超市买的湿木耳能放多久,新鲜木耳可以放多久? _生活知道

1、新鲜木耳可以放多久?新鲜木耳一般可以放置两天左右，经过干制以及包裹处理的新鲜木耳，一般可以存放两年左右的时间。
无论是什么品种的木耳，为了能够长时间保存，采摘后的鲜品都会进行干制处理。如果干制后的木耳是自然存放在干燥的室内，没有进行任何包裹处理，也能保存数月不会坏掉。
泡发木耳注意：
泡发干木耳注意要使用冷水，使用温热水泡过后的木耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发粘，其中部分营养物质也会被随之溶解。泡发后的千木耳，如果一次性吃不完，可以用冷水每天都淘洗一遍，一般存放3~5天是不会变质的。

2、超市买的盒装木耳能放多少天?木耳的保质期一般是1至2年，没过期，如果时间不长，没有发生变质，还是可以吃的，如果变质，那么就不能吃了。干制的木耳，对保质期的要求不是很强。一般来说，黑木耳过期时间不长，本身没有受到虫害发霉等现象时，一般都是可以继续食用的。
看包装日期，一般情况下自包装日期之日起三个月到六个月之间
反正超市就有建议少量多次购买
干燥保存，通常六个月没问题。最好不要超过一年。放着时间长了，质地和口感都会明显变得不好。

3、木耳可以放多久用冰箱冷藏是保存食物更长久的方法之一，我们都会把买回来的菜和吃剩的菜放进冰箱冷藏保存，那么泡发后的木耳可以放冰箱冷藏保存吗？
木耳泡发后能放冰箱保存吗？
如果想要放的时间长一点，可以放在冰箱里面，但是不是说放在冰箱里面就可以放很久，毕竟木耳泡开后性质都不一样了，一般情况下放在保鲜室可以放两三天，而且最好是用保鲜袋密封好，以免滋生细菌。可能会有人想到放在冷冻室，但是冻过之后的木耳口感就变差了。
木耳经过泡发回到鲜品状态后，其泡发的水较脏，而且此时木耳当中也会有较多的水分，如放置的时间过长，容易遭受细菌入侵，导致木耳腐烂变质，应尽快将泡发后的木耳取出清洗干净，然后在24小时内烹饪食用，否则木耳将滋生有害物质，导致人吃后有食物中毒的风险。
泡发后的木耳吃不完怎么处理？
冰箱保存
将泡好了的木耳捞出，沥干水分，将木耳放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存2到3天。因为冰箱中温度较低，细菌不易滋生，因此保存时间较长。
晒干保存
另一种方式就是晒干保存了，天气合适的时候木耳泡发过多，可以将木耳捞出，沥干水分，放在太阳下暴晒一段时间，直至木耳都干透，然后就可以继续保存了。
泡木耳的禁忌有哪些？
1、现泡现吃为宜
泡好的木耳不宜放置过久，否则容易产生对身体有害的物质，应尽快食用完毕，建议泡木耳最好是当天泡发，当天吃完。
2、热水泡发口感营养低
有些人认为凉水泡发木耳较慢，于是用热水泡发，但热水泡发的口感软绵粘稠，而且在浸泡过程中营养流失较多，这种泡发方法从食用角度以及营养角度来看都不好，最好是提前用凉水泡发木耳为宜。
3、泡好后需煮熟食用
凉拌木耳是最为常见的一道菜，很多人以为凉拌木耳只需将木耳泡发后便可食用，但这是错误的做法，木耳泡发后看着跟做好的差不多，但其中可能含有细菌等有毒物质，若不经过高温煮沸后再食用，很可能导致出现肠胃不适，甚至是食物中毒的现象。
干木耳怎么保存？
干木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射；存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太阳很好的时候就拿出去晒晒，可以放很久，不要受潮。黑木耳如果发霉了，霉菌是很严重的致癌物质,吃了对身体一点好处都没有的，所以发霉的木耳不要吃。
以上就是泡发后的木耳能不能放冰箱保存的介绍了，最好吃多少泡多少，尽快食用完，以免造成浪费或者对身体造成伤害！
1 木耳的保质期多长时间
一般木耳能保存1-2年。
用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。
2 木耳过期了还能吃吗
木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。
食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。
但是我们平常所说的木耳过期能不能吃，是指干制的木耳，这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。
3 吃了过期的木耳会怎样
如果肠胃好而且木耳没有变质，吃了是不会有什么问题的，但如果是吃了变质、过期的木耳，那么很有可能就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象，建议立即就医治疗。
4 如何保存木耳
1.将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。
2.然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。
3.存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。
5 木耳怎么吃好吃
1、凉拌木耳
做法：
1、将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。
2、锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水。
3、将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
4、将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
2、木耳炒鸡蛋
做法：
1、将干木耳用水泡发后摘洗干净。
2、将葱、青红辣椒洗净切段。将鸡蛋打散，锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
3、锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。
4、倒入木耳翻炒，放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加入盐，鸡精调味即可。
3、黑木耳排骨汤
做法：
1、干黑木耳用水洗净，温水泡发，土豆洗净后，泡在清水里备用。
2、排骨斩块洗净后，烫去血水备用。
3、所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可。
4、起锅前加适量盐调味。
如果想要放的时间长一点，可以放在冰箱里面，但是不是说放在冰箱里面就可以放很久，毕竟木耳泡开后性质都不一样了，一般情况下放在保鲜室可以放两三天，而且最好是用保鲜袋密封好，以免滋生细菌。可能会有人想到放在冷冻室，但是冻过之后的木耳口感就变差了。
木耳经过泡发回到鲜品状态后，其泡发的水较脏，而且此时木耳当中也会有较多的水分，如放置的时间过长，容易遭受细菌入侵，导致木耳腐烂变质，应尽快将泡发后的木耳取出清洗干净，然后在24小时内烹饪食用，否则木耳将滋生有害物质，导致人吃后有食物中毒的风险。
泡发后的木耳吃不完怎么处理？
冰箱保存
将泡好了的木耳捞出，沥干水分，将木耳放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存2到3天。因为冰箱中温度较低，细菌不易滋生，因此保存时间较长。
晒干保存
另一种方式就是晒干保存了，天气合适的时候木耳泡发过多，可以将木耳捞出，沥干水分，放在太阳下暴晒一段时间，直至木耳都干透，然后就可以继续保存了。
泡木耳的禁忌有哪些？
1、现泡现吃为宜
泡好的木耳不宜放置过久，否则容易产生对身体有害的物质，应尽快食用完毕，建议泡木耳最好是当天泡发，当天吃完。
2、热水泡发口感营养低
有些人认为凉水泡发木耳较慢，于是用热水泡发，但热水泡发的口感软绵粘稠，而且在浸泡过程中营养流失较多，这种泡发方法从食用角度以及营养角度来看都不好，最好是提前用凉水泡发木耳为宜。
3、泡好后需煮熟食用
凉拌木耳是最为常见的一道菜，很多人以为凉拌木耳只需将木耳泡发后便可食用，但这是错误的做法，木耳泡发后看着跟做好的差不多，但其中可能含有细菌等有毒物质，若不经过高温煮沸后再食用，很可能导致出现肠胃不适，甚至是食物中毒的现象。
1.木耳的保质期多长时间
一般木耳能保存1-2年。
用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。
2.木耳过期了还能吃吗
木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。
食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。
但是我们平常所说的木耳过期能不能吃，是指干制的木耳，这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。
3.吃了过期的木耳会怎样
如果肠胃好而且木耳没有变质，吃了是不会有什么问题的，但如果是吃了变质、过期的木耳，那么很有可能就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象，建议立即就医治疗。
4.如何保存木耳
1.将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。
2.然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。
3.存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。

4、菜市场木耳湿的为什么可以过夜?你好，根据你的问题，好勒。水发后的木耳只要没臭，隔夜是可以吃的。由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬菜的标准还低很多。木耳在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。祝你健康。

5、木耳最多能存放几年木耳最多能存放2年。
木耳等菌类，特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。
木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
扩展资料：
需要提醒的是，购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。
干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。
保存木耳方式：
1、将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。
2、然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。
3、存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。
参考资料来源：新华网-干货也有保质期木耳香菇可以存放两年
晒干的木耳最多可存放两年。
保存方法：放入密封袋或密封罐中，在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱。
木耳等干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。并且干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。
扩展资料：
其它干货存放时间及方法：
1、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜。它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
2、腊肉、腊肠等肉制品。它们的蛋白质含量丰富，如果制作时加盐少，容易引起微生物的繁殖，轻则营养价值与感官品质下降，重者食用后可引起食物中毒。这类干货最好切块后放入冰箱冷冻保存，随吃随取，保质期为一年。
3、鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货。它们也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。
参考资料：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
木耳最多能存放2年。木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。
扩展资料：
木耳保存注意事项：
1、木耳放久了会变质
木耳放久了以后是会发生变质的，特别是经过夏天以后，木耳就更容易出现变质，发霉和虫蛀是木耳变质的最常见表现，另外木耳干货的保存时间还比较长，如果用清水泡发了，就应该尽快吃掉，不然几天之内木耳就会出现异味，营养成分也会大量流失，泡好的木耳也就变质了。
2、木耳风干保存不变质
大家购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来，然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质。
3、木耳冷藏不变质
把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气，密封好，直接放入冰箱也能保存很长时间，如果在保存期间，经常取出放在阳光下晒制一两天，会让木耳的保存时间更长。
4、木耳要防止串味
木耳在保存时想不让它变质应该防止串味的发生，也就是在存放木耳时，应该远离那些气味比较重的食品，以免这些气味侵入到木耳内部，让木耳的气味发生改变，影响人们食用木耳时的口感。
参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
你好，木耳最多存放两年时间，时间久了营养价值会逐渐流失的。要放到干燥通风的地方。避免暴晒。
贮存太久的食物会滋生大量细菌与霉菌，分泌大量毒素，其中包括亚硝酸盐和黄曲霉素，这两种物质是公认的强致癌物质。另外过期食品还可能导致腹痛腹泻，引发肠炎。
【超市买的湿木耳能放多久,新鲜木耳可以放多久?】泡发好的木耳到底能存放多久？可惜我也是今天才知道，快看看