银耳酒酿水果羹的做法,水果羹的做法是？ _生活知道

1、水果羹的做法是?材料：银耳1 朵、西瓜1盘、黄桃2个、荔枝1小盘、冰糖1块。
1、将准备的水果清洗干净，西瓜用勺挖成球，荔枝剥皮，黄桃切块。
2、银耳提前泡发，撕成小片。
3、撕碎的银耳放入锅中，再加入适量的水。
4、盖上锅盖炖煮20分钟。
5、加入适量的冰糖，继续炖煮5分钟。
6、将准备好的水果放入锅中煮5分钟后关火。
7、晾凉后即可食用。
水果羹的做法
准备用料：芒果100g、梨内子100g、李子100g、蓝莓适量、葡容萄干适量、牛奶适量、椰奶粉适量
1、准备好所有原材料。
2、水果都切成大小一样的丁。
3、将椰奶粉和牛奶一起调成椰奶备用。
4、将水果，葡萄干一起放入大杯子中。
5、放入椰奶，搅拌均匀。
6、最后点缀下即可。

2、饭后甜点(家常的)家常甜品的做法
1、　水果西米露
西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切?。沤车奈髅茁独锛纯?。
2、冰糖燕窝
燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。
1、燕窝先泡水去掉杂质。
2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。
3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。
4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。
3、糖不甩
材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。
2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
小提示：
1 花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~
2 煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。
4、双皮奶
用打蛋器把两个鸡蛋蛋白打成泡沫状，加进有点温热的牛奶（一小盒就可以），加白糖搅拌均匀，上蒸笼蒸10分钟。稍凉后，放进冰箱冰两个小时就可以吃了。
5、红豆西米露
红豆加糖煮，熬干水煮软后，放到做好的冰西米露里
自制刨冰——把冰块放到搅拌机搅成粉末，加上西瓜粒，葡萄干，果酱，和各种你喜欢的水果食材
6、银耳水果羹
银耳煮至8成熟的时候，加入水果粒。好了之后放入冰箱冷藏，放糖食用
7、银耳木瓜米酒汤圆（暖心甜点）
对于用银耳煮就的汤，人们向来爱冰藏后吃，冰藏后的银耳汤会变得更黏稠也更入口，常被人们当作消暑饮品。实际上银耳本身是有超强的抗寒能力，也是很合适冬季食用的。有没有试过这种热吃的银耳汤？同甜酒酿一起煮的银耳羹，加入了木瓜和小汤圆，相信在这个阴寒的冬日里它一定能暖你的胃暖你的心。
干银耳，米酒，木瓜，糯米粉，澄粉，抹茶粉，水
1、（图1-图2）准备图中所有原料，各用量可以估计。
2、（图3-图4）先把木耳洗净，花朵朝下泡发，泡发后剪去黄色的根部，然后把花朵撕成小朵，注入适量水（一般超过木耳1厘米即可），大火煮开后小火煮。
3、（图5-图6）在煮木耳同时，开始揉粉做汤圆。盆中放入6勺糯米粉，1勺半澄粉，注入开水揉糯米粉团。（操作时，这盆粉分两半做，一半糯米粉里放入抹茶粉揉）最后，揉成两个粉团，绿色的是抹茶粉轩，白色的是纯糯米粉团。
4、（图7-图8）开始做汤圆。为防汤圆粘案板，可以先在案板上沾些红薯粉，然后把搓好的汤圆整齐摆好。（揉小指头大小的汤圆没固定手势，只要能把粉团在手中揉圆即行。揉汤圆时，记住准备一小碟水，粉团变干硬时，蘸水易揉圆。）
5、（图9-图12）木耳煮好后，先放入米酒煮开，再放入汤圆（为防汤圆在锅中相粘，汤圆要一个个往锅里扔），等汤圆浮上来时，最后下切成小碎块的木瓜，搅拌匀就好了。
**揉糯米粉冲入80度左右的开水比较好，粉团易变软利揉搓。
**若嫌不够甜，可在凉后加些蜂蜜。
8、米酒银耳甜汤
材料：银耳1朵，米酒100克，枸杞几颗，冰糖适量。
1，银耳泡透洗净去掉根部发黄的那些，切碎。
2 ，枸杞洗干净，
3，将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时就可以了。
关于炖煮的时间，根据自己喜欢的口感来决定，煮的越久银耳越软糯，煮的时间短，银耳吃起来就脆脆的，都可以的。
特别注意: 为了宝宝的健康，孕妇不宜吃米酒；
生下孩子后可以喝点米酒补血。
产后米酒调理关照点
1.中医认为米酒有活络通经、补血生血的功效，并且能够增进食欲、帮助消化，鸡蛋能滋阴、润燥、养血米酒冲蛋很适宜作为产后调养的食物，可帮助妈咪恢复体力。
2.米酒可软化肉质，同时对调理产后体虚状况效果不错，但易醉的人不适合。
3.产后伤口尚未恢复的时候不必执着于以酒代水饮用，可煮些龙眼红枣汤、炒黑豆煎水、淡红糖水当饮料来服用。
4.如果你平常滴酒不沾，也可以采用不加酒的方式来料理，或是最后在汤上点火，可去除酒精。
5.坐月子的餐点应该加姜片同煮，因为生姜有温暖子宫、活络关节的作用;酒的作用是活血，有助于排恶露，若恶露已经干净，食物仍然用酒烹调，可能导致子宫不收缩、淋沥不尽。
特别推荐：红糟鸡汤
功效：补气益血，活络通经，可以帮助产后妈咪恢复体力。
原料：红糟1大匙，鸡腿2个，老姜1段
调料：糖1小匙，盐2小匙，米酒20毫升
1.鸡腿洗净切块，老姜洗净切片。
2.油锅热，入姜片爆香。
3.放入红糟小火炒.再放入鸡腿块炒，微焦.加入3碗水煮，大火开后转小火煮约15分钟，加调味料和匀即可。
用餐提示：
坐月子药膳只需加少量米酒目的是去除腥味、增加血液循环并非一定要使用整锅的米酒。
原料：一大碗蒙牛纯牛奶（400ml左右）、鸡蛋二只、白砂糖二勺
1、烧开牛奶（小火）
2、烧开后倒入碗里待凉
3、将蛋清分离出来，打散，这一步一定要注意，对后面的制作过程有很重要的影响哦
4、这时刚刚煮开的牛奶也凉了，表面结了奶皮
5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀，这里要注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层
6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破）
7、盖上保鲜膜，上锅蒸用小文火加热，适时起锅，好吃的双皮奶就算是制作好啦~等冷却后再放到冰箱里冰一冰，冷冻后再吃。
准备：纯牛奶200ml ， QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 3、水果（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做，好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
多彩水果冰沙
材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。
2、所有水果切?。?浸在糖水中，放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。
家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状) 。
提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。
自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g 。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g 。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。
饭后甜点制作教程

3、水果羹的做法?主料：水果（菠萝、苹果、梨、橘子、桃均可）250克。
调料：冰糖75克，水淀粉适量，清水250克。
做法：1、将水果去皮、去核，切成小丁。2、锅内放水上火，加冰糖煮化，再放入水果?。?烧开略煮，加水淀粉勾芡即成。
特点：羹味香甜，有助于消化。
材料：菠萝50克，苹果50克，鸭梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各适量。
做法：将各种水果去皮、核，切成小?。湃肱柚写?。锅中加入清水和各种果丁，煮沸
后加入白糖，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。
功效：生肌润肤，延缓衰老。
1.将西米在烧开的水中浸泡15分钟左右，至呈半透明状。
2.将锅中装入适量的水和白糖烧开。
3.将西米倒入锅中，不停搅拌至西米呈透明状即可，再随自己的喜好加入水果丁等，烧开即可。
主料：火龙果30克、橙子100克、苹果30克
辅料：冰糖15克、水淀粉10克、水500克
步骤1.准备好做水果羹需要的食材
步骤2.锅里加水，放入冰糖煮开。
步骤3.橙子，苹果，火龙果分别去皮切块
步骤4.先把苹果块放入锅里煮5分钟
步骤5.再放入橙子和火龙果一起放进锅里煮开
步骤6.加入适量水淀粉勾芡一下，水果羹就做好了
步骤7.煮好的水果羹盛碗里就可以享用啦~
1.准备好所需的食材：猕猴桃、莲子、银耳。
2.银耳泡发后，去掉根部黄色硬质物。
3.将猕猴桃去皮后切小块待用。
4.锅中加足量水，将撕成小朵的银耳放进去，开始煮。
5.煮开后，倒入莲子。
6.中小火炖1小时，银耳呈胶状，莲子膨大。
7.加入适量冰糖熬化。
8.关火后，将猕猴桃放入锅中。
9.搅拌均匀即可食用。
主料：火龙果30克、甜橙100克、品过30克。
辅料：冰糖15克、水淀粉10克、水500克。
1、食材备好。
2、锅里加适量水放入冰糖烧开。
3、甜橙，苹果，火龙果去皮切块。
4、先把苹果块放入煮5分钟。
5、放入橙子和火龙果煮开。
6、适量水淀粉勾芡一下就好了。

4、月子水果汤的做法大全月子水果汤的做法也很多种，这也是要看宝宝适合的口味来做月子水果汤，但是做的时候一定要注意卫生，不能有细菌接触到这些东西，不然都会影响到身体。那么月子水果汤的做法大全?
月子水果汤的做法大全材料：酒酿一碗、木瓜一个、苹果一个、柚子半个、杨桃一个、紫薯半个。
做法： 1、木瓜、苹果、柚子、杨桃切丁。
2、紫薯煮熟切块备用。
3、酒酿加水煮沸，加入果丁一起煮开即可。
4、盛杯。
银耳水果羹
材料：泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克。
做法： 1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右。
2、加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。
月子水果汤怎么煮1.草莓香蕉水果汤。首先将草莓洗干净，香蕉进行拨皮，然后将香蕉和草莓分别切成小块放在干净的碗里面备用。在锅里加上白开水，放一点白砂糖进行搅拌，同时滴入三到四滴的白醋，在搅拌均匀之后将切好的水果放进去就可以食用了。
2.木瓜炖牛奶。首先选取一个接近八分熟的木瓜洗干净之后拨皮切块，桃胶提前用水泡发，将泡发的桃胶和牛奶一起放进开水里面煮，等牛奶开了之后放进切好的木瓜块和少于白糖，然后调成小火慢慢熬二十分钟，关火后就可以直接食用了。
3.水果甜汤。首先准备新鲜的苹果，雪梨，香梨和桃子，分别将水果切成长条状，在锅中放入水和切好的水果，待锅里的水煮沸之后放入适量的冰糖，转文火炖半个小时即可。
4.酒酿水果汤。分别是木瓜、柚子、杨桃还有苹果，这些的用量按照各人的喜好来购买就爱好了。接着就是准备一些紫薯，紫薯作为主食可以给妈妈们带来极强的饱腹感，同时紫薯也是非常的健康的。
将紫薯证书然后切成小块备用。接着就是准备酒酿，在酒酿中加入水，然后放在锅上等待煮沸，在煮沸之后将刚刚切好的水果放入，水沸腾之后就可以关火了。
最后再将已经蒸熟的紫薯块也加进去。这样一道非常美味、好看、色泽鲜艳的水果汤就做好了。

5、能否介绍下银耳水果羹的家常做法?银耳1把，苹果1个，香梨1个，橙子1个，草莓，猕猴桃1个，冰糖，
1..用手抓1把银耳，放在一个大碗内，加入可以没过银耳的清水，放在一边泡发
2.银耳泡发好后，将泡发银耳的水倒掉，重新换水，里面加入1/2汤匙生粉
3.取一根筷子，放在碗里轻轻搅动数次
4.用清水将银耳冲洗干净
5.洗净的银耳用手撕成大小合适的小片
6.苹果沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀切成大小均匀的小丁块
7.香梨沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块
8.草莓放在一个容器里，里面撒入一点食盐和生粉，加入清水浸泡几分钟，用水冲干净，用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块
9.将猕猴桃放在洗草莓的水中，浸泡几分钟，用水冲干净，剥去外皮，用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块
10.橙子沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀尽量切成小碎丁
11.汤锅内放入适量的清水，放在火上
12.将撕碎的银耳放在锅里，大火烧开
13.至有浮沫飘起时，用勺子将浮沫撇除干净
14.转中小火继续熬煮，期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次
15.煮至银耳出胶状，汤汁浓稠时，将切好的苹果丁放入锅中
16.接着放入香梨丁
17.准备一块冰糖
18.将冰糖放入锅中，煮制约3分钟左右
19.放入切好的猕猴桃丁
20.放入切好的草莓丁
21.将切碎的橙子也一起放入锅中
22.接着煮至锅开即可关火
银耳少许，芒果原汁，水果，冰块
1.银耳少许，提前用冷水浸泡一天后，剔除硬根和杂物，煲到念软，汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.
2.食用时，用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后，把各种清理干净的水果放进去就可以了.
【银耳酒酿水果羹的做法,水果羹的做法是？】银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰，芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝!真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~