香菇鸡茸粥教程,备孕可以吃香菇吗适合备孕期间的香菇的做法 _生活知道

1、备孕可以吃香菇吗适合备孕期间的香菇的做法一般来说女性是很适合吃香菇的，很多在备孕的人也是可以吃的额，下面我们一起来看看适合备孕期间的香菇的做法吧！
备孕可以吃香菇吗备孕期间是可以吃香菇的，香菇中所含的香菇多糖具有抗病毒，调节免疫功能和刺激干扰素形成等功效，备孕期间多食香菇有助于保证胚胎健康，预防染色体异变。
适合备孕期间的香菇的做法香菇豆腐汤准备材料：鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟，豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
2、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
3、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
4、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
5、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
香菇鸡茸蔬菜粥准备材料：鸡胸一块，盐1/4茶匙(1克)，干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克。
1、将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底，最后，放入芹菜末即可。
香菇洗完怎么保存1、冰箱冷藏香菇洗完常温放置容易变质，最好放在冰箱冷藏保存，此时香菇的细胞壁会破损。不过，建议先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存。
2、晒干保存洗过的香菇还可以采取晒干处理。不过，洗过的香菇晒干后是黑色的，影响美观，口感上也会稍逊于自然风干的香菇。
3、清水浸泡洗完不立即吃的，不妨放在水里浸泡。放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。
4、盐水浸泡将洗好的香菇再放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，也可保鲜3-5天。
注意：保存的时候若发现香菇菇伞变黑时就应丢弃，因为发黑的香菇就已经变质，它的气味也有变化，如果有发黑的香菇没有及时丢弃和好香菇混在一起，会影响其它的香菇。

2、我想卖粥,就是不知道粥是怎么煮的,请问各种粥的做法?大米150克，猪肉100克（肉粒），皮蛋2个（切丁儿，分成两份），姜1小块（姜粒），香葱适量（切碎)，香油1/2茶匙，盐1茶匙5克，清水2升
（食材分量可根据实况酌量增减）
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。
2、把肉粒儿放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，用勺子撇干净水中浮沫儿。
4、然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜粒。
5、煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮约40分钟。为免皮蛋黏锅底，最好每隔几分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。
6、最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮8分钟即可。喝前调入剩余的盐和香葱碎（加入点点香油亦可）
红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米
1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。
2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
1、把大米先用水先煮，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒超市买的现成的玉米和豆的~香菇、火腿也切成小粒。
2、等大米煮开后，放入香菇然后再煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，火腿粒，边煮边搅拌。
3、最后感觉快好了放点芝麻油，适量食盐就好啦！
原料：小米1000g ，南瓜300
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
大米两人份，新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许
1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火
2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末
3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会
4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可
玫瑰冰糖小米粥
气味芳香,美容养颜玫瑰花具有浓郁甜美的香气,适宜皮肤粗糙,贫血患者,体质虚弱者,玫瑰花味甘微苦,性微温,具有舒肝解郁,活血散瘀,和血调经的功效
干玫瑰花冰糖小米
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) ,电饭煲放在煮粥模式加热, 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
玫瑰花略苦不宜多放太多会有股中药味道
香菇鸡茸蔬菜粥
鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克
1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
6）最后，放入芹菜末即可
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚；
2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。
大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克
1、山药洗净去皮切丁。
2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。
3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。
如果上班时间紧，可以把以上所有材料放入高压锅，煮十五分钟即可。
补血养颜燕麦粥
燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个，红糖适量
1、核桃敲碎取仁，龙眼去皮，和红枣、燕麦片同煮到烂熟。
2、加入适量红糖，温热的时候喝。
酸酸甜甜美味粥
红萝卜1个，蕃茄1个，玉米粒1碗，瘦肉，米
1、各种材料洗净，把红萝卜切丁，蕃茄切片（?。?瘦肉切成薄片或肉丁。
2、把米和红萝卜放到电饭煲里先煲开，煲开后加入玉米粒和蕃茄。
3、煲至米熟，再放入瘦肉，再煲五分钟左右，加盐和油，起锅。
先窑一勺米，倒在盆子里，加一些水，倒入锅中煮一下就好了
去买本专门做粥的书来看，这样我觉得比较好
排骨弱，排骨和裥
百度就可以了

3、香菇的做法及功效是什么?【性味】味甘，性平。
【归经】入肝、胃经。
【功效】补脾益气，透疹。
【主治】脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤(如胃癌、子宫颈癌)等。
(1)荸荠烧香菇
[配方]荸荠250克(去皮切片)，水发香菇100克。
[操作]起油锅翻炒，并加入盐、糖、味精等调料即成。
[疗效]和血化痰，降脂理气。适用于冠心病、高脂血症、高血压病等。
(2)蒸香菇带鱼
[配方]香菇10克，带鱼100克。
[操作]将香菇水发，切丝，带鱼洗净，切段，上蒸盘，再把香菇丝放在带鱼上，加入生姜丝或片、食盐、食用油，放锅内蒸，以香菇熟透为度，食鱼和香菇。
[疗效]用于气阴不足之人的补益，用于胃虚所致之食欲不振、纳少之辅助治疗。
(3)蒸香菇草鱼
[配方]香菇10克，草鱼150克，生姜10克，砂仁2克。
[操作]香菇水发，草鱼去鳞鳃、内脏，切段，生姜切丝，砂仁洗净。将草鱼(皖鱼)段放于蒸碗中，放入香菇、生姜、砂仁，再加少许食用油及盐，上锅蒸，鱼蒸熟透，取出食鱼肉和香菇。
[疗效]可补气开胃，适用于脾胃虚寒所致之食欲不振、纳少、消瘦、胃脘不舒等病症。
(4)炖香菇鸡
[配方]香菇10~15克，大枣15克，鸡肉100~150克，花生15克。
[操作]将香菇水发，大枣洗净去核，鸡肉洗净切块，花生洗净，几味共放于锅内，加水、食盐、生姜片，共炖。炖至鸡肉熟烂，花生熟透，饮汤食肉、枣、花生及香菇。
[疗效]可辅助治疗气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症。
(5)香菇薏米饭
[配方]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
[操作]生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
[疗效]健脾利湿、理气化痰。
做法：准备十克香菇（干品），水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白，放入香菇，煮汤，香菇熟后饮汤食香菇。
功效：食用香菇汤可以补气健中，养肝补血，对于出现食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤的病人非常适合服用。
2、蒸香菇带鱼
做法：准备十克香菇，二两带鱼，先把备好的香菇水发，切丝，带鱼洗净，切段，上蒸盘，再把香菇丝放在带鱼上，加入生姜丝或片、食盐、食用油，放锅内蒸，等香菇熟透后即可食用。
功效：蒸香菇带鱼可以补气补虚，对于脾胃虚弱的人群非常有益。
3、蒸香菇草鱼
做法：准备十克香菇，一百五十克草鱼，十克生姜，两克砂仁。先把香菇水发，草鱼去鳞鳃、内脏，切段，生姜切丝，砂仁洗净。将草鱼段放于蒸碗中，放入香菇、生姜、砂仁，再加少许食用油及盐，上锅蒸，鱼蒸熟透后即可食用。
功效：食用蒸香菇草鱼能够补气开胃，脾胃虚寒的病人非常适合食用。
美味的香菇蒸鸡做法
鸡半只、香菇、枸杞子、姜丝、葱、玉米淀粉、米酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油。
1、香菇泡发后洗净去蒂备用；
2、把半只鸡洗净后用厨房纸吸干水分并切块小块，然后加入姜丝、 1汤匙玉米淀粉、米酒、蚝油，2汤匙酱油、少许白胡椒粉和油后搅拌均匀并腌制30分钟左右；
3、蒸锅里加入适量水开煮，把鸡肉转移到深底盘子里，码上香菇和枸杞子，然后把盘子放入锅里大火蒸20分钟左右；
4、鸡肉蒸好后小心地从蒸锅里取出来，淋上几滴麻油和撒上葱花后即可上桌享用啦！
鸡肉营养价值：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
香菇鸡茸蔬菜粥
鸡胸一块，盐1/4茶匙(1克)，干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克。
（1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
（2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
（3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
（4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
（5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
（6）最后，放入芹菜末即可

4、香菇都配哪些东西炒好吃又有营养?香菇可以和豆腐，各种肉，各种蔬菜一起搭配食用，像香菇焖豆腐，香菇炒肉，香菇芹菜，香菇豆腐汤，香菇焖鸡肉，香菇青菜汤，香菇胡萝卜扁豆，香菇油菜，香菇黑木耳蒸鸡等等，香菇还可以熬粥，像香菇菜干瘦肉粥，香菇玉米粥，香菇鸡茸蔬菜粥，玉米胡萝卜香菇粥等等，煲汤的时候放点香菇也很不错，像冬瓜香菇肉汤，香菇玉米排骨汤等等。
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇的营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80% 。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
香菇的存储
新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。
香菇的食用方法
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。
3.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。
4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
5.尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
松仁取粒匀白净的为佳(发黄出油者为次品) 。2.炒锅上火，加入生油，烧至五六成热，香菇过油，使其一部分水分受热溢出，捞出沥油。松仁入温油锅炸熟捞出。用铁勺按挤香菇，将浸入其中的油汁尽量挤出，以利入味。3.锅留余油，下甜面酱略微煸炒，放白糖，酱油，盐，投入香菇不断翻炒，再加适量清水，用大火烧开，改用中火烧透，下味精，再下松仁翻炒，收干卤汁，放香油，起锅装盘，冷却后食用。【特点】咸甜适口，柔软味醇。【食谱营养】香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D ，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾?。幌愎蕉嗵悄芴岣吒ㄖ訲细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
1、在肉末里加入少许盐，生粉，水拌匀起胶
2、洗净的香菇去蒂
3、把香菇蒂和榨菜切细末拌入肉末中，按照自己的口味再次加入盐，拌匀
4、取一撮肉末填满香菇，稍稍用力压一下，以免煮的时候分散
5、锅热油，把香菇肉朝下，入锅中火煎2分钟，肉色焦黄即可
6、把蒜末，香菜梗入锅爆香
7、加水，蚝油，酱鸡汁，煎好的香菇肉中火焖20分钟
香菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋香菇红彩椒大葱
1、香菇、红彩椒、大葱都切碎了
2、鸡蛋打散
3、锅内加油烧热后，倒入鸡蛋，用筷子把鸡蛋炒碎，盛出备用
4、锅内重新加少许油，加入彩椒、葱末炒出香味
5、加入香菇
6、香菇变软以后，加盐调味
7、最后加入鸡蛋，炒匀即可

5、家常香菇肉包子的做法香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。你了解香菇肉包子要如何做吗?今天，我为大家推荐。
制作香菇肉包子需要准备的材料
主料面粉
800g猪肉
300g白菜
200g香菇
200辅料盐
适量鸡精
适量粉条
适量香油
适量酱油
适量酵母
适量葱姜
适量五香粉
适量香菇肉包子烹饪过程中的步骤图
1.原料：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条，五香粉，酱油。
2.把酵母用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵我直接放盆里，盖上锅盖2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。
3.把白菜洗净切碎，香菇用开水泡软切碎，粉条用热水泡软切碎
2鲜肉要肥瘦按3：7的比例，剁成肉泥，葱姜洗净切碎
4.把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，酱油，鸡精，香油搅拌均匀。
5.取出面团，就可以开始做包子了，把面团搓成条，切成一个个小剂子
6.用擀面杖擀成中间厚边边薄的面皮，包入馅，形状随各人喜欢，我的包子也是折的不漂亮的，这方面要好好学习。包好的包子，放在大盘子里，盖上溼毛巾，再醒10分钟，
7.蒸锅烧开水后，把包子放入蒸20左右分钟，熄火
8.5分钟后再开锅。
9.蒸出来的包子，因为面粉本身就是普通面粉，所以不白，也不像速冻包子那样又白又细腻，而是柔软有弹性的，喜欢白的可以到超市买那些特精粉，可能会好看些，不过自己做的包子味道营养，卫生都放心哈!
香菇的其他做法
香菇鸡茸蔬菜粥
主料：
鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克
辅料：
盐1/4茶匙1克、姜1小块
做法步骤：
1将大米洗净后，用清水浸泡。趁著这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
6最后，放入芹菜末即可
公鸡炖香菇
主料：
嫩公鸡1只1000克左右、野生榛蘑100克
辅料：
葱段20克、姜5片约15克、乾红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙约60ml、料酒2大匙约30ml、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙约30ml
做法步骤：
1嫩经过初步加工后，去除头、 ***，洗净沥干水分，剁成小块。
2榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。
3炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时微微有烟放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
4放入葱、姜、大料、乾红辣椒，炒出香味。
5加入榛蘑一起炒匀。
6加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水水面没过鸡肉即可烧开。
【香菇鸡茸粥教程,备孕可以吃香菇吗适合备孕期间的香菇的做法】7加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓中途要注意检视，防止鸡肉黏锅，最后用盐调味，装盘即可。