新鲜的银杏果怎么吃,银杏果怎么食用 _生活知道

1、银杏果怎么食用第一步：处理果皮
新鲜采摘的银杏果外面有一层黄绿色的果皮，其中含有杏仁酸等具有腐蚀性的物质，是不能用手直接去剥皮的，要先处理一下（其实和核桃非常类似）。
1.将新鲜银杏果放入冷水锅中，加热，煮到果皮变熟。
2.放冷却后，戴上口罩和橡胶手套。
3.用手搓去煮软烂了的银杏果皮，再清洗两遍，就留下白色硬壳的白果了。
第二步：去掉胚芽
一般市面上卖的银杏果都是已经去除了果皮的白色硬外壳种子，但是这时候的银杏果还是不能随意吃，银杏果的中间还有一个绿色的胚芽，其中含有较多的白果二酚等毒性成分，去掉再吃更加安全。
1.先用坚果钳夹开银杏果的白色硬外壳，取出里面的果肉。
2.然后将银杏果肉放在锅中煮熟，捞出冷却。
3.先搓去表面红褐色的软皮。
【新鲜的银杏果怎么吃,银杏果怎么食用】4.然后掰开果肉，用手或者牙签将中间的芯子去除即可。
第三步：煮熟食用
银杏果吃起来香甜软糯，可以用来炖汤、煮粥或者是做甜品。
白果糖水的做法
食材：白果100克，冰糖适量。
1.白果去壳，稍微放入滚水中煮一下，再去皮、去芯。
2.冷水浸泡8小时。
3.锅中放入水、冰糖、白果，煮开10分钟左右即可。
白果炖鸡的做法
食材：母鸡1只，白果150克，红枣5颗，枸杞30克，盐适量。
1.鸡肉洗净剁块，白果、红枣、枸杞洗净。
2.砂锅水开，放入白果、红枣、枸杞。
3.另烧一锅水，鸡块微煮，待血沫浮出，捞出鸡块。
4.将鸡块放入砂锅，加盖，先大火炖约20-30分钟，转小火慢炖约2-3小时，汤收至原2/3即可。
5.加入适量盐调味。
白果食用方法
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜，略带点苦。
四、银杏果亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭” 。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。
银杏果是非常有营养的，对人身体也是有好处的，但是不能多食用，食用过多是有毒性的
银杏果一定成熟之后再吃的食物，可以作为药材，或者是作为药膳吃都是可以的，可以的

2、新鲜的银杏果怎么处理怎么吃?具体有以下几种吃法：第一种，由于刚刚采摘下的银杏果有一点毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些银杏果；
第二种，银杏果可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的情况下，可以杀死银杏果中的毒素；
第三种，可以用油炸着吃。
新收的银杏果一般需要浸泡一周之后把外面的果皮去掉并晒干之后才能吃。银杏果是一种银杏果实，通常需要在食用前浸泡一周。由于银杏果外的果皮对人体有刺激性，处理银杏果时应戴手套并注意保护皮肤。银杏果再次浸泡后，只要把外面的果皮去掉并晒干，就可以炒熟吃。
银杏果含有少量毒性，儿童应避免食用。如果银杏果中毒，需要及时去医院。银杏果制成成熟食品后，其毒素含量会降低，所以银杏果一般是熟食。银杏果富含维生素E和各种矿物质，如铜、锰和硒。可以与多种食物一起食用，以补充彼此的营养，但不应吃得太多。建议平时养成良好的饮食习惯，多喝水，适当进行户外运动提高身体免疫力
新鲜的银杏果还可以泡茶喝，还可以做各种糕点甜点，让甜品更加糯香的同时，也会大大提高他们的食用价值。希望我的回答对你有帮助！
第一种：有的人喜欢烤着吃，没事在炉子边或篝火旁抓上一把烤来吃，烤之前把银杏壳先敲开口，不然会炸的，烤熟味道好极了特别的筋道，吃之前一定不要忘了把芽抠出来。
第二种：放盐里炒做五香的，锅里放盐炒热，放花椒、桂皮，八角、香叶、小茴香于银杏一起翻炒，炒熟用漏勺过滤出来，晾凉可以当小零食吃。

3、银杏果的正确吃法银杏果的正确吃法是：生食银杏果、炒制银杏果、银杏果泡水、金银杏果煲汤、银杏果拌菜。
一、生食银杏果
生食银杏果是一种最方便、最简单的食用方式。如果是新鲜的银杏果，直接洗干净后，便可以入口享用。因为银杏果的味道有点苦，如果不太能接受，可以在银杏果上撒一点盐，再吃一些再尝试。
二、炒制银杏果
炒制银杏果是将银杏果放在锅中炒熟后再食用。这种方式更适合那些无法接受银杏果的苦涩味道的人。在炒制银杏果的时候，需要注意火候不宜过大，否则很容易焦糊，影响口感。
三、银杏果泡水
将干燥的银杏果泡入清水中，是一种较为健康的食用方式。首先，银杏果可以去除水中的异味，并给水增加一定的营养。
四、金银杏果煲汤
金银杏是银杏的另一种变种，它含有更多的银杏内酯。将金银杏果和银杏果一起煲汤，可以使汤更有营养价值，还能够帮助调节生理功能，使人体更健康。可以搭配一些中药材一起煲汤，如枸杞子、红枣等。
五、银杏果拌菜
银杏果可以加入到各种菜肴中，增加菜肴的口感和味道。拌凉菜时，可以将银杏果切成片状，拌入到凉菜中；做汤或者炖煮肉类时，也可以把银杏果一起加入，让汤更有营养。
以上内容参考百度百科-银杏果

4、新鲜的银杏果怎么处理才能食用1、简单的是用湿毛巾或信封、硬纸将白果包?。湃胛⒉』鸲种樱?听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯
2、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果
3、菜肴中常将它与鸡一同炖、烧。白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。
4、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。
5、直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可) 。
1、白果的塑料袋贮藏法
将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。此法贮藏期可达70～90天。
2、白果的湿砂贮藏法
选择阴凉的仓库，在地面铺上一层10厘米的无泥质湿砂，湿度以手捏成团，松手即散为标准，在湿砂上铺8～10 厘米白果，再铺上5厘米湿砂，如此铺设多层，但总高度不超过60厘米。
贮藏期间要保持湿度，贮藏期过分干燥，白果的种核容易发僵，既不好食用，也不适宜作留种之用。此法贮期可达120～150天，可作留种贮藏。
3、白果的清水贮藏法将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天换水1 次，贮藏期亦可达120～150 天。
银杏果又称白果，不仅营养丰富，而且还有药用价值。专家告诉我们，银杏果虽然有益于缓解咳嗽、气喘的功效，但生吃可能会致命。特别是5岁以下的孩子不宜食用，成人食用也要注意适量。
银杏果所含的营养元素很丰富，比如粗蛋白、8种氨基酸、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素。
银杏果的功效与作用有很多，可补益肺肾、降痰定喘、通畅血管、改善大脑、保护肝脏、增强记忆、预防老年痴呆症、防止脑供血不足、滋润皮肤等。
来源；人民网-银杏果吃错小心中毒
来源：百度百科-银杏果
新鲜的银杏果要泡水后，烤熟才可食用，并且放在阴凉处保存即可，下面介绍做法：
准备材料：银杏20-30颗、盐少量
1、新鲜的银杏果泡水，并清洗干净；
2、晾干后，用普通的剪子将白果的接缝中煎个小口,就这样将所有的白果都开一个小口后，平铺在能微波的盘中；
3、在上面撒少量的盐；
4、将盘放入微波炉中，高火1分半钟；
5、拿出后的白果会更多的炸开，晃动一下，让白果会粘上少许盐；
6、轻轻的一拨，很方便的露出翠绿的果实来；
7、两分钟不到，就可以吃到口中了。

5、银杏果吃法银杏是世界上最古老的植物，它的果子也是可以食用的。银杏果又名白果，虽然吃起来有些苦涩，但是确实很有营养价值。银杏果的吃法分为四种，可以烹饪，也能烤银杏果、泡茶和做糕点。因为银杏有治疗高血压和心脑血管，还能增强记忆力，止咳喘的功效，所以很多人喜爱食用。
一、银杏果的四种吃法
1、银杏果烹饪
银杏果的食用方法很多最常见的方法就是烹饪，不仅仅是炒银杏果，也是可以和牛肉、羊肉之类的肉炖汤。不管是炒着吃，还是蒸白果、煨白果，除此之外炖、焖、烩、烧、熘也都是很不错的选择。最常见的有椒盐白果(银杏果)、白果粥、银杏熘子鸡还有银杏蒸鸡蛋。
2、烤银杏果
很多人不知道银杏果的吃法，其实最简单的方法就是烤银杏果了。用火烤出来的银杏果带着一股焦香味，中和了银杏稍稍苦涩的口感，嚼在口中也是别有一番风味。不过烤银杏果的时候，一定要剥掉它的外壳，然后将银杏的芽去掉再烤。
3、银杏果泡茶
将银杏果种胚剥开之后将其研磨成碎末，然后用开水冲泡成茶。若是吃不惯的话，还可以添加糖或是豆浆、牛奶之类的饮品一起服用。每日少量饮用之后能够改善肤质，还能祛除脸上的斑纹和消掉脸上的皱纹，十分受女性的欢迎。
4、银杏果糕点
其实在生活中的很多时候我们都吃过银杏果了，很多糕点中都有过银杏果的出现。银杏果作为糕点的拌料，能够让糕点的口感变得很有糯性，甚至还会有一股清香的味道。这对如今食遍了各种快销食品的年轻人来讲也是一种新的尝试。
将摘到的新鲜银杏果泡在水里，7-10天。
待外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉，保留白色果核，就是俗称的白果了。此步骤一定要戴手套，避免碰到皮肤。
将白果洗净，晾干或晒干，预处理工作即完成。
白果稍有毒性，尽量不要生食。
烘食：像瓜子一样，将白果烘熟后，剥壳食用。是不是有点像开心果呢~~
烤食：现在微波炉很普及，将白果用纸袋装起来，放在微波炉转2分钟即可，是不是很像爆米花呢~~
炒食：白果去壳的果肉，可以作为主材或辅材进行烹饪，做成营养又美味的菜品端上餐桌。
炖食：炖汤时添加白果果肉，可以将白果内营养成分充分炖到汤汁中。
熬食：熬粥时添加白果果肉也可以充分吸收白果的养分。
预处理时一定要戴手套，不要碰到皮肤上生白果有微毒，尽量不要生食熟白果的食用量也尽量控制，每天尽量不要超过10颗食用后如有不适，应立即就医
银杏果也叫白果，我们可以炒菜吃。具体的用料是银杏果500 ，克包菜二分之一个，鸡蛋两个，胡萝卜二分之一根，小米椒三只，大蒜两根，生抽两勺，老抽一勺，料酒，一勺盐，一克味精。首先在锅内放入热油，把鸡蛋打散煎至七分熟。把蛋盛出来。再放入油热锅，加入大蒜、蒜瓣、小米椒炒一会再加入包菜、胡萝卜，再加入银杏果开始炒。一会倒入炒好的鸡蛋加入生抽、老抽、料酒、盐、味精再加点水，继续翻炒等锅内的水干得差不多了，就可以出锅了。这样银杏果炒菜就做好了。
吃的时候，那首先要把银杏果剥开以后，在水里头泡一下，或者是用开水煮一下，煮完了以后再哎，吵着吃，这样的毒性就会小一些。
银杏果也叫白果，可以用来炖老鸭、炒什锦菜，也可以直接煮熟吃。白果核的外衣是不能吃的，在做菜时一定要把衣去掉。