饭前烫餐具能消毒吗,在饭店吃饭时，用开水烫碗真的能消毒吗杀菌吗 _生活知道

1、在饭店吃饭时,用开水烫碗真的能消毒吗杀菌吗除了达到特定的温度条件，由开水引起的致命细菌还需要持续很长时间。以沙门氏菌为例，细菌只能在70-80的环境中杀死至少5分钟。因此，无论是在餐馆还是在家里，洗碗水都不会持续达到相应的高温和时间，这就不能对碗筷进行消毒，最多只能起到心理作用。
用开水短期烫伤碗和筷子不会杀死细菌。饭前用开水烫碗和筷子对消毒作用不大。除了一些微生物对热敏感之外，大多数微生物都有一定的耐热性。一般来说，消毒需要一定的温度和时间。由于烫伤时间短，消毒无法实现。目前，许多人在餐馆吃饭时特别注意碗和筷子的卫生。一般来说，现在许多餐馆都提供一次性餐具。但是也有许多餐馆提供已经清洗过的消毒餐具。然而，有时当我们吃饭时，我们仍然认为这些筷子不够卫生，所以我们仍然需要在吃饭前用开水烫一下筷子。大多数人认为这种方法可以消毒。
而饭店提供的开水，很多都达不到100摄氏度，更不要说持续5分钟以上了。就算是100摄氏度的开水，也只能消灭一部分的细菌，在生活中也有一些细菌即便在温度达到一百度之后也是可以存活的，但是如果温度达不到，杀菌效果是微乎其微的。一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在七八十度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也远远不够。
【饭前烫餐具能消毒吗,在饭店吃饭时，用开水烫碗真的能消毒吗杀菌吗】事实上，一般来说，这种方法只是为了心理安慰。毕竟，许多细菌只能在高温下杀死。至少在100度时需要10分钟甚至更长时间才能达到消毒的目的。然而，餐馆提供的热水根本达不到杀菌温度。最多是帮助我们清理筷子表面的灰尘。
首先，我们可以仔细观察餐具的表面。如果我们能看到餐具表面有很多杂质，那么碗筷肯定没有消毒。同时，我们也可以用鼻子去问，如果没有异味，那就基本合格了。最后，我们可以用手触摸餐具的表面，看看餐具的表面是否油腻。如果没有，我们基本上可以安全地使用它。
开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。以沙门氏菌为例，该菌至少要在70-80℃环境持续5分钟才可以杀死。因此，无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的，最多起到一点心理作用。
在饭店吃饭用开水烫碗筷，真的能杀菌消毒吗？学会了告诉家里人
用100℃开水烫碗，水倒入碗中，此时水温只有75℃ 。而将开水淋烫碗，水温立即下降到58℃ 。即便是开水烫碗时，实际的温度因为餐具材质不同，温度下降，并不能达到100℃高温消毒作用。更不谈餐馆内很多时候，使用四五十度的茶水烫碗，效果将更差一些。我们饭前用开水淋烫碗筷根本没多大用，都只是自我安慰!
因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数微生物。

2、饭前用热水烫碗筷真的能消毒吗饭前用热水烫碗筷真的能消毒吗
饭前用热水烫碗筷真的能消毒吗，在日常生活中，不少人在餐馆里吃饭的时会有用开水烫餐具的习惯，不少人都认为开水烫过的餐具会更卫生。饭前用热水烫碗筷真的能消毒吗。
饭前用热水烫碗筷真的能消毒吗1
一顿饭，6人感染！吃饭前用开水烫碗筷真能消毒吗？
11月25日，上海市新增3例本土病例，其中病例1轨迹涉及北京市4个餐厅。
11月26日，采访人员致电上述4家餐厅，餐厅相关工作人员均表示11月25日餐厅停业一天。目前全员已完成核酸检测，人员、环境样本核酸检测结果均为阴性。
截至11月26日17时，其中3家餐厅已恢复营业，分别是东城区北新桥的“糯言”餐厅、朝阳区天泽路的Solitude孤独招待所私房菜和朝阳区大酉M Natural（三里屯店）饭店。海淀区闵庄路的“海璟阁”餐厅负责人告诉采访人员，为了保证顾客的安全，26日暂不恢复营业，将对环境进行进一步消杀。
北京市已对各风险点位采集人员鼻咽拭子标本143件，外环境涂抹306件，结果均为阴性。
这次疫情传播与感染者在苏州同一家饭店吃饭有关系。
饭前用开水烫碗，
真的就能放心吃了吗？
说到在饭店吃饭，一下子就想到很多人在吃饭前的一个暖场必备操作：用热茶或开水把餐具烫一遍！还认为这样做能消毒杀菌，就能安心吃饭了……
事实上，高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：
一个是温度，另一个是时间。
一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。
另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
温度越高用时越短，此处的灭菌温度多为灭菌最低温度
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70℃-80℃左右。
这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。
另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。
所以，吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。
总结一下就是：饭前开水烫碗这种方式，无法确保消毒杀菌。（最多就是冲下浮尘，图个心理安慰）
饭前用热水烫碗筷真的.能消毒吗2
老话说病从口入，如今是一个养生的时代，人人都十分注重健康，尤其是在吃这一方面。外出聚餐成为了家常便饭，讲求卫生的人在吃饭之前都喜欢用热水烫碗筷，认为这样碗筷就会变得干净，没有细菌，这种做法是真正有效，还是只是一种心理安慰呢？
之所以很多人都喜欢烫碗筷，一是因为现如今的一些餐馆碗筷质量不达标，二是因为碗筷卫生不达标，可能会含有大量的细菌。其中最需要引起大家注意的就是食品污染常用指示菌大肠杆菌。
如果不慎使用了带有大肠杆菌群的餐具，可能会导致腹泻、急性肠胃炎等疾病。其实碗筷中的大肠杆菌群并不一定是自始至终都存在，可能是由于餐馆服务人员或者是操作人员个人卫生不达标或者是对于非一次性餐具没有进行定期消毒。
上述这些原因将会使得碗筷滋生大量的大肠杆菌。所以，大多数食客为了避免上述情况，会在吃饭前用热水先烫碗筷，认为这样可以去除碗筷表面附着的大肠杆菌。
热水烫碗筷真的能杀菌消毒吗？要想真正的达到杀菌消毒的目的，必须满足以下两个前提条件。
第一个，烫碗筷的水不能是温水，而是要温度达到100的沸水。第二，沸水烫碗筷的时间要达到五分钟以上，否则将会有细菌或者是病毒残留。
真菌和病毒的种类有很多，除了大肠杆菌之外，餐具上可能还有其他的微生物，而每一种微生物变性的温度以及时长不同，有些细菌在100度沸水下一分钟便可以完全死亡，但是有些细菌需要在沸水下三分钟才能死亡。
所以，尽可能提高温度，并且延长碳碗筷的时间，大部分的细菌和病毒会在短时间内被杀死。
外出吃饭时，烫碗筷可以有效去除碗筷表面的尘土以及油脂，可以起到很好的清洁作用，但是并没有明显的杀菌消毒效果，这是因为餐馆以及饭店提供的热水温度一般在70到80度，这是为了防止烫伤客人。
当服务员端上水，再到烫碗筷这一环节，水的温度可能会再次降低，最后就变成了温水，而温水基本上没有杀菌效果。
饭前用热水烫碗筷真的能消毒吗3
在日常生活中，不少人在餐馆里吃饭的时会有用开水烫餐具的习惯，因为餐馆属于公共场所，一些餐具上，万一有什么细菌的话，就会对自己的健康造成威胁。而很多人都知道，高温是可以杀死细菌的，所以不少人都认为开水烫过的餐具会更卫生。但是这种看似非常讲究的行为到底有效果吗？开水烫一烫餐具，真的就能起到杀菌消毒的作用吗？
开水烫过出餐具真的能有效杀菌吗？
首先大家要知道，要达到高温消毒的目的，必须同时满足两个条件：一个是消毒的温度，另一个是消毒的时间。对一般日常生活来说，达到100℃的沸水，只要持续5分钟以上，就可以杀死和灭活一大部分细菌和微生物了。但在餐厅用热水烫餐具消毒，是达不到高温消毒的条件的。一般为了避免烫伤客人，餐馆提供的热水一般是达不到100度的。而这些水再倒进冰凉的餐具里时，温度还会进一步降低。
而我们很多人在烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在消毒时间上也是远远不够的。所以我们在餐馆吃饭的时候用开水烫碗，是不能保证杀死大多数致病性微生物和细菌的，虽然水流能起到一定的冲刷作用，带走一部分细菌，但毕竟效果有限。
如何才能使用上放心餐具？
一、使用一次性碗筷
相比之下，一次性碗筷要比那些多次使用的碗筷干净很多，一般这种一次性的碗筷在制作的过程中都是采用无菌环境制作的，只要自己在使用的时候，检查外观完全没有拆封过，那几本就不会有什么问题。
二、自备餐具
对于自备餐具来说，可能是比较麻烦的事情，但这种方法也是最有效杜绝细菌进入身体的方法之一。因此平时生活中，尽量还是自己在家做饭吃比较好。当然在家也要做好餐具消毒，经常用开水煮一下餐具，以防止餐具附着细菌，减少被细菌感染的机会。

3、在酒店吃饭之前,用热水烫餐具真的可以杀菌吗?在外吃饭时，很多人都有用开水烫碗筷和杯子等餐具的习惯，认为这样做能消毒杀菌。但这种做法真的有用吗？开水烫碗，真的能有效杀菌？答案可能出乎你的意料。
很多正规的酒店餐具都是在消毒柜里拿出来的，真没必要，但是有些黑心的消毒公司不按照规定办事，的话，用开水是能杀死一些细菌的。心里因素会显得干净一点。但是小作坊就不好说了，卫生条件还是很差的，在外吃饭餐具消毒这种事，真的没有什么我们作为食客好操作的方法。我们能做的只选择有餐具消毒措施的店家，比如臭氧消毒柜。没有的花仔细选择卫生状况好的店，方法包括：看店里的餐饮卫生动态评分，一般B及以上就比较放心了，但是这种店是少数。
要用开水「杀菌」需要满足两个条件：一是温度要高，二是时间要长。100 度的开水，经过持续几十分钟的煮沸是可以杀死或者灭活一部分细菌/微生物之类的东西。饭店吃饭前烫餐具的热水，大部分都是桌上的茶水，或者服务员提供的开水，用这种水，一则时间不够，二来温度不够，根本没什么杀菌的作用；最多只能起到一个清洁的作用，清洁浮灰或者其他异物，而能完成这个工作的，凉水也是可以的。
我们用热水淋烫碗筷，靠水流只能够冲刷走一部分细菌，但效果非常有限！有媒体做过试验，用100℃开水对样品进行淋烫后取样，测试结果显示，表面细菌数值为40RLU(相对光单位)，相比淋烫之前表面细菌数值为46RLU，餐具在开水淋烫后，细菌数值下降很少，效果非常微弱。很多人家都忽视了碗底的清洁。当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。
没卵用
“用开水烫根本没卵用。霉菌:真菌比细菌抗逆性好得多,但是比不上细菌的芽孢。虽然没找到具体数据,但是「用开水烫」离杀死真菌孢子还比较远。而且真菌影响食品安全主要在一些真菌毒素(比如大名鼎鼎的黄曲霉素),这种毒素是耐高温的。所以,如果餐具长霉,仅靠「烫一烫」基本没用。
在酒店吃饭前，用热水烫餐具其实没有达到杀菌的作用，最多是清洗一下。热水只有达到100度才能有杀菌作用，而酒店的热水基本上都没有这么高的温度。
这个是可以的，不过20%的细菌还是不能够被杀掉，毕竟细菌他们有可能在低温条件下生存。

4、吃饭前用开水烫碗筷究竟能不能消毒?要说消毒，倒也未必。因为热水烫碗筷只能除掉极少数的微生物，不能达到消毒效果。
也许很多人说开水烫烫不过就是图个心理安慰些，热水杀不了多少细菌。其实从我们的传统饮食习惯来说，热水烫一烫，多多少少有一点作用。中国人的饮食有一个习惯，忌生冷，大部分人选择用加温加热来杀死食物中的细菌。
餐具也一样，即使家庭中自己家的餐具也不往存放在消毒柜。甚至有的家庭会三个月更换一次筷子等木质餐具，碗盘等还会定期煮沸消毒。大部分细菌不耐高温，遇到热水，多多少少会杀死一批。餐厅里的餐具烫一下，不仅给自己一点心理安慰，还能有一定的消毒作用。不过这种方法需要用对步骤，我们拿巴氏杀菌的牛奶来做个比方。72℃的高温可以在15秒内杀死牛奶中的大部分细菌，60℃的高温如果想要杀菌就需要增加时长，可能需要20-30分钟。
很多人到了餐厅之后，前一天就开始给餐具消毒。但是多数人只会用热水冲烫一边，这种做法还达不到杀菌的效果。毕竟餐厅呈上的热水达不到90℃以上的高温，大概在七八十摄氏度左右。倒进餐具后，这个温度又会遇冷而下降十度左右，仅仅冲烫一遍也就十几秒的时间达不到杀菌的效果。
正确的做法是在第一遍冲烫之后，倒掉热水，再次倒入热水继续冲烫两三遍。第一遍可以冲去灰尘等轻微杂质，第二遍开始才是杀菌。当然外出吃饭想要健康安全，选择干净整洁的餐厅才是根本。如果一个餐厅不仅环境差，服务人员也不规范，那么即使菜品再诱人，也没有尝试的必要。其实多数时候对于餐具的卫生不必十分较真，干净且经过消毒柜高温消毒就及格了。毕竟和食品安全比起来，这种餐具的深消毒已经显得是件小事了。
个人查阅资料所得，不能消毒。开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。以沙门氏菌为例，该菌至少要在70到80℃环境持续5分钟才可以杀死。用开水烫碗筷没有持续达到相应高温和时间，对碗筷无法起到消毒杀菌作用。
消毒的方法有很多种。高温消毒只是其中的一种。饭前用水烫，是可以利用高温来杀死一部分细菌的。但是细菌分很多种。只能杀死部分细菌的。
其实是可以消毒的，因为有的病毒害怕高温。

5、饭前用开水烫碗筷消毒,很多人都这样做,开水真的能消毒吗?在日常的生活中，有很多的人会选择在外面就餐，就餐的时候会用热开水将餐具全部都烫一遍，达到消毒的效果。其实这种是有一定的科学依据的，因为开水达到了一定的沸点，能够将那些细菌杀死，达到消毒的作用。用开水去消毒，虽然能够达到消毒的效果，但是这个效果其实并不明显。
用开水消毒时间短，没有效果
高温消毒需要将一个东西放在锅里面去进行煮沸，经过一定的沸点，一定的时间才能够将这些细菌杀死，仅仅简简单单地用开水进行冲泡，这个时间实在太短了，可能杀不死细菌，也达不到消毒的情况。所以，在日常的生活中，如果想用开水进行消毒的话，这一步骤其实也没有必要，只是一种心理安慰。
有的细菌抵抗力比较顽强
有很多的细菌，他们能够在100度的沸点下死亡，例如大肠杆菌、沙门氏菌，这些细菌能够被消除。但是有一些细菌，他们的抵抗力比较强，在高温条件下，也能够进行存活。所以想要用开水去消除这些细菌，可以说是很难达到的，一般来说，在高温环境下，要两三分钟才能够将这些细菌全部杀死，而刚刚端上来的开水，已经经历了一段时间，接触了空气和温度，慢慢地也就会达不到沸点，不能消除细菌。所以在饭店里面用开水去烫碗筷，只能够消除灰尘，不能够杀死细菌。
可以用消毒柜来消毒
想要让自己的餐具变得更干净，必须要用水和食醋来进行浸泡，浸泡完全之后再将水煮沸，才能够达到消毒的效果。但是在日常的生活中，我们很难去对这些碗筷来进行消毒，那么，也可以去买消毒柜，将碗筷直接放入其中，就可以达到消毒的目的。知道了这些之后，大家去餐厅就餐的时候，如果碗筷是干净的，也没有必要用开水烫那些细菌，根本就杀不死。
开水能起到一定的消毒作用，因为高温能够杀死一部分的细菌，但是还会存留一小部分耐高温的细菌无法被杀死。
当然可以了。因为开水的温度特别的高，高温可以起到消毒的作用，高温可以把细菌杀死。
是的，因为高温可以杀死很多的细菌，开水的温度是非常高的，所以可以消毒。