豆腐粘了洗洗还能吃吗
不能 。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，使豆腐变得黏黏的 。若菌种是纯的，则不必担心其安全性 。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉 。发黏的豆腐则不能食用 。
1、由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，如果是传统的板豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出 。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕 。
2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间 。
3、保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间 。
冬天的豆腐放久了能够吃不？【豆腐粘了洗洗还能吃吗，冬天的豆腐放久了能够吃不？】洗洗，切去外面变质的部分 。取少量尝一下 。如没有变质，是可食用的 。过日子就是这样子的，但也在高大上的，直接弃之的 。
豆腐皮与豆腐是什么挂关系，一般是怎么做出来的？豆腐皮是缩了水的豆腐，
在我小的时候，我家邻居就开了一家做豆腐和豆皮的小手工作坊 。我们也到他们家的作坊见过做豆腐流程 。也许天生对做活比较留心，就记住啦 。
首先把黄豆挑拣干净，淘洗完再泡一夜 。
第二天早早起来用磨盘磨豆子，一边磨一边加水磨出来的就是豆浆，倒入大铁锅里煮开，然后点卤水，一部分水分离出来 。剩下的成豆腐脑状，把豆腐脑状态的豆腐倒入纱布包里挤压出多余的水分，连纱布一起放入木头做的长方形的模具里，纱布包好，上边放木板，木板上加砖或者其他重的冬西，压好了就是豆腐 。
下边说豆腐皮，豆腐皮就是在纱布上放薄薄一层豆腐脑状豆腐，抹匀 。一层豆腐一层纱布，放上一二十层都可以 。加比豆腐还发的压力，其他交给时间 。压好了就是豆腐皮 。
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