1、为什么每年月饼厂生产那么多月饼卖不出去,厂子依旧在生产?中秋节也被称为团圆节和月饼节,每逢中秋月饼生产制作达到了最大的高潮,各式各样、各种口味的月饼满足着消费者们的需求,虽然月饼的需求量大,但随着月饼生产厂家和代理商的增加,每年都会有大量的月饼过量生产,卖出去的月饼仅仅是生产出来的月饼的三分之一,而且月饼的保质期并不长,短的仅仅只有几天,长的有两三个月,那么这些卖不出去的月饼厂家会怎样处理呢?
首先,过了中秋节当天,月饼的购买需求下降,大量厂商便开始降价处理 , 节前卖10元一个的月饼到了节后可能售价就降到了三四元左右 。降价促销是月饼厂商最常见的处理月饼的方式 。仍然有许多消费者会选择购买节后降价的月饼 。
其次,月饼厂家有许多生产和工作人员,这些卖不出去的月饼会被月饼厂家当成送给节日福利送给员工,最大程度的处理了生产过剩的月饼,也能提高员工的工作热情 。再者,保质期即将临近的月饼会被一些饲料厂以低价收购,进行一系列加工、混合、碾碎等工序做成鸡饲料、猪饲料等 。
当然,还有一些月饼会被送到贫困山区,作为公益事业让买不起、买不到月饼的贫困人群享受到节日的气氛,而这些月饼会在节日前就准备好,根据厂家的月饼大致结余量决定作为公益食品的数量 。月饼生产过量、过剩的现象每年都存在,为了市场竞争 , 厂商们在节日的时候生产大量月饼供消费者选择 。
数据显示,有近66%的人不会吃完所有月饼,几乎半数的人会剩下大半 。
为了不浪费,有人把它当晚餐,结果胃炎加重把自己吃进了医院 。如果不强行吃 , 大公报预计,光是香港,今年弃置的月饼就有300万个 。
其实月饼除了作为中秋佳节的美味好物,不要固话季节性概念,可以作为日常吃的点心 。
对于生产厂家来说,月饼保质期短 , 卖不出去库存压力大,这才是最头疼的事情 。像月饼这样短保糕点类的,对包装的保鲜能力要求高,就需要用乐膜包这样强锁鲜功能的食品包装,内含黑科技材料矢量膜,能够大大延缓月饼氧化时间,长久保留新鲜风味,缓解库存压力 。
这是因为月饼如果卖不出去还可以回收加工并且吃月饼是传统 。
这因为月饼如果卖不出去还会循环利用做别的东西 。
因为里边的利润太大,并且也是节日的烘托 。
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2、我想问下做月饼或者橄榄油生产线一线制造累不累 是干嘛的 快点…食品厂一线工人工作相对坐办公室来说肯定累 。
但现在一般生产线都半自动化了 , 体力上不会太累 。
月饼厂是季节性工作,这三个月会紧张些,要赶中秋节 。
橄榄油厂好些 , 生产车间操作设备洗,选,榨一条龙 。
去橄榄油厂吧.
累不死你,做生产线员工是最累的 , 都是流水作业,手上的活没干好,上面的货又下来了 。建议干些别的,别再做普工了 。
不累、做月饼挺简单、这样也跟你说不清楚、反正是很简单
累
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3、中秋节过完了没卖完的月饼都去哪里呢?中秋节过完了没卖完的月饼都去哪里呢?1:变成员工福利!
尤其是那些在有效期里的月饼,基本上都会做为员工的褔利市场销售或是发放到职工 , 但是现在生产厂家一般就按需生产制造,一些没有市场销售过的月饼回厂后,会分到公司员工 。这是一个未售卖完月饼的一个好去处 。
2:再次市场销售,一部分生产厂家会把剩下的月饼销售给小商店零售 , 或是店铺 。
通常价钱都那么划算,都没有中秋佳节情况下那类华美的外包装了 。这也就是为什么会看见一年四季小卖铺都是有月饼市场销售 。尤其是在落后地区,小卖铺或是集市上 , 常常经常可以看到打折销售的月饼 。
3:重炼做点心 , 还有一些生产厂家将一些还没到保质期月饼重炼制成点心,这样可以规避风险 。
尤其是一些独特包馅的月饼,店家会把包馅取下 , 改成其他点心再次市场销售 。还有一些月饼回出售给食品厂,吐司面包制造厂,接到月饼之后再进行破碎 , 再倒入其他添加物崔欧证形形色色的点心,随后在超市里或是电子商务平台市场销售 。目前市面上的月饼一般都含有大量添加物,目前很多月饼全是“循环”月饼 , 换句话说你吃的月饼可能是上年甚至时间比较长的 。
4:回到生产厂家低价出售给饲料厂家!
一般来说大型商场超市会和月饼经销商签订合同书,卖不尽的月饼会返还给她们 。特别是中秋节后一周之内就会回到到生产厂家手上 。生产厂家会把这些退回去的月饼低价出售给饲料厂家,一般来说只需成本费就可以了 。饲料厂家接到后会将月饼所有捣烂,然后添加一些食材 , 把它制成动物的精饲料,如犬粮,幼猫猫粮这些 。自然制成饲料原料以后,价钱通常会翻过去好几倍十几倍 。因此中秋佳节退回的月饼,店家压根就不愁卖 。
由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,有相当一部分将由生产厂家做为福利分发给员工 。同时 , 也有部分商家会把月饼拿出来,散饼降价出售后,将礼盒包装撤厂 。“说真的 , 值钱的就是包装 。”一名月饼促销员表示,由零售端返回生产厂家或经销企业的月饼礼盒,在不影响食品安全的前提下,其包装将会留到明年继续使用 。
市场上销售的月饼保质期普遍在30-90天左右,对于临近保质期仍未售出的月饼,有关部门将按照相关制度 。统一回收并进行染色、毁形等销毁措施 。确保市面上没有过期的月饼再次销售 。同时也确保生产企业不会把回收的月饼作为原料进行再次加工生产 。还有一些剩余月饼,可能会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料 。不过企业都是按照订单生产的 , 经过调研预判的市场需求和实际情况 。不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多 。
没卖完的月饼一般会退回厂家或经销商,礼盒留到明年还可以继续用,月饼会做销毁处理 。一些厂商也会把月饼粉碎后做成动物饲料,还有些会由商家继续打折出售或者作为福利发放给员工 。
联系厂家进行退货处理 。销售不出去就会退回工产,由工产进行统一销毁,如果生产日期过了也销售不出去 。很有可能也会继续销售
都低价处理掉了 。过了中秋节 , 月饼就都被下架了,它们被低价分销了 。
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4、中秋后超市的月饼一夜消失,你们如何看待此事件,卖不完的月饼去哪里了…哪有一夜消失,中秋当天就在大打折清仓了,第二天继续打折清仓呗
今天去超市看了一下,还有不少在打折的 。有不少店铺开始以低价甩卖月饼 。一家大型超市只有一张小
小的桌子摆放月饼 , 并且月饼种类单一,数量不多 。原价128元的月饼,此时只需要19.9元 。
有超市店员透露,中秋节后,月饼很难出售 。为了尽量销售更多月饼,优惠活动已经持续了几天 。中秋节是最后一天,无论最终剩下多少,节后都不会继续售卖 。卖剩的月饼将会在当晚下架,联系
厂家进行退货处理 。该店员称,厂家会将月饼销毁 。
另一间超市的店员则透露了不同的处理方式 。其表示,中秋节是超市内月饼售卖的最后期限,但剩
下的月饼将会在当晚 作为福利分发给员工,内部自行消化 。目前市面上月饼销售主要分为代销和购销两种,处理方式也存在不同 。一般节后如
果还有剩余月饼,购销的由商超自行处理,通常就是再打折贱卖;代销的月饼则可以如数退回给经
销商,由经销商统一处理 。同时,市场监督管理部门也会对月饼进行相关检查 。
月饼的回收方式主要是“化整为零”,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖 。月饼的保质期
一般在30~90天 。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去 。
除了在人流密集区域折价销售 ,企业还会将库存转移到乡镇和农村市场 。
此外,剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单
生产的 , 经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多 。
第一种:做大促销
回收回来的月饼可以拉去乡下做销售,别看月饼已经过了中秋,乡下的人们还是会大量购买月饼
的 。零售价原来是8元的五仁叉烧,现在可能只需2、3元一个,这么低廉的价格诱惑很大,销量还
是很高的 。当然,过期的月饼商家是不会卖了,因为会影响到民众健康 , 更会影响品牌声誉 , 所以
到期的月饼商家会做第二种处理 。
第二种:做饲料
中秋过后,最开心的可能就是猪了 。这是猪生中吃得最华丽的一餐 , 餐餐有月饼吃 。即将临期的月
饼价格非常低廉 , 饲料厂把月饼打成碎渣喂给猪们 。当然月饼也可以做鸡和鱼的饲料 。这些卖给饲
料厂的月饼都是一些价格比较低廉的月饼,而那些包装精美又价格昂贵的月饼厂家是不会低价卖给
饲料厂的,那这些月饼去哪了?
第三种:发福利
厂家回收月饼后,会奖励生产月饼的员工们,感谢这些天他们的努力,毕竟以节日福利来发放更能
激励员工 。剩下的月饼,厂家会走访养老院,送给那里的老人毕竟让老人感受到温暖,才是一个商
家应该做的善事 。
第四种:就地销毁
以上几种方式还是剩余月饼 , 厂家只能就地销毁月饼了 。现在国家一直严打“陈年月饼”,食药监
局会参与厂家销毁月饼过程 , 而且会记录在案,确保没有“陈年月饼”上市流通,所以这也提醒了
我们购买月饼一定要选择有正规证件的厂家,有完整产业链的厂家生产的月饼才不会有质量问题 。
最好玩的是,某高校食堂已经开始筹备新菜了,西红柿炒月饼 , 一道有趣的食物已经被食堂大妈恶
狠狠地摆在餐桌上,大学生闻风而逃 。还有韭菜月饼,火腿月饼蔬菜汤 ,这些黑暗料理又要持续
一段时间了 。
我这里的某大型连锁超市的月饼,并不会一夜消失,而是折价销售 。
像那种礼盒装的,就从中秋那晚开始把月饼拆出来,视大小,一块或两块钱一个,一个50到100克
左右 。
散称的,本地的大品牌平时卖25块钱到30块钱一斤,中秋当天会19.9,甚至9.9 。
中秋那天肯定卖不完,所以会持续一段时间 。
在临期一个月左右的时候,甚至会降到五块钱一斤 。
我说的是我看到的 。
至于其他的处理方式就不知道了 。
月饼和新闻报纸一样,时效性特别明显!过时不如面包厕纸 。
细心的朋友应该发展了一个关于月饼价格很有意思的现象,月饼的价格会在中秋节之前十天价格奇
高 , 然后慢慢与亲民月饼价格靠拢 。最后在中秋节当天晚上很多商超开始大副打折销售 。
所以中秋月饼主要卖的是送礼价格,自然利润很高 。三分之一基本回本,自然也不用担心商家卖不
完亏本 。
厂家月饼生产多少是订单制,所以不用担心市面上有很多滞销的月饼,除非是小作坊的 。
至于一夜消失的月饼去哪里了?
商超街店绝大多数被渠道铺货的供应商回收了 。
至于回收销毁还是回收回厂,不知道也就不乱说了 。只是想表达这个量并不多 , 月饼的保质期也不
长,就算销毁 , 利润也是其他商品的很多倍 。回厂再利用也是与小作坊勾搭出来灰色收入了 。
月饼的保质期一般是30天到90天之间,如果在保质期临近时这些月饼还没清完库存 , 那么厂家便会
将这些月饼回收做糕点 。
我们经常在街边零食店里看到的酥糖,鸡仔饼等各种糕点都可以用月饼来制作,将月饼的包装拆掉
后 , 重新回炉,然后做成各种各样的糕点 。
采用月饼馅料制作出来的糕点往往价格比较实惠,深受消费者的喜爱 。
在制作月饼时,有些原材料是比较贵的,比如蛋黄 , 比如椰蓉等,这些高价值的原材料制作出来的
月饼卖给饲料厂,回收做糕点都不适合 。
毕竟没人愿意做亏钱的生意 , 那怎么办呢?
小姨表示于是有的厂家便会将超市月饼回收,然后将月饼剥皮 , 将这些原材料比较贵的馅料放入冷
库中保存 , 第二年七八月份时,再将馅料拿出来加工做成新的月饼重新上市 。
从明朝起中国人过中秋节便开始吃月饼了 , 在这漫长的时光里,月饼都被当作了“季节性”食品,
过了中秋节买月饼吃的人就少了,对于厂家而言超市卖不完的月饼早就有了一套商业闭环,根本就
不需要担心会砸在手上 。
如果卖不完的可以再进行打折处理 , 或者是代销的月饼,可以直接退回到经销商那边 。
基本上已经退回厂家了,也有的会这些集中销毁 , 也有的给了自家的员工 。
会返回到厂家,会集中销毁,然后也会进行促销活动 , 便宜卖出去 。
卖不完的最好联系专业的销毁公司进行处理
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5、中秋节之后,没卖完的月饼都去哪里了?序言:在中秋节即将来临的时候,许多的厂家都会生产很多月饼 。但是月饼往往会出现卖不完的情况,而且中秋节只有一天,很多人在中秋节之后就不会再吃月饼了 。而且超市在中秋节过后,月饼就消失不见 。相信有很多的朋友都会好奇,这些没有卖完的月饼都去哪里了呢?下面小编就和大家分享一下 。
一、饲料厂
在中秋节的时候,我们会发现超市里摆满了琳琅满目的月饼 , 也会有很多的售货员在旁边向大家介绍月饼 。但是中秋节一过完,这些月饼立马撤柜,一夜之间见不到月饼的身影 。这些月饼会在一个星期之内退还给厂家 , 厂家在收到月饼之后会把这些没有卖完的月饼在低价卖给饲料厂 。饲料厂通过低价购买的月饼,会和其他原材料放在一起,做成各种各样的饲料 。这些资料的价格通常来说都是比较贵的 , 适合用来制作一些猫粮和狗粮 。
二、回收
对于一些价格比较贵的月饼 , 那么厂家会对它进行二次回收,把月饼捣碎之后和其他的材料进行加工,生产成桃酥等其他饼干 。商家在收到这些月饼之后 , 会把月饼放入冷冻库中,然后再慢慢加工成其他的零食 。我们大家觉得,只要商家不浪费这些月饼就好 。
三、卖给其他的食品厂
月饼生产厂家 , 除了自己加工食品之外,也可以将这些月饼低价卖给其他的食品厂 。比如面包厂,这些面包厂在拿到月饼之后将月饼粉碎 , 然后添加其他的原材料,就可以做成各种各样的糕点了 。有一些人会选择在中秋节过后买月饼,因为此时月饼价格是比较低的,那么商家没有卖完的月饼可能会继续售卖 。我们看到了月饼几种不同的处理途径 , 并没有浪费 。
中秋节一过,月饼就变成了厂家、经销商甚至消费者的“烫手山芋” 。据报道 , 有相当一部分月饼由生产厂家作为福利分发给员工,或由相关企业处理后做成动物饲料 。
据超市员工介绍,撤柜的月饼多数被厂家收回 , 如果不能退,就清仓处理 。也有商家会把剩余月饼销毁以后作为饲料卖给养猪场、养鸡场等 。
没卖完的月饼一部分被当作员工福利发放了,另一部分则是被制作成饲料 。
【不做月饼的时候厂家在干吗,为什么每年月饼厂生产那么多月饼卖不出去,厂子依旧在生产?】卖不完的最好联系专业的销毁公司进行处理
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