香肠晒几天可以吃,香肠要晾多久能吃 _生活知道

1、香肠要晾多久能吃一般是一周的时间，而且在做好之后选择冷藏才能很好地帮助香肠进行风干，也是会有很多的好处，避免香肠变质。
一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

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南方晾香肠什么温度
温度都是很低的情况下才能进行风干晾晒，注意选择在温度不高的天气，温度过于的高会导致香肠会变质，建议是冬季的温度进行晾晒就是最好的。
晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色）。
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香肠晾了一年能吃吗
其实也还是好的，只是味道会有很大的差别，但是也是好的，腌制品是可以放很长时间的，不过味道就没有最开始那么好了，也是可以吃的。只要保证冷冻条件，在冰箱里冻一年也是可以吃的，不过肉质会变得粗糙硬化，特别是肉皮，就算煮熟了也咬不动，而且吃上去会觉得很干，也没有什么营养价值。

2、香肠晒多久才可以吃?1、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地， 7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。
2、做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎，两天后再翻转一次。
3、香肠风干更好，香肠其实不能晒太阳，太热的天气反而不适合晒香肠，这样不仅导致香肠出油厉害，还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。
扩展资料：
风干后的香肠如何保存：
1.泡：收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水)，用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉；
2.蒸：大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟；
3.晾：将蒸制好的腊味取出，摊凉；
4.封：将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。
参考资料：百度百科――腊肠
一般情况下，香肠熏好后7天左右可以吃，如果是空气比较湿润的地区，则需要延长到15天左右，具体分析如下：

3、灌香肠要晒几天才能吃呢?冬季灌香肠要晾几天
冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以啦!晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用，使香肠烤制后的颜色呈深红，提高味道。晾制条件：常温环境下40-60分钟，烘烤机有吹风功能的为20-30分钟。烘烤温度80度，时间120分钟。密封不好的设备烘烤时间可适当放大。要是天气晴好，只需要晾晒三四天，再在通风处晾挂十天半月，就香味浓浓了(看香肠的肥瘦程度，过肥腻的可以多悬挂几天)香肠一般来说，一个星期就可以开食用了的。不管怎么说晒香肠还是少滴油的好!
香肠做好后需要晒几天
想吃做好后需要晒7-10天时间。把肉灌入，长度差不多打个结(或用一根细线绑)，灌好后，用针扎几个小眼，每隔50厘米用绳子绑，然后用一根木棍串起来，背阴，通风处晾晒至少一周时间就可以食用啦!

4、香肠要晒多少天可以吃香肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的做法比较多，口味丰富，吃法多样，很多人都会自己在家做香肠吃，尤其是过年的时候。香肠做好之后是需要晾晒的，一般晒七到十天左右就可以吃了，这个主要看天气温度以及其他因素而定。
香肠要晒多少天可以吃
7-10天左右。
香肠准备好后需要干燥多长时间与温度、风力、天气和其他因素有很大关系。如果天气温度合适，一般允许干燥7-10天左右，直到香肠呈红棕色，表面干燥坚硬，有轻微皱纹，有明显的香味，据说已经干燥。一般来说，香肠干燥3-4天后即可食用。此外，还应控制香肠的干燥时间。如果时间太短，将不利于香肠的保存。如果香肠干得太久，它的味道就会受到影响。
香肠晒到什么程度可以收起来
方法1：
如果香肠烤得不好，它看起来像新鲜肉的颜色，干燥后的外观颜色会是红棕色。如果是熏香肠，它的颜色也可能是黑色的。
方法2：
如果香肠没有干燥，因为食物中含有一定量的水，香肠整体丰满柔软，干燥香肠的硬度会在一定程度上增加。切割后，表面干燥，内部柔软。
方法3：
如果香肠没有干燥，闻起来像新鲜的肉，香肠干燥后肉的味道会淡得多。如果香肠是熏制的，它会有一种特殊的烟味。
晒香肠的注意事项
【香肠晒几天可以吃,香肠要晾多久能吃】 1、注意扎孔
当香肠在空中时，用竹签在上面扎几个洞，这样当它在空中时，可以控制滴落的油，使香肠味道更好。
2、注意分节
当香肠在空气中干燥时，可以用绳子将其绑成均匀的段，以有效避免因干燥不均匀而导致的变质。
3、先对光再背光
当香肠干燥时，应将其放置在露天通风处约3-5天，然后移至阴暗通风处约7-10天，使香肠中的各种成分能够挥发和渗透，使其成为新鲜的红棕色，但注意空气温度不宜过高，以免导致香肠变质。

5、自己做的香肠晒几天能吃啊?猪肉灌肠一般晒7-10天能吃。
如温度适宜，风大的话，自制的香肠放到阳光下晾晒2天，再放通风处吹干，大约7-10天就差不多了，但若是阳光过于强烈，则不适合放在室外晒，需放入室内，而室内通风没有室外好，可能晾晒时间要半个月左右。
香肠放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然阴干为好，而且房间的温度正好和室外的接近，最适合的温度是日平均二至三摄氏度，灌好的香肠才不会由于气温的高低坏掉，千万不能直接放在阳光下暴晒，否则不仅导致香肠出油厉害，还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。
冬季灌香肠要晾几天
冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以啦！晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用，使香肠烤制后的颜色呈深红，提高味道。晾制条件：常温环境下40-60分钟，烘烤机有吹风功能的为20-30分钟。烘烤温度80度，时间120分钟。
密封不好的设备烘烤时间可适当放大。要是天气晴好，只需要晾晒三四天，再在通风处晾挂十天半月，就香味浓浓了（看香肠的肥瘦程度，过肥腻的可以多悬挂几天）香肠一般来说，一个星期就可以开食用了的。不管怎么说晒香肠还是少滴油的好！