【香榧是什么坚果】香榧也叫玉山果或者野极子 ， 是一种红豆科植物的种子坚果 。高达25m ， 胸径2m 。树干挺直 ， 大枝开展 ， 树冠广卵形 。树皮灰褐色 ， 浅纵裂；雌雄异株 ， 罕同株 ， 花期4月；种子椭圆形或长卵圆形 ， 外表面黄棕色至深棕色 ， 微具纵棱 ， 一端钝圆 ， 具一椭圆形种脐 ， 色稍淡 ， 较平滑 ， 另端略尖 。种皮坚而脆 ， 破开后可见种仁1枚 ， 卵圆形 ， 外胚乳膜质 ， 灰褐色 ， 极皱缩 ， 内胚乳肥大 ， 黄白色 ， 质坚实 ， 富油性 。气微 ， 味微甜涩 。炒熟后具香气 。分布于中国江苏、福建、安徽、江西、湖南和浙江、贵州 。
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