桂花的树皮不是桂皮 。桂皮是天竺桂树的皮 ， 在剥皮完成后 ， 只要韧皮部还保存下来 ， 就能够继续存活 ， 运输充足的养分 ， 维持正常生长 。天竺桂属于樟科乔木 ， 树皮颜色为灰褐色 ， 具有芬芳的香味 ， 叶片呈卵圆形、长圆形、披针形 ， 颜色为亮绿色 ， 花瓣呈倒卵状长圆形 ， 花色为淡绿色 。
【桂花的树皮是桂皮吗】桂皮 ， 樟科樟属植物 ， 是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。本品为食品香料或烹饪调料 。商品桂皮的原植物比较复杂 ， 约有十余种 ， 均为樟科樟属植物 。各品种在西方古代被用作香料 。中餐里用它给炖肉调味 ， 是五香粉的成份之一 。是最早被人类使用的香料之一 。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称 。秦代以前 ， 桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名 。桂皮 ， 广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种 。中国广东、福建、浙江、四川等省均产 。用作芳香调味品 。
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