新鲜桔子泡酒方法,金桔酒怎么泡如何泡金桔酒 _生活知道

1、金桔酒怎么泡如何泡金桔酒1、食材：金桔2500克、38度白酒2500毫升、冰糖1000克、盐10克。
2、准备好金桔和38度白酒，将金桔上面的那个顶去掉，这个步骤比较费事，而且需要挑出软的、坏掉的金桔。
3、将处理好的金桔泡在盐水中5分钟，然后用手或毛巾洗掉表面的灰尘，然后用清水清理洗净，放在一旁备用。
4、将清洗干净的金桔上称，量出需要的重量2500克，然后将它们晾干，将晾干的金桔底部开一个十字花，一个一个放入干净没有水的玻璃瓶中，一层金桔一层冰糖叠放，放好备用。
5、将事先准备好的白酒倒入瓶中，用保鲜膜封口，盖好密封，一个月之后就可以品尝到好喝的金桔酒了。
6、待冰糖完全溶化后，晃动玻璃瓶，使冰糖均匀分布在金桔酒的每个角落，这时候你会发现，原本青绿色的金桔，会稍稍变黄，酒也会呈现出青绿色的颜色，非常漂亮。

2、金桔泡酒的做法你好，可以的，方法如下：
1、酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。
2、为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔破碎。
3、然后，采用20～25％的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。
4、浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。
5、将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。
6、根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。
7、贮存后，进行过滤，装瓶。水浴杀菌，65～70℃，15分钟。

3、桔子酒的制作方法桔子酒的制作方法步骤如下：
用料：橘子、冰糖、安琪、甜酒曲。
1、将橘子剥皮装入酒器。
【新鲜桔子泡酒方法,金桔酒怎么泡如何泡金桔酒】2、将其捣碎。
3、放入安琪甜酒曲，搅拌均匀。
4、放入冰糖，搅拌均匀。
5、盖上瓶盖，密封发酵十天。
6、十天后，已经发酵的差不多了。
7、先尝一口，已经有了浓浓的酒味，目测酒精度为十五度。
8、用纱布过滤，装入酒瓶，先装一瓶，剩余的继续发酵，发酵时间越长，酒味更浓。

4、金桔泡酒的做法是什么?金桔200克、黄冰糖80克、白酒160毫升、盐5克、水600毫升
1、食材准备好；
2、将金桔去蒂、洗净，放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质；
3、将洗净的金桔，擦干、沥干水份；
4、在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味；
5、取一泡酒容器、擦干水份；
6、放入金桔及相思莲的黄冰糖，最后在倒入白酒、没过金桔冰糖；
7、盖上盖子，放入阴凉干燥处， 1个月后即可食用了；
8、金桔泡酒完成，问题解决。
食材：金桔：200克；黄冰糖：80克；白酒：160毫升；盐：5克；水：600毫升
步骤/方法：
1、食材准备好；
2、将金桔去蒂、洗净，放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质；
3、将洗净的金桔，擦干、沥干水份；
4、在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味；
5、取一泡酒容器、擦干水份；（泡金桔的瓶子一定要擦干水份、否则容易变质）
6、放入金桔及相思莲的黄冰糖，最后在倒入白酒、没过金桔冰糖；
7、盖上盖子，放入阴凉干燥处，1个月后即可食用了。
金桔泡酒的做法，可以将金桔单独泡酒，外加一些冰糖搭配泡酒即可，将准备好的金桔洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L ，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存1个月左右即可，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味

5、如何做桔子酒桔子酒的做法
材料：桔子冰糖
1.用水洗净橘子，去皮。
2.将橘子捣碎放入冰糖，放置30分钟。
3.3天后取出果肉、再密封，
第一步：将橘子掰成瓣儿浸泡。
第二步：捞出沥干。
第三步：风干后的橘子瓣儿捏碎放入容器中。用厚纱布封口，千万不可密封。
第四步：发酵约一周左右（20-25摄氏度），随当地温度而定。第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午搅拌一次，将浮起来的橘子瓣儿捣碎，再搅入汁液中，以使发酵充分。第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。可以看到发酵开始剧烈，产生大量的气泡，桔子酒液产生。
第五步：过滤。以瓶中基本不再产生明显的气泡即可过滤。
　?。?）将纱布扎成袋子状。
　?。?）将桔子酒液徐徐倒入。
　?。?）此时的酒液有点儿浑浊，密封静置约一周左右为使酒液清澈，酒香气扑鼻。
　?。?）滤后方装瓶备用。
另外还可以此类推如：草莓酒、苹果酒。
做法同葡萄酒做法
1.不能放水。
2.白糖或冰糖均可。
3.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒，酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关，葡萄越红，酒色越浓。干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的，酒的颜色为浅金黄色。
4.第一次发酵期要用玻璃瓶(2-3天)
5.第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)
6.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。
第一步：选桔子
桔子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制桔子酒所用桔子的量很多，常常会选择便宜的桔子作为原料。
第二步：剥皮
将桔子皮一个一个都剥掉，只要桔子瓣。
第三步：捏碎桔子瓣
这个环节要用到自酿桔子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。
把桔子瓣放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是三点五比一，如果想橘子酒口味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。为了让桔子尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把桔子瓣捏碎。
要注意的是，桔子瓣装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。
如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子经常搅拌一下。
第四步：装酒
通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，桔子肉和桔子籽已经和酒液脱离了，桔子浮在上面，用干净的纱布过滤即可。
用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是桔子酒装到三分之二处就可以了，这是因为桔子酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。