1、生蚝,扇贝,鲍鱼这三者区别一、外形上就可以很容易区分这三者,
生蚝和扇贝有两个贝壳,鲍鱼是单壳软体动物 , 只有一个壳 。
扇贝的两个贝壳左右对称,而生蚝两个贝壳不对称:一般情况下左壳稍大、稍凹,而右壳略小、略平 。
扇贝的颜色一般较鲜艳,而生蚝和鲍鱼的贝壳为灰白色 。
二、发布状况不同
扇贝世界性分布 , 见于潮间带到深海 。
生蚝我国分布很广,沿海皆可产蚝,咸淡水交界所产尤为肥美 。
鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 。
三、养生价值不同
扇贝健脾胃,养颜护肤,抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症 。
生蚝具有降低胆固醇、提高性能力的功效 。
鲍鱼含丰富蛋白质,营养价值极高,其壳可入药 , 中医称为石决明 。
扩展资料
生蚝,又叫牡蛎,是海产贝壳 。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝 。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美 。肉供食用,又能提制蚝油 。肉 , 壳,油都可入药 , 也叫蚝或海蛎子 。
2.扇贝,海产双壳类软体动物 。本科约有50个属和亚属,400余种 。世界性分布 , 见于潮间带到深海 。扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等 。
3.鲍鱼 , 其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear) 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 。
参考资料:
扇贝_百度百科
生蚝_百度百科
鲍鱼_百度百科
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2、生蚝和扇贝的区别外形区别:
扇贝:外壳较规则、呈对称鼓起的扇形,橙红色,带凹凸波纹 。肉质白色形状像棋子 。
生:体形比扇贝大,外壳呈长形、灰色,不规则且一层一层,一边鼓起、一边平直 。肉质灰白色、形状长形 。
3、扇贝和生蚝的区别,扇贝和生蚝哪个贵扇贝价格更高些,扇贝和生蚝的区别:
1、生存环境不同:
扇贝喜欢生活在10~30米的硬质海底中,一般足丝喜欢附着在贝壳、礁石等物体上 , 在北方沿海地区较常见 。
生蚝喜欢生长在半咸半淡的浅海湾上,一般在大海与江河交汇处常见 。
2、营养成分不同:
扇贝中含有丰富的维生素E、胆固醇和钙,其中维生素E含量是生蚝的11倍,钙含量是生蚝的4倍 。
生蚝中含有丰富的锌、硒、钾等元素 , 其中锌元素是扇贝的7倍 。
3、做法不同:
扇贝多用于清蒸、煲汤或爆炒 。
生蚝多用于烧烤或生煎 。
扩展资料:
扇贝:扇贝在我国仅分布于北方沿海,生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区 。栖息在水深10~30米硬质海底,用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上 。
生蚝:一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上 。由于适合生长条件的限制 , 它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高 。
参考资料来源:百度百科-扇贝
参考资料来源:百度百科-生蚝
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4、生蚝和扇贝的区别是什么1、外观不同:生蚝的两个贝壳大小形状不一样,贝壳颜色为灰白色;扇贝的两个贝壳基本对称,贝壳有扇形花纹 , 颜色多为橙红色 。2、生存环境不同:扇贝生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区;生蚝则养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上 。3、做法不同:生蚝一般做法为碳烤或生煎;扇贝一般做法为清蒸、爆炒或煲汤 。
选扇贝一定要选活的,最好找稍微干净一点的 , 这样在后续处理的时候会比较方便 。首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大 。
挑选生蚝的时候,一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙 。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的 , 活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,轻轻敲一下它的壳边就可以知道 。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中 , 能够为人类食用且味道鲜美的贝类 。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲) 。因一般体外披有1~2块贝壳,故名 。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类 。现存种类1.1万种左右 。
【生蚝和扇贝的区别,生蚝,扇贝,鲍鱼这三者区别】
5、扇贝和生蚝的区别扇贝和生蚝的区别?
1、产地不同 。扇贝主要出产于北方沿海地区,生活于盐分较高的低潮线以下,附着于礁石、砂砾当中 , 而生蚝一般生长于江河和大海的交汇处,生活于半咸半淡的浅海海湾上,因此生蚝一般产量更低价格更贵;
2、外观区别 。扇贝的贝壳两边比较对称,大小均匀,颜色一般为褐色、黄褐色或橙色 , 而生蚝的外壳一边大一边小 , 完全不对称,外壳颜色一般为黑白交织色;
3、营养成分不同 。扇贝含有非常高的蛋白质和维生素E,是生蚝的11倍左右,钙含量也是生蚝的4倍,而生蚝锌元素含量极高,是所有肉类的首位,相比扇贝是其7倍之多 , 且硒元素和钾元素也均高于扇贝 , 所以营养组成更合理;
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