材料:高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克 ， 温水275克，喷油，鸡蛋半只 ， 牛奶1汤匙 。
准备面团：
1、黄油要室温 。
2、把高筋面粉 ， 干酵母，白糖，盐 ， 奶粉，和温水放在一起用力充分和面 ， 最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉 。
3、加入溶化黄油充分揉匀 。
4、面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍 。
5、把面团按扁揉均匀 ， 用同样方法再发一次酵 。
烤面包：
1、烤箱开350F ， 烤盘喷油 。
2、取出剩下的1个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀 。
【求批量做面包的配料】3、面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟 。
4、面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟 。
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