油炸鸡爪怎么炸蓬松
起锅热油，将晾干水分的鸡爪下锅炸，直到表皮金黄，并且出现小水泡为止，炸的过程最好盖上锅盖，防止溅油，之后拿出提前准备好的冷水，将炸好的鸡爪马上放进冷水里，泡1-2个小时，如果是冰水的话，则只需浸泡大约30分钟，直到鸡爪的褶皱吸满水为止，要注意炸好了就要马上放进冷水里，这样突然受冷刺激，鸡爪的皮层会收缩，并产生皱纹，才有蓬松起皮的外貌 。
鸡爪怎么炸起皮？需要经过冷热刺激后才会起松皮 。
起锅热油，将晾干水分的鸡爪下锅炸，直到表皮金黄，并且出现小水泡为止，炸的过程最好盖上锅盖，防止溅油，之后拿出提前准备好的冷水，将炸好的鸡爪马上放进冷水里，泡1-2个小时，如果是冰水的话，则只需浸泡大约30分钟，直到鸡爪的褶皱吸满水为止，要注意炸好了就要马上放进冷水里，这样突然受冷刺激，鸡爪的皮层会收缩，并产生皱纹，才有蓬松起皮的外貌 。
油炸凤爪怎么做好吃？{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/2f27e0006fb00716df13d~noop.image?x-expires=1966554846&x-signature=jqx5KkDZBZ5WFs%2FAVawaU%2F5Da04%3D", "thumb_width": 1920, "vid": "v02016b30000bol9c236936u76ljg1r0", "vu": "v02016b30000bol9c236936u76ljg1r0", "duration": 49.27, "thumb_url": "2f27e0006fb00716df13d", "thumb_uri": "2f27e0006fb00716df13d", "video_size": {"high": {"duration": 49.27, "h": 1088, "w": 1920}, "ultra": {"duration": 49.27, "h": 1088, "w": 1920}, "normal": {"duration": 49.27, "h": 1088, "w": 1920}}} --}
【鸡爪怎么炸起皮，油炸鸡爪怎么炸蓬松】这样做出来的鸡爪和买的味道一样好吃
推荐阅读
- 花胶怎么挑选，很多人吃鱼胶，但真的买到质量好的鱼胶吗？怎么选择好的商家才放心呢？
- 吃不完的茄子怎么保存好
- 干百合怎么做好吃法，干的百合应该怎么煮才好吃？
- 怎么区分历史与戏说好多人觉得历史的模糊地带是不是就可以戏说
- 小笼包的面皮制作
- 电脑下面任务栏跑到右边了怎么办
- 炒鸭蛋怎么做好吃，生鸭蛋怎么做好吃？
- 怎么炒淮山好吃，山荮怎么炒才好吃？
- 没有冰箱怎么做冰粉，凉粉还没冷却可以放冰箱吗？
- 芦笋怎么洗干净，减脂芦笋怎么做好吃