1、夏威夷果的功效与禁忌 四种坚果孕妇不能吃1夏威夷果的功效1、预防心脑血管疾病
夏威夷果中含有丰富的脂肪 , 其中大部分都是不饱和脂肪酸 , 这种物质进入人体之后不仅可以软化血管,而且还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,降低血液的粘稠度,从一定程度上来看具有预防心脑血管疾病的作用 。
2、提高免疫力
夏威夷果中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的氨基酸序列符合人体的需要,适当食用可以为人体补充一定的蛋白质,而蛋白质是构成人体肌肉、皮肤、毛发等组织的重要物质之一,可以促进免疫物质的生成,具有提高免疫力的作用 。
3、美容养颜
夏威夷果中含有丰富的维生素E、脂肪和钙、铁、磷等矿物质 , 食用后可以维持人体皮肤细胞的正常生理功能,促进人体皮肤的新陈代谢,而且还能帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基,具有延缓衰老、美容养颜的作用 。
4、润肠通便
夏威夷果中含有较多的油脂,这些油脂进入人体之后可以对肠道起到润滑作用 , 促进肠胃的蠕动,从而方便食物残渣的排出,对于一些大便干结、排便困难的人群来说可以适当地吃一些夏威夷果,具有很好的润肠通便作用 。
5、健脑益智
夏威夷果中含有多种氨基酸,以及大量不饱和脂肪酸和油脂蛋白质,其中氨基酸是构成神经细胞的重要成分,此外维生素和钙,磷,铁等扩物质也对大脑神经细胞有益,因此吃夏威夷果能改善脑部营养,起到补脑健脑的作用 。
2夏威夷果的禁忌1、上火人群忌吃
夏威夷果热量很高,并且属于坚果类,食用后很容易出现上火,如果正处于上火期间 , 需多喝水,多吃蔬菜和水果以及一些性味寒凉的食物清热降火,不能吃夏威夷果这种烘炒的坚果,不然上火症状会更严重 。
2、腹泻人群忌吃
夏威夷果脂肪、蛋白质含量高 , 又具有较好的润肠通便功效,对于腹泻人群来说 , 病期肠胃消化功能较弱,不宜吃,否则不仅会加重肠胃消化负担,还会加重腹泻病情 。
3、过敏人群忌吃
另外部分人群食用夏威夷果还可能出现食物过敏的现象 , 建议如吃夏威夷果有过敏的话,要忌口,以免诱发肌肤发红、瘙痒、腹泻、腹痛、咽喉痒痛等过敏症状 。
3夏威夷果孕妇能吃吗
能吃 。
夏威夷果不含有毒成分,孕妇可以食用,而且营养价值高,孕妇吃夏威夷果可以促进孩子的脑部发育,同时给母亲补充营养 , 每天适量的吃几颗,不管是对母体还是胎儿,都有的很大好处 。
而且从营养角度来看,吃夏威夷果要比花生,瓜子 , 以及平时吃的松仁子等都要丰富 , 其中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高,具有促进脑部发育的功效 。
4四种坚果孕妇不能吃1、霉变的坚果
霉变的坚果容易受到如黄曲霉的侵染,而黄曲霉毒素引发的急性中毒,主要是损害肝脏,能诱使动物发生肝癌 , 也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症 。
2、炒焦的坚果
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们 , 但当坚果被炒焦时,温度早已在200℃以上,而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质 。
3、色素加工的坚果
一些生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为,很多非食用色素具有很强的致癌性 。一些加工者还会使用漂白剂等化学品,对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹,这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留,孕妇不能吃,以免对自身和胎儿造成危害 。
特别是开心果类的裂果类坚果,果仁中更容易蓄积有害处理药剂,这些化学品对人体健康具有很大的危害性 。
4、口味太重的坚果
许多口味重、香味浓的坚果,在加工时添加了香精、糖精等物质,奶油味的瓜子还添加了人造奶油,这些东西对身体并没有好处;再次 , 口味越重的坚果,其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大,孕妇食用要慎重选择 。
2、夏威夷果不能和什么一起吃 夏威夷果补肾吗1富含鞣酸的食物
夏威夷果中含有的蛋白质含量较高,和富含鞣酸的食物一起食用,蛋白质鞣酸会在胃中生成络合物,结构更紧密,消化难度更大 , 很容易直接排除,影响食物营养价值 。
富含鞣酸的食物有:柿子、酸枣、蔓越莓、生香蕉、生无花果、生木瓜、石榴皮、竹笋等 。
2寒性食物
夏威夷果含有丰富的油脂,适量食用可以润滑肠道,再和性寒的食物一起食用,会增加肠道的滑利性,食用在肠道中的夏威夷果更容易被排出体外,降低食物的营养价值,也有可能出现腹泻等情况 。
寒性食物有:螃蟹、八爪鱼、水鸭、桑葚、杨桃、菱角、海带、海藻等、
3富含草酸的食物
夏威夷果中的矿物质含量丰富 , 特别是镁离子的含量,和富含草酸的食物一起食用 , 镁离子和钙离子会和草酸生成沉淀物,降低夏威夷果的营养价值 , 并且加重消化负担,对身体不利 。
富含草酸的食物有:茭白、草莓、蔓越莓、菠菜、甜菜 。芋杆、芋头、葱等 。
4难以消化的食物
夏威夷果中脂肪、碳水化合物、蛋白质等含量丰富,本身不好消化,食用过多会增加肠道负担,再食用一些难以消化的食物,肠道负担更重,有可能会出现腹胀、腹痛等肠道不适的情况 。
难以消化的食物有:猪蹄、猪肥肉、猪皮、禽类皮、梅干菜、朴豆角、山楂干等 。
3、夏威夷果放久了能吃吗 夏威夷果怎么保存1夏威夷果放久了能吃吗
看情况而定 。
夏威夷果果仁香酥滑嫩 , 有独特的奶油香味 , 富含不饱和脂肪酸,还含有人体必需的8种氨基酸,有较高的营养价值,如果夏威夷果没有发生变质,就可以继续食用,常见变质现象有变色、变味、生霉等,夏威夷果含油量较高 , 变质会发出哈喇味,若闻到刺激的哈喇味就不能吃了 。
2夏威夷果可以放多久
一般是6~12个月 。
夏威夷果是一种常见的坚果,相对蔬菜水果而言,保质期较长,一般来说,可以保存6~12个月,但具体保质期有多久,还和保存方法、保存环境等相关,现市场上购买的夏威夷果大多有生产日期和保质日期 , 可以作为参考依据 。
3夏威夷果不脆了怎么办
夏威夷果果壳坚硬 , 果仁滑嫩爽口,吃起来不脆了可能是吸收水分受潮导致,可以将受潮的夏威夷果放到微波炉里面加热 , 也可以放到烤箱烘烤,如果没有这些电器,可以将夏威夷果放到铁锅中,用小火炒3~5分钟,让里面的水分蒸发即可 。
4夏威夷果怎么保存
玻璃瓶密封
夏威夷果适宜存放在阴凉、干燥的环境中,想较长时间的保存夏威夷果,对容器的选择也有讲究,建议选择密封的玻璃瓶或者铁盒,尽量减少与空气、水分的接触,避免受潮变质 。
4、夏威夷果是热性还是凉性 夏威夷果可以天天吃吗夏威夷果一口一个的吃起来这简直就是控制不住的,要是天天吃的话会身体会不会有什么危害?夏威夷果是属于热性的食物海慧寺凉性的?
夏威夷果是热性还是凉性
热性食物 。大多数坚果类食物都具有温热性质,除了夏威夷果外 , 核桃、板栗、葵花子等之类的坚果都是温热性质 。夏威夷果吃多了容易上火,而且夏威夷果富含油脂,脂肪摄入过多对人体健康也没有什么好处 。夏威夷果是世界上最重要的桌上坚果之一 , 在坚果之中具有非常高的人气,其口感和营养是许多坚果无法相比的 。
夏威夷果可以天天吃吗
一天吃3-5个最好 。
澳洲坚果营养丰富,含油量 70% -79%,尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,以油酸和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质9% ,还含有丰富的钙,磷,铁 , 维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸 。
澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ,风味和口感都远比腰果好。
夏威夷果吃多了会不会上火
夏威夷果吃多了会出现上火的症状,夏威夷果是一种热性的食物,因为它生长在热带,但是里面含有的钙铁锌等微量元素比较的高,而且里面还有一些不饱和脂肪酸,适当的吃一些夏威夷坚果,对于预防心脏以及动脉粥样硬化有很好的帮助作用,再吃任何坚果的时候都要注意,不能过多的食用 。
夏威夷果吃多了会怎么样
一、上火
食用夏威夷果只有控制量是不会出现上火的 , 但是如果过量食用的话就会引起上火 。而且夏威夷果水分含量少,且是经过烘制炒香所制作而成,性质偏热,吃多了会引起喉咙痛,牙龈肿痛,长痘 , 便秘痔疮等上火症状,特别是热性体质人群,多吃这种易上火食物,极易引起上火症状 。
二、易发胖
夏威夷果吃多了不仅会导致上火,还可能会导致脂肪堆积,引起肥胖 。而且夏威夷果油还是温和轻泄剂 , 吃多了可能会引起腹泻,过度摄入夏威夷果中的蛋白质会引起消化不良 。
夏威夷果中的营养物质很丰富,特别是脂肪蛋白质的含量,高的惊人 。因此 , 夏威夷果的含热量特别高 , 属于高热量的坚果 。据专家研究,如果一次性吃下六十颗夏威夷果,那热量就相当于是吃下了一个排骨便当 。这些热量需要你长跑一个半小时才能消耗掉 。
换句话说 , 就相当于是把大量的油脂吃下了肚子里 。六十颗夏威夷果如果用手抓,大约也就是四五把的量 。因此,如果不注意,和朋友聊着天 , 喝着茶 , 不知不觉的就很可能吃下六十颗甚至更多的夏威夷果,这对身体会造成很大的负担 。
5、夏威夷果的外形介绍夏威夷果又称澳洲坚果,是一种原产于澳洲的树生坚果,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸,享有“干果皇后”的誉称!
在世界上众多的干果之中,夏威夷果(澳洲坚果)的经济价值最高,素来享有“干果之王”的誉称 。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗,香港称为“夏威夷果”,属山龙眼科常绿高大乔木,高可达18米,原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中(南纬20o31'一30o) 。
夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15―16克 , 含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素 。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后” , “世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好 。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外 , 还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等 。夏威夷果(澳洲坚果)果晶在国际市场上价格昂贵,产品供不应求 。目前国内市场尚无产品供应,市场潜力很大,发展种植夏威夷果(澳洲坚果)将获极好的社会效益和经济效益 。
夏威夷果的故事
夏威夷果这个好听的名字看起来似乎一下子就让人联想到是美国夏威夷群岛上的宝贝,事实上,夏威夷的确是夏威夷果的主要产地之一,但并非是其发祥地,只是精明的美国商人从澳大利亚把这种神奇的果子引进到了夏威夷群岛,并且在那里商业性的发展起来 。
人们认为很久以前,澳洲大陆被欧洲探险者发现的时候 , 土著居民聚居在澳洲东部Great Dividing Range 以两种常青的树木果实为食,其中的一种他们叫做'Kindal Kindal' 。
1850年,这些树被一个英国植物学家Ferdinand Von Meuller和澳洲Brisbane种植园主管Walter Hill注意到,这两个人在Queensland的森林里面发现了这种美妙的植物 。唯一的区别是他们所发现的两种澳洲坚果有所不同,分别是Macadamia integrifolia (光滑果皮)和Macadamia tetraphylla (粗糙果皮),两者都可以食用,只是后者烘烤以后没有前者美味,Macadamia这个生物类名是为了纪念那个时候一位有卓越贡献的科学家而命名的,他是Dr John McAdam.
夏威夷果也叫做澳洲坚果就是这个原因,因为夏威夷果(澳洲坚果)是唯一一种澳大利亚土生土长的被用来作为食用经济作物的植物,集中生长在Northern New South Wales 和South eastern Queensland,这里具有植物蓬勃生长所必须的肥沃土壤和充足的降雨量 。
澳洲坚果树可以缓慢生长到12-15米,深绿色有光泽的树叶,精巧,细小的长簇状芬芳的花,成米白色或者粉色,每一簇花团有40-50朵小花,结4-15个小果蕾,成熟后就是夏威夷果 。
夏威夷果仁本身被非常坚硬的木状的壳子包着 , 外面还有一层绿色的纤维质果皮包裹,自然的夏威夷果树在一年中大多数时间,其花朵,果蕾 , 成熟的果实,都会同时的存在和生长 。果实在每年三月到九月之间会成熟掉落到地上,收割机按时的来收集 。
夏威夷果种植统计:世界范围的指数还未知 。
1. 夏威夷 1998年19200英亩产出24000MT , 大多数在大岛 。价值=35-45百万美元 。2700-3000lbs/英亩 。[收入-支出=0.67-0.74 $/lb] 。1980年后期开始价格有一次大的降低,大约.20/lb 。90年代面积增长了大约5%,表明有回升 。
2. 南非 生产数据未知;70年代有4000英亩
3. 危地马拉 夏威夷的种植者们发展到了这片区域 , 4000英亩 。
4. 其他. 澳大利亚(3000英亩),拉美 , 牙买加,新西兰,以色列,和马拉维正在发展小作物 。加利幅尼亚1989年在2000英亩上生产150000lbs,一些没bearing 。全都是M.tetraphylla 。
植物学描述
夏威夷果树:中等尺寸 , 热带常青树,有延展,完整遮蓬,宽30英尺,高20-30英尺 。叶子是直的倒卵形,4-6英寸长,有少数利齿,厚;整体给人感觉象大的冬青叶 。
花,授粉:花儿是完美的,大多数品种是自己成熟 , 但有时交叉授粉生长得更好 。开花不同步;树木可能在同一时候会有花,未成熟和成熟的坚果 。花儿生长在长的,芬芳的许多个体花组成的总状花序上,从在1年树木上的侧面倍蕾 。冬季中期开花 , 7、8个月后,在7-11月份收获坚果,尽管一些坚果在一年内成熟得好或差一些 。
夏威夷果实:植物学上叫做核果,外部果肉被去除得到坚果 。在一根长满的茎上有10-30个坚果 , 覆盖着厚的,亮绿的外壳(=中果皮和外果皮),其连接到内果皮上 。坚果是圆的,内核封在硬的壳内,壳占40% 。
生长和环境状况
气候:尽管是热带树木,澳大利亚坚果容忍轻度严寒(28-32F) , 不能忍受过份的热;在夏威夷 , 冷的海洋风充许在海平面上培植,但在热带内陆,树木必须长在1500-3500英尺高度上 。他们没有冷却要求,但季节性的温度变换也许可以帮助同步开花 。树木在4-5年后开始产出果实,有75-100年的产出生命 。为了防止拥挤 , 树木需要在热带有35X35英尺的空间 。
收获,收后处理
尽管机械收获机被考虑采用,坚果大部分还是以手工收获的 。收获也许会维持6-12周时间 。收获的坚果以机械方式除壳,使其干到低水份含量(<2%) 。坚果被粉碎,然后拣选以去除无色内核和壳碎片 。内核通过浮选被评为两种等级,I级内核(>72%油)漂?。?II级(<72%油)下沉 。
营养贡献,食物用途
作物的大部分被用来作糖果,但整个内核被烘烤,加盐,装在罐头中卖,通常在市场中“gourmet”区有售 。
澳大利亚坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一 。他们含有高量的油,因此非常育肥 。
营养价值,每100克可食用部分:
水 (%) …………………………………….. 2
卡路里 …………………………………….. 727
蛋白质 (%) …………………………………… 9.2
脂肪 (%) ………………………………………. 78
碳水化合物 (%) ……………………………….10
生纤维 (%) ………………………………….. ?
% of US RDA*
维生素 A …………………………………… —
硫胺, B1 ……………………………….. 16
核黄素, B2 ………………………………. 7.5
烟酸 ……………………………………….. 9
维生素 C ……………………………………. —
钙 …………………………………….. 4.5
磷 …………………………………….. 21
铁 …………………………………………. 18
钠 ………………………………………. —
钾 ………………………………………….8
*FDA所定每日推荐允许百分比 , 假设154lb成年男性,2700卡路里每天 。
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种植:
夏威夷果(澳洲坚果)作为果树来栽培的时间很短,只有数十年的历史 , 但发展速度非常快 。在其原产地,当地居民从野生树上采收果仁食用或榨油,已有100多年的历史 。直到20世纪30年代果仁来源仍靠从野生树采取 , 当时人工栽培的最大果园只有几英亩 。美国加州大学于1880年最早从澳大利亚引入夏威夷果(澳洲坚果),作为观赏树在校内栽种 。夏威夷大学农业试验场于1892年第一次从澳大利亚引种夏威夷果(澳洲坚果),1922年试图作商品性栽培,但未成功 。直到1954年夏威夷才有夏威夷果(澳洲坚果)1214.1公顷 , 产量500吨;但随后发展十分迅速,1970年产量6000吨;1981年种植面积5584.86公顷 , 其中投产面积为4047公顷 , 产量1.51万吨;1988年种植面积为8600公顷,其中投产面积6240公顷 , 产量1.94万吨 。美国加州1986年夏威夷果(澳洲坚果)的产量为3吨 , 1988年的面积为320公顷 。1960年之前,澳大利亚夏威夷果(澳洲坚果)的种植面积还不到100公顷,产量不到50吨 。60年代以后澳大利亚才开始大面积、商业化发展夏威夷果(澳洲坚果) 。1980年澳大利亚夏威夷果(澳洲坚果)种植面积和产量分别为2832.67公顷和1500吨,1989年为6000公顷和6800吨 。1992年产量为1.35万吨,2000年约为2.5万吨 。
我国引入夏威夷果(澳洲坚果)约在1910年,最先引种在台北植物园作为标本树 。1931年又从夏威夷引入种子和实生苗500株在嘉义栽种 。1940年原岭南大学引种夏威夷果(澳洲坚果)于广州 。经过多年实践,肯定了其生长结果正常 , 但到1951年仍未作商品性栽种 。1979年中国热带农业科学院南亚热带作物研究所开始进行夏威夷果(澳洲坚果)的引种试种研究 。80年代初,我国粤、桂、琼、滇、黔、川、闽等省区不少单位也开始引入优良品种试种 。夏威夷果(澳洲坚果)从而成为我国南方各省区20年来引种试种最热门的果树之一,局部进行了大规模发展 。1990年广西夏威夷果(澳洲坚果)面积为52公顷 。1995年华南7省区夏威夷果(澳洲坚果)种植面积为200多公顷 。1997年云南夏威夷果(澳洲坚果)面积已达733公顷,2000年发展到约3000公顷 。
近年来 , 宜植地带的世界各国都在积极发展这一新兴果树 。现在主产于美国、澳大利亚、肯尼亚、南非、哥斯达黎加、危地马拉、巴西等国 。其它生产国有:斐济、新西兰、马拉维、津巴布韦、坦桑尼亚、埃塞俄比亚、委内瑞拉、墨西哥、秘鲁、萨尔瓦多、牙买加、古巴、中国、印度尼西亚、泰国、以色列等 。1993年世界夏威夷果(澳洲坚果)种植面积约2万公顷,产量3万多吨 , 主要产于美国和澳大利亚(占世界总量的90%以上) 。1995―1996年度7个主产国的夏威夷果(澳洲坚果)种植面积为4.33万公顷,产量6.07万吨 。1997年世界夏威夷果(澳洲坚果)果仁产量约为1.73万吨 。尽管如此,夏威夷果(澳洲坚果)的产量仍然不到全球干坚果总量的0.1%,还处于供不应求的状况 。既有广阔的国际市场,国内也有巨大的市场潜力 。
夏威夷果(澳洲坚果)属植物有10个种,可食用、有栽培价值的仅有2个种 , 即光壳种和粗壳种,但它们的杂交种很多 。粗壳种种仁率和含油量都低于光壳种,产品质地和风味也比不上光壳种,且加工产品易变成褐色,但含糖量高于光壳种 。所以 , 目前所推荐种植的优良品种均属于光壳种,且每亩生产成本为200元以内,产值可达2000元以上 。粗壳种可作观赏树或绿化树种,也可作为光壳种嫁接的砧木 。
在适宜的条件下,夏威夷果(澳洲坚果)定植后6-7年即可获得相当可观的产量,丰产期达40-60年,甚至更长 , 生长良好的健康树 , 其丰产性随着树龄的增长和植株增大而增长 。夏威夷果(澳洲坚果)种子球形,乳白色,直径1.2―3厘米,含油达60%―80% , 蛋白质和碳水化合物各约9%,并含有相当丰富的钙、磷、铁、氨基酸和维生素Bl、B2,经炒制后风味独特,质地细腻,清脆可口,香气浓郁,与腰果和胡桃近似,并广泛用作菜肴、饼食、面包、糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料,又是天然白色拉油 。因此,近年来夏威夷果(澳洲坚果)风靡全球,身价日增 , 成为国际市场上最受欢迎的高级坚果 。
夏威夷果(澳洲坚果)树型优美,枝叶稠密,花美丽而芳香,木材坚实细密 , 且耐粗放,抗病虫,不失为一种优良的园林绿化和用材树种 。
去外皮
夏威夷果(澳洲坚果)收割后的24小时内 , 要去除其纤维质的外皮,以减小果实的受热呼吸左右 , 和加快果实烘干 。这些被剥离的外皮,通常被回收做为有机肥料,而带着外壳的夏威夷果(澳洲坚果)就被送到了坚果处理厂加工处理 。
烘干
小心的烘干是夏威夷果(澳洲坚果)处理工艺中非常关键的一部,直接决定着果实的保存期限和最终产品的口感和质量,刚刚丰收的夏威夷果(澳洲坚果)含上至30%的水分,烘干过程大约需要三周,能够把含水量降低到1.5%,果实也会缩小到果壳的内部,与壳体内壁分离 , 这就使得果实破壳的时候不会损伤果仁 。
破壳和分拣
尽管夏威夷果(澳洲坚果)土生土长在澳洲,早期的处理方式都是有这些狂热者们手工缓慢的破壳,直到1954年,第一个商用夏威夷果(澳洲坚果)破壳流程才出现,现代机器大大促进和改善了夏威夷果(澳洲坚果)的产业历史,在果仁完好的情况下 , 去除外面这曾坚硬的果壳 。这种机器有一片固定的刀片,一个活动的切割刀片或者一个联动的滚筒和一个基座用来压迫果壳 , 同时根据夏威夷果(澳洲坚果)的质量不同也进行相关的分拣 。
包装
破壳后的夏威夷果(澳洲坚果)一般保存在密封的金属或者塑料包装中 , 储藏在阴凉、干燥的环境下 , 一年内不会变质 。低温低湿情况下可以延长保质期 。
夏威夷果(澳洲坚果)再处理和再包装时很容易变质,您需要留意几个必须的原则 。不像其他可食用的坚果,夏威夷果(澳洲坚果)需要一个低湿度,低氧气含量的储藏环境 。它最好是真空保存在密封袋中,然后储藏在食用级的二氧化碳或氮气中 。只有这样才能达到一个满意的保质期 。
市场配送
当夏威夷果(澳洲坚果)成熟后,经过收货,去外皮,烘干,破壳分拣 , 食品烘制加工,储存,包装一系列的工序后,终于可以成为消费者桌上的美味,当然这就需要陪送到全世界各个国家的消费者手中,这同样是一个复杂的工序,拖车,货柜,海运,到岸分销,陪送 。夏威夷果产业近年来不断的进步也是有着这一套完善的市场物流保证,才能够使得产业的发展 。
夏威夷果的外皮是青绿色的 , 内果壳十分坚硬,呈褐色,果仁乳白色 。夏威夷果和核桃一样是属于果实内部的坚硬种子,其外还有一层果肉,因此夏威夷果没有明显的蒂部,而且夏威夷果果壳十分坚硬,不容易破开,圆形 。
夏威夷果仁通常被非常坚硬壳子包裹着,其硬度超过核桃壳 , 果仁外还有一层纤维质的果皮将其包裹 。一般在购买夏威夷果的时候,包装中会送开果器 。
【夏威夷果是热性还是凉性的,夏威夷果的功效与禁忌 四种坚果孕妇不能吃】要将开果器的尖的一端插入夏威夷果开口的地方,然后此时发力旋转开果器,这样果壳分成两半了,随后就请享用美食 。
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