，会造成宝宝智力减退，生长发育迟缓等不良后果，妈妈在哺乳期最好不要吃味精，千万不要贪鲜顿顿喜食味精。
6、药品和酒精：药品和酒精进入血液后，能通过乳汁进入宝宝体内。因此应注意药品的禁忌症，避免喝酒。
7、凉性或者冰镇的水果：哺乳期不能吃的东西包括凉性或者冰镇的水果。这个道理相信妈妈们都清楚，产后妈妈身体本来就显得虚弱，如果食用这些水果，就会伤到妈妈的脾胃，影响食欲。妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。
8、麦乳精：因为麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁减少，对宝宝健康不利。
此外，在哺乳期不能用的药品还包括，
怀孕的时候，当然可以吃，这个纳豆类的，都是可以吃一些，不要一次性吃太多，容易引起腹胀，甚至是消化不良的问题，适当的吃一些，都是非常有好处的呢。
斑马豆的功效与作用
1、强壮身体
平时多吃一些斑马都能强壮身体，因为它能为人体补充丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能让人体吸收一些矿物质和维生素，这些物质不但能加快人体代谢，还能提高人体各器官的功能，并能补中益气缓解体虚，它能让人体素质明显提高也能让人们的身体变得更强壮。
2、补肾壮阳
斑马豆不但能滋补强壮身体，它还能入肾经，可以提高人类肾功能，它具有明显的补肾壮阳作用，对人类因肾虚引起的腰膝酸软四肢无力，都有明显调理作用，另外男性因肾虚引发阳痿，早泄和小便不利时多吃一些斑马豆也能让症状很快减轻。
3、利水消肿
斑马豆能提高人类肾功能，可以加快人体内多余水分代谢，可以防止水分在身体里滞留，平时经常食用可以预防身体水肿和小便不利。另外，它还能用于人类身体水肿和小便不利等常见病的辅助治疗，能让患者病情很快减轻。斑马豆还能祛风除湿也能消肿止痛，它也可以用于人类风湿骨痛的辅助治疗，其功效也特别出色。
4、健脾止泻
脾是人体内最重要的内脏器官，如果出现脾气虚弱或者脾胃不和，人们的消化功能就会受到明显影响，而且会出现腹痛腹胀和扁桃腹泻等多种不良症状。斑马豆是一种能健脾养胃的养生食材，它不但能缓解脾虚还能提高脾胃功能，能预防消化不良，也能让人们因脾虚引起的腹泻很快减轻。

3、斑马豆能做豆沙吗斑马豆不能做豆沙，豆沙一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。
斑马豆是一种常见的豆类食材，因为它的表面有类似于斑马皮肤的花纹而存在，而被人们称为斑马豆，它适合用来煮粥，也可以炒熟后供人们食用，更可以用来制作豆浆，能为人体补充丰富营养，也能提高人类身体素质。
斑马豆的功效与作用
1、强壮身体
平时多吃一些斑马都能强壮身体，因为它能为人体补充丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能让人体吸收一些矿物质和维生素，这些物质不但能加快人体代谢，还能提高人体各器官的功能，并能补中益气缓解体虚，它能让人体素质明显提高也能让人们的身体变得更强壮。
2、补肾壮阳
斑马豆不但能滋补强壮身体，它还能入肾经，可以提高人类肾功能，它具有明显的补肾壮阳作用，对人类因肾虚引起的腰膝酸软四肢无力，都有明显调理作用，另外男性因肾虚引发阳痿，早泄和小便不利时多吃一些斑马豆也能让症状很快减轻。
以上内容参考：人民网-经血量多马齿苋白扁豆熬粥

4、斑马豆的吃法。斑马豆为什么吃着苦呢?斑马豆学名“花豆”，味道十分鲜美，口感面、嫩、鲜、粉,有如鸟蛋一般，用该豆炖鸡、鸭, 炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴，具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，花豆名列第一。
食用方法：用温水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
扩展资料
它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素，其独特之处是豆粒特别大，鲜豆百粒重可达400~500克，干豆百粒重150克左右，豆粒如同小鸟蛋，红白花纹相间，非常好看。
花豆对温度的要求十分严格，16℃以下不宜生长，35℃以上不宜发育，甚至停止生长，所开的花90%以上败育。据2002~2005年观察和试验研究，种植花豆应选择海拔高度在500~650m、排灌方便、有机质含量丰富、土层深厚、通透性良好的地段。

5、班马豆可以打豆浆吗?你好，朋友个人认为用斑马豆也是可以打豆浆的，斑马豆：具备健脾胃壮肾、提高胃口、抗风湿的功效，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有饮食疗法功效，更为奇妙的是斑马豆可以把各种各样肉类食品中的人体脂肪减少，实则奇妙的打浆，熬汤上品打出来豆浆的味道还是非常好的，营养价值也是很高的，更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
一些人讨厌吃斑马豆，因为其长相难看，并且不容易制作食品，那你就不了解斑马豆了，斑马豆具有很高的营养价值，并且斑马豆还能够补充肾气，豆类产品都含有很多的淀粉以及油脂，可以为人体快速的补充能量，并且斑马豆做好后味甘，因其含有大量淀粉，因此吃起来会感觉丝丝甜爽。
斑马豆：又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，俗称花豆。
【斑马豆的功效与作用及食用方法,斑马豆煮熟后苦有毒吗？】可以啊，不过打完的豆浆味道不如黄豆打出的豆浆味道纯正