培根怎么做?都有什么做法?
我来答
培根金针菇卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
培根金针菇卷的制作材料： 主料：金针菇,培根
调料：香葱,泰式甜辣酱教您培根金针菇卷怎么做，如何做培根金针菇卷才好吃做法：将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，用牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃 培根白菜粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
口味：清香味 工艺：煮培根白菜粥的制作材料： 主料：粳米200克
辅料：腊肉（烟肉）50克,白菜100克,西芹25克
调料：大葱5克,色拉油20克,料酒10克,盐1克,味精2克,胡椒粉1克教您培根白菜粥怎么做，如何做培根白菜粥才好吃 1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.粳米放入锅内，加入高汤和适量冷水，用旺火烧沸；
3.改用小火慢煮成粥底；
4.锅上火烧热，下入培根及色拉油、料酒，煎至呈金红色熟透状，出锅改刀备用；
5.白菜洗净，切段，焯水烫透，捞出，沥干水分；
6.芹菜择洗干净，切末；
7.锅中倒入粥底，上火烧滚，加入培根、白菜段、芹菜末及盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀；
8.见粥黏稠时，撒上葱末，即可盛起食用 。小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
培根蔬菜汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮培根蔬菜汤的制作材料： 主料：腊肉（烟肉）50克,白萝卜100克,圆白菜100克,洋葱（白皮）100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：盐4克,胡椒粉2克教您培根蔬菜汤怎么做，如何做培根蔬菜汤才好吃 1. 将白萝卜、圆白菜、洋葱、蘑菇洗净后切成2.5厘米见方的薄片，用清水煮熟后备用；
2. 培根（腊肉）也切成同样大小的片，用油煎黄至熟；
3. 坐锅点火放入清汤，烧开后加入煮熟的蔬菜块、培根块，再加精盐、胡椒粉，略沸片刻即成 。小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食 。
培根肉（针刺腌制法）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸甜味 工艺：腌 培根肉（针刺腌制法）的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)5000克
调料：盐14克,白砂糖44克 培根肉（针刺腌制法）的特色：味道鲜美，熏香宜人 。教您培根肉（针刺腌制法）怎么做，如何做培根肉（针刺腌制法）才好吃1.选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉 。肉块的重量为4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克 。
2.冷冻：去皮后冷冻，使其内部温度为3.3至2.8℃ 。在腌制以前，让它们在成型机里成型 。
3.腌制混合粉料：将盐、白糖、亚硝酸钠、硝酸钠、食品级磷酸钠充分混合，即成混合粉料 。
4.腌制：用穿刺机给猪肉扎眼，当猪腹肉沿着传送带达到腌制的地方时，将腌制混合粉均匀地撒在第一片肉的上面 。腌制料的用量为：猪腹肉重量为4.5至5.4千克、腌制混合料用量为198克，猪腹肉5.4至6.3千克、混合料用量为227克，猪腹肉重量为6.3至7.2千克、混合料用量为255克，猪腹肉重量为7.2至8.1千克、混合料用量为283克 。不必将腌制混合料搓揉到猪腹肉里面去，只需将调料均匀地涂抹在每一片肉的表面 。腌制是在离地面至少20厘米的垫板上或是架上进行 。将腌制混合料撒在垫板上或是架子上的搁板上，然后将猪肉以十字形堆叠8至10层，以防止在腌制过程中变质 。堆叠的时候总是将有孔的面朝上，而且在堆叠时尽可能地压紧，以防止气泡 。在腌制期间，用一张上面铺有一层蜡纸的帆布将肉垛覆盖起来，并尽可能与空气隔离 。然后在3.3至4.4℃的地窖里腌制4至5天 。
推荐阅读
- 玉米怎么样储存时间长不生虫
- 新鲜竹笋怎么保存，新鲜竹笋怎么冰箱保存
- 可乐鸡翅怎么炒，可乐鸡翅怎么烧最好吃
- 花胶怎么挑选，很多人吃鱼胶，但真的买到质量好的鱼胶吗？怎么选择好的商家才放心呢？
- 鸡爪怎么炸起皮，油炸鸡爪怎么炸蓬松
- 吃不完的茄子怎么保存好
- 干百合怎么做好吃法，干的百合应该怎么煮才好吃？
- 怎么区分历史与戏说好多人觉得历史的模糊地带是不是就可以戏说
- 小笼包的面皮制作
- 炒黄瓜放油吗