如何挑选大闸蟹
![如何挑选大闸蟹,10月份公螃蟹怎么挑选技巧?](http://img.yunnanlong.com/230514/2244532212-0.jpg)
挑选大闸蟹的方法:
1、看蟹壳:凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色,大多较瘦弱 。
2、看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足 。
3、看螯足:凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力 。
4、看活力:将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,保存时间长;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长 。
10月份公螃蟹怎么挑选技巧?1. 要看螃蟹外观与颜色
选择螃蟹时,我们首先要看螃蟹的色泽,鲜美多肉的螃蟹背上有青色且还很鲜亮,腹部颜色较白,腹部纹路较黑,颜色较深,说明螃蟹更肥 。
如果有明显凸出的螃蟹腹部,那一定是母蟹的肚子里有了蟹黄,很多人吃螃蟹都喜欢吃黄的,还有一部分人喜欢吃公蟹,因为公蟹的肉质更鲜美、更多汁,大家在十一中秋前后建议吃公蟹,因为公蟹的肉质最丰满,而蟹膏也最丰满 。
2. 用手捏一捏
选购螃蟹时,我们要用手轻轻捏螃蟹的肚脐和建议的小根,如果捏时感觉手感较硬,这说明螃蟹肉较多且肥美,如果用手捏螃蟹的肚脐较软,说明螃蟹没有太多的肉,我们不要买,因为螃蟹的肉不多,所以蟹黄定不是满的
3. 用手掂量一下看轻重
【如何挑选大闸蟹,10月份公螃蟹怎么挑选技巧?】买螃蟹最简单的办法就是用手掂量,一般我买螃蟹只会看公母,所以大多数人都是用手掂量,螃蟹轻了那就肉饱满了,比较沉的肉多了那就肉饱满多黄了,实在感觉不出来左右手各拿一个
推荐阅读
- 皮肤差,如何根据不同肤质变好
- 实用美白方法,教你如何实现皮肤变白
- 面部毛孔堵塞如何改善
- 如何保持脸部肌肤紧致
- 女人如何避免肌肤长痘痘
- 女人如何远离干燥的肌肤,这些妙招帮助你
- 如何去除面部黑色素
- 脸部粉刺如何去除
- 如何预防皮肤松弛
- 宽带如何分机,联通宽带如何路由分机联网啊,谁有经验?