蛋挞可以放到第二天吃 。通常蛋挞在制作过程中不添加防腐剂，所以保质期相对较短 。如果放置在常温环境，很容易滋生细菌，导致蛋挞变质，食用后会对身体造成不适，因此可将其放入冰箱冷藏，隔日食用前，在微波炉里中高火加热一至两分钟即可 。
蛋挞：
【蛋挞可以放到第二天吃吗】蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart” 。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。
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