芋头是发物吗,芋头是发物吗 _生活知道

1、芋头是发物吗发物是指富于营养或有刺激性，而且特容易诱发某些或加重已发的某些疾病的食物，这对人们身体健康影响很大的，而芋头口感细软，且营养价值较高也易于消化，是一种很好的碱性食物，那么芋头是发物吗?
芋头是发物吗
芋头属于发物。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。五是发动血之物，如海椒、胡椒等。六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等。
芋头的营养分析
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。
【芋头是发物吗,芋头是发物吗】3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。
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2、芋头是发物吗芋头是不是“发物” ，因人而异。
芋头属于湿热发物，典型食物：糯米、芋头等。这类食物脾胃虚弱者、痰湿体质。湿热发物对多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
但根据具体食物而定，湿热发物并非绝对不好，例如糯米对中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气作用。
通常情况下，“发物”泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，包括带鱼、鲤鱼、蛤蜊、螃蟹、虾、羊肉、香菜、芒果、荔枝、杨梅等。是否忌食，要因人、因病、因治法而异。
扩展资料：
另外，芋头不能多吃，虽然吃芋头对人体有很多好处，但是多吃也会产生很多坏处。
1、容易引起消化不良：芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。
2、容易腹胀：芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。
3、出现肥胖的问题：芋头中富含的糖分比较多，过多食用芋头，也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能，也可能会增加自身出现高血压问题的几率。
参考资料来源：
人民网-是不是“发物”，因人而异
人民网-食物中的“发物”都有哪些
人民网-芋头可以多吃吗吃芋头注意事项要知道

3、香芋是不是发性食物芋头是发物。发物的种类也有很多，而芋头属于比较特殊的一种，不是常规的发物，属于民间食用结论性发物，和魔芋、香菜、韭菜等一样，有轻微的诱发作用。
芋头属于民间食用结论性发物，因此，疾病治疗期或疾病治愈初期的人不适合吃，避免加重疾病症状或诱发疾病复发。
芋头是高淀粉食物，这类食物在食用之后都会产气，因此，消化功能不佳的人群不适合食用，以免腹胀、打嗝。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10 ，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

4、芋头的作用和禁忌人群芋头的说明1、含有丰富的微量元素。可以补充体内的营养物质，能提高机体免疫力。
2、芋头中含氟。可以有效的清洁牙齿，起到预防龋齿的作用。
3、芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收以后，可以促进免疫球蛋白的产生，促进机体的排毒。
4、吃芋头的注意事项。芋头属于一种发物，不建议易过敏者吃。芋头中含有大量糖分，糖尿病人也不要吃。

5、芋头营养价值近似于土豆,易于消化可蒸食或煮食,什么人不能吃芋头呢?芋头营养价值近似于土豆，易于消化可蒸食或煮食，什么人不能吃芋头呢？
1、芋头不适宜身体多痰的人食用，由于芋头带有许多的液汁，常常食用芋头会加剧身体的痰成分，反倒不利病况的修复。
2、芋头也不适宜一些身体非常容易皮肤过敏的人食用，例如身患寻麻疹和哮喘病的人，芋头归属于发物，假如食用芋头会加剧皮肤过敏的身体素质和引起皮肤过敏。
3、芋头不适宜小朋友、一些胃肠吸收力敏感的人及其一些身患尿毒症的患者食用，芋头中富含充足的含糖量和木薯淀粉，淀粉被吸进身体内以后，被胃肠的胃蛋白酶消化吸收掉依然会形成木薯淀粉。
芋头是发物吗
芋头是发物，有关发物我们知道类型许多，而芋头是归属于非常独特的一种，它没有基本的发物，归属于民俗食用总结性发物，和磨芋、香莱、苋菜等一样，有略微的引起功效。
虽然芋头归属于发物，在一般来说，发物也是食材，适当食用对大部分人不容易造成不良反应或造成不适感，仅仅对一些特殊体质及其和它相应的一些病症才会引诱病发。因而虽然芋头属发物，可是如果你少吃一些，或是自身抑制一下一段时间再吃应当对身体没有问题的。
芋头的营养成分有什么
1、芋头中含有很多的高蛋白和膳食纤维，它能达到人体一切正常新陈代谢时对蛋白的必须，也能加速肠胃蠕动，常常服用可以提升人体素养，也能提升人体的消化吸收能力，对保持人体身心健康有较大的益处。
2、芋头还含有多种多样人体务必的多种矿物质和微量元素，能避免人体由于缺乏甘种化学物质而发生病症，此外芋头中含有的微量元素氟还能维护人们的牙能修补损坏的牙釉质，可以保持人们口腔健康也能避免牙齿发黄。
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过敏的人不可以吃，有湿疹的人不可以吃，哮喘的人不可以吃，积食的人不可以吃，糖尿病的人不可以吃，肠胃湿热的人不可以吃，这些人吃了芋头之后，可能会让身体的疾病更加的严重。
不能吃芋头的人就是，消化能力不好的人，身体的新陈代谢能力不高的人，老人，怀孕的人，身体比较虚弱的人，肥胖的人。
容易过敏的人，容易出现瘙痒的人，容易消化不良的人，肠胃不好的人，胃酸过多的人，这些人都是不可以吃的。