雪莲子和皂角米是一个东西吗,皂角米是什么东西?皂角米孕妇可以吃吗 _生活知道

1、皂角米是什么东西?皂角米孕妇可以吃吗皂角米很奇葩的名字,起先我也不知道这是个什么东东,皂角米俗称雪莲子,看起来和银耳有点相似,那么皂角米孕妇是否可以吃呢?下面我们一起来介绍下!
皂角米是什么东西
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实.属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.并含有植物性膳食纤维,富含胶原蛋白.具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效有待考证.具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品.皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节.为豆科植物皂荚的种子.秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干.防虫蛀.
孕妇能不能吃皂角米
皂角米老少皆宜,特别适合糖尿病患者、孕妇食用.
1、营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.
2、具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效.
3、老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用.皂角米在市面上通常是以干品出售.
特别注意:孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通,但是也要适量的吃,不要吃太多.
食用方法
煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2—3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用.
清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2—3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2—3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用.
煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10—15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通.
煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目.
可用保温壶泡饮:取15—20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用.
皂角米的做法
皂角米银耳莲子羹
1、准备皂角米，银耳，枸杞，百合，莲子。
2、皂角米至少提前两小时泡发。莲子，银耳也提前泡发。
3、锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。
4、开关调到“高”，煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后，下入百合。
5、所有原料都软烂后，下入枸杞。煮二十分钟左右，下入冰糖。冰糖融化后，即可出锅食用。

2、雪莲子是什么东西?雪莲子是皂角米，又叫皂角仁，皂角精，是皂荚的果实，属于低蛋白，高碳水化合物，高能量，低脂肪的食物，营养价值是比较高的。它是皂荚的种子。果实一般是在秋季的时候成熟采收，剥取里面的种子晒干，然后放在干燥通风处保存就行。食用的时候放水加热膨胀，呈胶质半透明状，香糯润口。
雪莲子是一种植物，多为云南和贵州的，颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达5-6倍。我用的是农市乐的雪莲子，是云南野生的双荚雪莲子。晚上睡觉前把干皂角米洗净，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的雪莲子放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味啦！

3、皂角米是什么东西皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。
皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。
具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。
皂角米分单荚和双荚两种类型：
双荚皂角米多为河南山东的皂荚树所产皂荚籽，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；泡发率可达5-8倍。
单荚大部分都是云南腾冲荷花镇及梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，颜色稍白，口感爽滑。泡发率比双荚的高许多。目前国内销售皂角米的大企业很少，大部分都是以农户自产自销为主。

4、皂角米是什么东西?皂角米是皂角的果实，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，浸泡在热水中就会变为胶质半透明状。
皂角米又称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂角的果实。有单荚和双荚的区别，双荚皂角米多为河南山东的皂角树的籽，双荚皂角米相对饱满，颜色呈天然的淡黄色，煮过后口感更软糯、有嚼劲、汤更加黏稠；发泡后能达到原来的5~8倍。
皂角米的特点：
不一样种类的皂角米在口感方面存在较大的差异，如果是双荚皂角米，那么，它的口感就是比较软糯的，而且非常有嚼劲，注意观察它熬出来的汤就会发现其汤会粘稠很多。
要是单荚皂角米，它的口感则比较嫩滑，而且味道相对来讲比较浓，所以很多人也会通过口感来区分自己买到的到底是单荚皂角米还是双荚皂角米。

5、皂角米是什么皂角米是什么东西有什么营养
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。为豆科植物皂荚的种子，秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。干燥种子呈长椭圆形，一端略狭尖，长11~13毫米，宽7~8毫米，厚约7毫米。表面棕褐色，平滑而带有光泽，较狭尖的一端有微凹的点状种脐，有时不甚明显，种皮剥落后，可见2片大形鲜黄色的子叶。质极坚硬，气微，味淡，以颗粒饱满、坚实、无杂质、无虫蛀者为佳。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。
皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
皂角米是什么哪些人能吃
一般情况下，虽然皂角米具有很好的功效与作用，但是，不适人人都适合食用的，比如燥热体质的人不能吃、孕妇不能吃等等。
皂角米适合哪些人吃
便秘者
皂角米中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化及吸收，帮助体内食物残渣的排出，具有一定的润肠通道作用，在一定程度上可以改善便秘的症状，因此适合便秘人群食用。
糖尿病患者
皂角米中的天然胶质含量丰富，有降糖的作用，能有效的控制血糖，预防血糖的升高，因此，糖尿病患者可以适当食用。
肥胖者
皂角米是一种高碳水化合物的食物，有润肠通道的作用，还可抑制脂肪过度吸收，进而改善肥胖。
产妇
皂角米有促进乳汁分泌的作用，而且产妇食用不仅可以促进乳汁的分泌，而且在一定程度上还能帮助产后瘦身，对身体有一定的好处
皂角米的功效是什么？有些什么用途？有毒吗？
性味归经辛，温，有毒。
①《纲目》：辛，温，无毒。②《本草经疏》：味辛咸，温，有小毒。
③《本草汇言》：味辛甘，气温，无毒。功能主治润燥通便，祛风消肿。
治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。①《本草图经》：核中白肉，入治肺药。
又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。②李杲：和血润肠。
③《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。④《本草崇原》：治疝气并睾丸肿痛。
⑤《医林纂要》：杀疳虫。⑥《本草求原》：疏风热，去麻痹。
皂角米的做法典籍记载《名医别录》：皂荚，生雍州川谷及鲁邹县。如猪牙者良，九月、十月采荚，阴干。
《唐本草》：皂荚，有三种，猪牙皂荚最下，其形曲戾薄恶，全无滋润，洗垢亦不去。其尺二寸者，粗大长虚无润也。
若长六、七寸，圆厚节促直者，皮薄多肉味浓，大好也。《本草图经》：皂荚，今所在有之，以怀孟州者为胜。
木极有高大者。此有三种，医家作疏风气丸煎，多用长皂荚；治齿及取积药，《本经逢原》：按大小二皂，所治稍有不同，用治风痰，牙皂最胜，若治湿痰，大皂力优。
传统附方治大肠风秘：皂荚子三百粒。破作两片，慢火炒燥，入酥一枣的功效与作用大，又炒燥，又入酥至焦黑为度，为末，蜜丸桐子大。
每服三十丸，煎蒺藜、酸枣仁的功效与作用汤，空心下，良久未利，再服，渐加至百丸，以通为度。（《妇人良方》）皂角米治肠风下血：皂荚子、槐实各一两。
用粘谷糠炒香，去糠为末，陈粟米饮下一钱。（《圣惠方》神效散）治里急后重：积壳、皂荚子等分。
炒令干燥为末，米饮为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米饮下。
（《普济方》）治下痢不止：皂角子瓦焙为末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陈茶的功效与作用下。
（《医方摘要》）治腰脚风痛，不能履地：皂角子。洗净，以少酥熬香为末，蜜丸，梧子大。
每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。（《千金方》）治瘰疬满项不破，及肿疼痛：不蛀皂子三百个，酒一升半，化硇砂一两，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒尽为度，每至临卧，含化三粒。
（《博济方》）治气毒结成瘰疬，肿硬如石，疼痛：皂荚子一两（烧灰），槲白皮末一两。同研令细，每于食前以温酒调下二钱。
（《圣惠方》）治一切疔肿：皂荚子取仁作末敷之。（《千金方》）皂角米。
单荚皂角米和双荚皂角米的区别是什么？
一、单荚皂角米和双荚皂角米的区别 1、双荚皂角米多为贵州地区所生产，双荚皂角米的颗粒相对来说比较饱满，颜色为天然淡黄色，在煮后皂角米的口感更有嚼劲，泡发率一般来说高达四至六倍左右。
【雪莲子和皂角米是一个东西吗,皂角米是什么东西?皂角米孕妇可以吃吗】2、单荚皂角米一般来说是大多是云南野生的。颗粒非常薄颜色呈白色，食用单荚皂角米的口感更为爽滑，味道也更加浓。
泡发率也比双荚皂角米高很多，一般来说可以到五至八倍左右。二、皂角米单荚好还是双荚好 1、单荚皂角米好些，全国有两个主要产皂角的地方，一是云南省简称"滇"或"云"，是人类重要的发祥地之一.梁河县地处西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带，位于德宏傣族景颇族自治州东北部。
一是贵州省简称"黔"或"贵"，位于中国西南的东南部.一般单荚的比双荚的每斤要贵五毛钱左右，其实吃的时候效果是一样的。2、云南皂角米，又叫滇皂仁、雪莲子；贵州皂角米，又叫皂角精、皂仁 .两个产地所产皂角米是有区别的；云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量更高.贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些。
3、皂角米全国有两个主要产皂角的地方，一是云南，一是贵州.云南皂角米，又叫滇皂仁；贵州皂角米，又叫皂角精、皂仁 .两个产地所产皂角米是有区别的，贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些；云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量高些。扩展资料一、食用方法 1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，再与您喜欢的食物（如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等）合煮为稀粥，加糖即可食用。
2、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2-3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10-15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。
4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。5、可用保温壶泡饮：取15-20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。