【潮州的特点】1、地形特点
潮州市地势北高南低 。山地、丘陵占全市总面积的65% ， 主要分布在饶平县和潮安区北部 。主要山脉有粤闽交界的武夷山系—嶂宏山脉支脉和潮梅交界的莲花山系—凤凰山脉 。凤凰山脉主峰凤凰大髻 ， 海拔1497.8米 ， 是潮州市的最高山峰 。
2、气候特点
潮州市属亚热带海洋性季风气候 ， 气候温和 ， 雨量充沛 ， 终年常绿 ， 四季宜耕 。年平均气温22.6℃ 。
3、自然资源特点
潮州市海岸线长136千米 ， 海域广 ， 有岛屿（礁）25个 ， 较大的海湾有柘林湾、高沙湾和大埕湾 。柘林湾水域面积68平方千米 ， 东西北三面环水 ， 因风平、浪静、水深、淤积少而形成一个天然良港 。潮州港处于柘林湾中 ， 距高雄186里 ， 距香港192里 ， 距厦门98里 ， 有三条出海航道 ， 被列为国家一级口岸和对台直航 。海洋鱼类繁多 ， 已查到的有470多种 。海洋主要水产品有龙虾、对虾、石斑鱼、海鳗、牡蛎、海马、泥蚶、紫菜等 。浅海滩涂面积达79.9万亩 ， 可利用的有63.9万亩 ， 极具开发前景 。潮州境内海洋水产资源主要有龙虾、对虾、石斑鱼、海鳗、牡蜊、海马、泥蚶、紫菜等 。淡水水产资源主要有鲩、鲢、鳙、鲤、鲫鱼等 。
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