【溜鸡肉段怎么做如何做好吃】1、鸡胸脯肉切段或者切块;
2、切配料;
3、鸡胸肉加入味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀,挂“全蛋糊”备用;
4、将鸡胸肉炸至八分熟后 , 捞出备用;
5、酱油、醋调汁 , 加入少量淀粉;
6、调好调料:将耗油、海鲜酱油、白糖放在碗里调好,起锅放入葱花倒入调教汁放入配料翻炒,二分钟后倒入炸好的鸡段 , 加少许水,翻炒,最后加淀粉收汁 。出锅时淋入几滴香油 。
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