1、消石灰是一种无机化合物 ， 化学式为Ca（OH）2 。是一种白色粉末状固体 ， 加入水后 ， 分上下两层 ， 上层水溶液称作澄清石灰水 ， 下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆 。
2、生石灰 ， 又称烧石灰 ， 主要成分为氧化钙（CaO） ， 通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石 ， 在高温下煅烧 ， 即可分解生成二氧化碳以及氧化钙 。
生石灰妙用1、茶壶、茶杯内的茶垢 ， 清水难以洗净 。如用熟石灰调成糊洗擦 ， 则能很快将茶垢除去 。
2、玻璃璃内的油腻难以洗净 。可放入一些熟石灰 ， 再灌入少许温开水 ， 然后伸入瓶刷搅动 ， 待水溶液出现浑浊并有悬浮物泛起时倒出 ， 再用清水冲刷 ， 就能将瓶内油腻洗净 。
3、用作干燥剂 ， 生石灰能够吸收水分 ， 可以起到干燥的作用 。取大小适宜的瓦缸或瓦坛1口 ， 垫放部分生石灰作干燥剂 ， 然后将需要贮藏的腊肉等食物放入 ， 缸口或坛口垫纸数张 ， 加盖压紧 ， 即可防止腊肉变味 。
4、科学工作者想出了用生石灰制成破碎剂的奇妙方法 ， 专门用于拆除城市住宅密集区及商业繁华地段的 旧水泥构件的楼房 。这种化学力破碎与传统的用炸药爆破相比 ， 具有无爆炸声、无振动、无尘沙飞扬等诸多明显优点 。还能保证施工安全 ， 降低对拆除楼房周边的交通影响 。
【消石灰和生石灰的区别】5、用作供热剂 ， 不考虑热量损失 ， 1千克的生石灰和水反应产生的热量可以把3.5千克左右水烧开 。利用这种放热 ， 可以加热食物 。
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