煮玉米为什么要放盐,煮玉米是我们常见的玉米的烹饪方式，煮玉米加盐起什么作用？在何时加？ _生活知道

1、煮玉米是我们常见的玉米的烹饪方式,煮玉米加盐起什么作用?在何时加…你用盐煮玉米是因为
1、改善口感。煮玉米时加盐，可以使玉米的味道更甜，而且吃起来有点咸，可以使味道更浓，口感更香。
2、杀菌消毒。盐有一定的消毒作用，虽然高温煮玉米也能消灭细菌，但加入盐可以加倍杀灭细菌，起到更好的消毒杀菌作用，更好地保证食品安全。
这是因为盐的作用是使玉米的味道更好，最大限度地提高其甜度。
盐还能帮助玉米在烹调时保留水分，这样玉米在烹调时就会很嫩，不会因为烹调时间过长而变干。但是说到盐，你只需要一小勺。太多会破坏甜味，使玉米吃起来有点咸。
加盐的主要作用是增强玉米的味道。在煮熟的玉米中加入盐可以加强玉米的味道，可以促进玉米的甜度，使玉米吃起来更甜。
玉米本身有甜味，而盐是百味，加入盐可以更好地衬托出玉米本身的味道。盐还可以帮助锁住玉米的大部分水分含量，水烧开后，在水中加入少许盐，然后再煮，想让煮熟的玉米更有营养，煮的时候可以加入适量的小苏打，因为玉米中含有丰富的营养物质烟酸，平时很难被人体成分分解吸收，加入小苏打后，烟酸可以更好的被释放出来，营养价值就高很多。
玉米下锅后，还需要放盐，盐一定要放，不要担心玉米有咸味，因为它不存在。加盐煮玉米还可以使玉米更丰满，每一粒看起来都很有食欲，加强了玉米的口感，玉米的味道会变得更甜。所以煮玉米的时候，可以放点盐，不仅不影响玉米的口感，还能让玉米的味道更好。我们在外面吃的玉米之所以这么甜，是因为他们在煮的过程中放了少量的盐
【煮玉米为什么要放盐,煮玉米是我们常见的玉米的烹饪方式，煮玉米加盐起什么作用？在何时加？】煮玉米的时候是需要放盐的，这样能够让煮出来的玉米更加的饱满，从而提高口感，让玉米吃起来更加的香甜，同时也不用担心它变咸。
“煮玉米可以放盐。在煮玉米的水中放点盐,煮熟的玉米会更加甜,这是因为咸味和甜味有协同作用,微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。也就是说,玉米加了盐,可以强化玉米甜甜的口感。煮玉米加盐有什么好处? 煮玉米加盐能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。
我们在煮玉米的时候，加入适量的食用盐，可以让玉米的味道更加浓郁，让玉米变得更好吃，大家一定要记住，开锅以后加盐就可以了。
煮玉米加盐可以让玉米吃起来有丝丝的甜味，增加玉米的口感。一般在水沸腾之后加盐。

2、我想问一下煮玉米要放盐的原因是什么?1、煮玉米加盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以。
2、煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右,会更加能够保持住玉米本身的维生素,咬起来也更加有韧劲。
3、煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感。
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3、煮玉米为什么放盐原因：煮玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
另外，煮玉米时，一般放0.5克小苏打即可，小苏打放多了，会导致煮出来的玉米发红。如果大家煮出来的玉米发红，还是可以食用的，下次煮的时候就小放一点即可。
煮玉米时，用冷水煮，因为冷水煮的玉米口感更加软嫩，而且冷水煮的玉米时间稍微偏长，这样就能使玉米须和玉米叶中的营养完全煮在水中，从而使煮出来的玉米更甜、更香、更有营养。

4、煮玉米需要放盐么?煮玉米不一定需要放盐。
玉米主要价值
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须” ，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。
秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。
煮玉米需要放盐，原因是放盐能够强化玉米的口感，玉米吃起来也更加甜。盐一定不能加多，否则会盖过玉米的甜味。
准备材料：制玉米，盐，水。
一、第一步将准备的玉米剥去外皮，使用清水清洗干净，如下图所示。
二、然后将清洗好的玉米放入高压锅中，放入适量的清水和盐。
三、接着将之前剥去的嫩点的玉米皮放在玉米的上面，如下图所示。
四、按下高压锅开关，煮15分钟左右，玉米就煮熟了，如下图所示。
五、等煮熟后，将玉米拿出，放置一旁冷却会，然后就可以品尝煮玉米了。
煮玉米需要放盐。盐作用是提味，煮玉米放盐可强化玉米口感，让玉米吃起来更甜。玉米有甜味，而盐是百味鲜，加上盐后可将玉米味道更好衬托出来。
不需要放盐，因为玉米的含糖量较高，如果加盐反而口感不好所以煮时不需加盐，可使玉米发挥出香来朴鼻的芳香。
煮玉米的话，需要放一点点的盐的，这样可以增强口感啊，而且可以让玉米变得更加的粘稠，软烂。

5、煮玉米为什么要放盐煮玉米加盐能够强化玉米的口感，玉米吃起来也更加甜。
但盐一定不能加多，否则会盖过玉米的甜味。另外煮玉米最好是将玉米外面的白色叶子包裹着煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩，还会保存一种独特的谷物清香。
此外还有一些人喜欢煮玉米时加一点小苏打，加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。