牛肉煮多久熟
1、在一个小时到两个小时之间 。
2、一般生牛肉要煮一小时能熟 ， 但是如果想煮牛肉更加入味 ， 时间可以控制在一个小时到两个小时之间 。煮生牛肉之前要过一遍水 ， 或者烹饪的时候加一些白酒 ， 这样可以去除腥味 。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟 ， 放入配料再用小火煮一个小时即可 。
3、烹饪熬煮生牛肉的时候 ， 如果只是普通的熬煮汤品的话 ， 一般熬煮一个小时左右就可以了；如果是熬煮带有骨头的那种牛肉汤建议增加时间 。如果想口感更好更入味的话 ， 最好将牛肉以小火熬煮的方式煮两个小时 。
4、煮生牛肉之前要过一遍水 ， 把牛肉内的血水浸泡出来 ， 这样煮牛肉的时候不会有很大的腥味；如果肉腥味比较浓重的话也可以在熬煮的时候倒入少许白酒 ， 不仅可以去除腥味而且煮出来的牛肉会更加紧实 ， 口感更加鲜香 。
半熟牛肉煮多久能熟？半熟牛肉煮1个小时就熟了 ， 这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口 ， 入口即化 ， 还好消化 。首先 ， 炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位 ， 过瘦则柴 。牛肉买回来洗净后 ， 切成大块 ， 用清水浸泡 。这一步很关键 。浸泡的时间至少30分钟左右 ， 我一般会泡一个小时以上 ， 中间最好换两三次水 ， 把浸泡出的血水及时倒掉 。
【牛肉煮多久熟，半熟牛肉煮多久能熟？】肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些 ， 但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里 ， 不仅会影响牛肉的味道 ， 也会影响它的口感 。
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