木耳隔夜菜第二天能吃吗,炒木耳第二天隔夜还可以吃吗 _生活知道

1、炒木耳第二天隔夜还可以吃吗不可以。
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8―10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
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危害：
据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2―6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。
城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。
参考资料来源：百度百科――隔夜菜
参考资料来源：人民网――打死都不能吃的食物排行榜
可以。煮熟的黑木耳隔夜之后，所含的亚硝酸盐含量低于国家规定的含量，可以放心食用。
每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。
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虽然黑木耳的外表看起来都一样的，但是差别很大，如果想要购买优质的黑木耳，一定要谨慎。在购买的时候应该选择黑木耳大小适度，颜色发黑且质量轻，有清香味道，并且没有任何混杂物的干黑木耳。
可以把黑木耳放在嘴里面嚼一下，感觉到口味清新，如果有苦涩的话说明名词木耳用明矾水泡过，若是有甜味的话说明使用饴糖水拌过。
在烹调黑木耳时要注意技巧，千万不能随便的炒一炒就行。把干木耳放在温水里泡发，然后再放入适量的精盐浸泡半个小时把木耳泡软，把木耳菜放在温水里，加入两小勺淀粉搅拌均匀，这样能够去除残留的沙粒。
参考资料来源：人民网-黑木耳有5个食用禁忌这些情况要注意
木耳能隔夜吃吗，看饮食专家如何回复，教你如何保持身体健康

2、木耳隔夜菜还能吃吗,隔天的木耳菜能吃吗1.木耳隔夜菜第二天最好不要吃。
2.因为木耳隔夜之后会产生大量的亚硝酸钠和椰毒假单胞菌等，这种物质会产生毒素，在人体内聚集，并且不容易代谢。
3.另外，木耳隔夜菜表面还会滋生大量的细菌，食用后不利于人体健康。

3、木耳炒熟后可以隔天吃吗不可以的。
由于蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
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1、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
2、银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。
3、隔夜沙拉会中毒
【木耳隔夜菜第二天能吃吗,炒木耳第二天隔夜还可以吃吗】以各色蔬菜、干果、醋制作的凉拌菜，放进冰箱内留隔夜，容易生霉菌，吃了可能食物中毒。
参考资料来源：人民网-隔夜的蔬菜能吃吗？盘点8种致命隔夜食物
参考资料来源：人民网-网传8种隔夜菜吃了会中毒怎么处理不浪费
这个问题不大，隔夜的木耳炒菜或打包的木耳炒菜，隔夜后加热熟透都可以吃。
其实木耳与其他食材一样，只要本身不变质不会对人造成伤害，即使隔夜。
隔夜菜确实在从新加热的过程当中会产生其他的物质，比如亚硝酸盐，但是这种产生的量对人体是没有影响的，所以无需担心。不过隔夜菜常温下容易被污染、变质。放到冰箱密封条件下问题不大。
可以的，只要在冰箱低温冷藏，第二天加热后可以再吃，但是，木耳属于菌类，易变质，最好当天吃完。
虽然木耳炒熟后是可以隔天吃的，但由于木耳的特殊性，还是应该当天泡发后当天炒熟当天吃完。
如果放进冰箱冷藏，保存得当没有变质，隔天应该可以吃。

4、木耳炒白菜第二天还能吃吗木耳炒白菜，第二天是不能吃的，因为木耳和白菜，如果过了一夜，时间长了，会产生亚硝酸盐，对人的身体是不健康的，所以过夜的白菜木耳就不要吃了。
我觉得木耳炒白菜，第二天最好不要吃了，因为木耳炒白菜，过了第二天，很容易生成细茵，随然用眼睛看不出来，但已经有细茵和虫卵生成，这样的菜吃后，对身体健康有害，伤害最大是胃肠，会造成腹泻，影响身体健康，所以建议最好不吃。
最好不要，可能会发酸，味道肯定不好，知道了吗？如果是肉类的倒是可以放一下，然后隔天热一下即可！一定不要放太久知道了吗？特别是夏天！
请采纳，谢谢，祝好，生活开心每一天！
木耳炒白菜。第2天是不能吃了。因为隔夜的菜里边含有细菌。还可能产生致癌的物质，所以对人的健康是非常有害的。所以。不要吃隔夜的木耳炒白菜，这样有害健康
木耳炒白菜，如果放在冰箱里，第二天是可以吃的，如果放在室温下，第二天不要吃了，建议倒掉

5、凉拌木耳隔夜能吃吗?不要吃。
木耳这种蔬菜，如果是隔夜的放到冰箱里面，一般情况下呢，不建议再食用了。以免导致食物中毒的情况发生。最好是现拌现吃，这样也更加安全和放心一些，尤其是夏天，尽管放到了冰箱，但不能避免细菌滋生的可能性。
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注意事项：
1、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。可防治头发变白，微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，多食黑木耳有帮助。
2、鲜黑木耳中含有一种“卟啉”的物质，容易引起日光性皮炎，皮肤瘙痒，红肿，痒痛等。所以木耳都需要阳光暴晒后才能食用。
3、黑木耳并非越黑越好，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的。选购时要注意。
4、食物保存不当，极易腐烂，容易细菌性毒素中毒。饭菜一定要新鲜烹饪，隔夜菜饭最好扔掉。这样才能最大限度避免急性食物毒素中毒发生。
参考资料：人民网-吃泡了两天的木耳差点死了这些东西泡久了都别吃！