泡发木耳隔夜可以吃吗
【泡发木耳隔夜可以吃吗，泡了一晚上的木耳可以吃吗，有何影响？】泡发木耳隔夜可以吃 。将泡好的木耳沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在３到７度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放２天依然新鲜能吃 。
泡了一晚上的木耳可以吃吗，有何影响？谢邀!我认为泡了一晚上的木耳，绝对不能吃，泡的时间越长，危险性越大，报纸上经常报道此类中毒事件 。为什么不能浸泡过长，超过八小时，会造成木耳微生物细菌繁殖，米酵菌酸增高，都在4o%以上，高温12o度都杀不死这种细菌，凉拌吃中毒更大 。
所以不管白木耳、黑木耳都不能浸泡时间过长，在八小时以下，一、二小时最好 。最好现泡现吃，一般凉水浸泡 。木耳保质期最长二年，过期不能食用 。你如到餐馆吃木耳菜，辨别方法很简单，用手掐一下木耳，如发软发沾，说明时间浸泡过长，一定退单，远离中毒 。有些商家餐馆，特別是火锅店，为了看像好，将木耳泡一晚上，又大又肥，你吃饭一定要注意!避免身体受害!
中午泡好的木耳可以放到晚上吗？你如果是在上午泡好的木耳，中午没有用完，是完全可以放到晚上吃的 。一般来说，当天上午泡发的木耳，中午没有用完的话，放到晚上一般不会生长很多的细菌，晚上弄的吃是没有什么问题的，完全可以放心使用 。但是，如果晚上还用不完的话，是不可以放到第二天的，因为木耳泡发过夜后，长时间会生长很多细菌和有害物质，所以木耳要当天泡发当天用完 。
木耳泡开后第二天可以用吗?不可以 。
木耳是一种非常好的食用菌类，含有多种营养素和粗纤维，尤其是对清除肺里的垃圾有着很大的作用 。但是它也有不好的地方，那就是泡发好的木耳如果不及时食用，就会产生一种毒素，对身体能造成极大的伤害 。告诉你一个方法，把泡发好的木耳用开水煮熟，凉透后放冰箱冷藏就可以了 。
过夜的木耳可吃吗？木耳过夜是可以吃的，最多只是会影响到新鲜感，但营养这方面的话，也是不会缺少的，并不会像一些一次性就得吃完的食物一样，不吃完的话就会发酵变质 。但是木耳不会，因此木耳过夜了也是可以吃的，平时也应该多补充一些维生素营养 。
如果是泡发的木耳，因为木耳在泡发时会产生一种名为椰毒假单胞菌的细菌，而这种细菌会产生一种叫做米酵菌酸的毒素，对人体来说具有一定的毒性，而且十分耐热，如果浸泡时间过长的话，那么所产生的毒素就越大，因此为了身体健康着想，泡发的木耳隔夜之后是不能够再继续吃的 。
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