甜粽子的材料有哪些


甜粽子的材料有哪些


甜粽子的材料有红豆、西米、红糖、蔗糖等 , 除了传统的甜味剂还可以加入桂花、紫薯、蛋黄、白糖、绿豆等一些新奇的材料 , 不仅可增加粽子的甜度 , 且口感鲜美、口味独特 , 也可在糯米中单独加入巧克力 , 一口咬下去像极了爆浆曲奇 , 美味十足 。
【甜粽子的材料有哪些】粽 , 即粽籺 , 俗称粽子 , 主要材料是糯米、馅料 , 用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成 , 形状多样 , 主要有尖角状、四角状等 。粽子由来久远 , 最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 。南北叫法不同 , 北方产黍 , 用黍米做粽 , 角状 , 古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同 , 粽子形成了南北风味;从口味上分 , 粽子有咸粽和甜粽两大类 。粽子种类繁多 , 从馅料看 , 北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料 , 其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。

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