矿物质对健康的作用,矿物质与人体健康的关系 _生活知道

1、矿物质与人体健康的关系人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。但无论哪中元素，和人体所需蛋白质相比，都是非常少量的。
矿物质的生理功能
1、构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁—-骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。
2、为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙——凝血酶的活化剂、
锌—-多种酶的组成成份。
3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘–甲状腺素、铁–血红蛋白
4、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压；缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。
5、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。
人体内矿物质不足可能出现许多症状。
6、矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。所以一定要注意矿物质的适量摄取。
矿物质的作用
钙、铁、锌、碘、硒。
矿物质是人体必需的一类微量营养素，包括常量元素和微量元素。矿物质几乎遍及身体各个部位，发挥着多种多样的作用。
人体所需的矿物质和微量元素
人体组织中几乎含有自然界存在的所有元素。碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在，其他元素笼统地称为“矿物质”或“无机盐” 。
根据在体内含量的多少，矿物质又可分为两大类：含量大于体重的0．01％者称为“常量元素”或“宏量元素”，如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫，都是人体必需的元素；含量小于体重的0．01％者称为“微量元素”，目前技术水平可检出约有70种，其中被确认为人体必需的有14种，即铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、锡、钒、氟、镍、硒、碘、硅。
矿物质和微量元素的生理功能包括：①构成人体组织，如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分。②维持体内水分的正常分布、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性。③是一些酶的激活剂和组成成分。由于新陈代谢，每天都有一定量的矿物质和微量元素经大小便、汗液、头发、指甲、皮肤等途径排出体外，所以必须由膳食加以补充。

2、矿物质在体内的主要生理功能有哪些1矿物质对人体的主要功能
矿物质的质与量以及在人体内的均衡情形都直接或间接的影响到人体的健康状况。矿物质对人体部分的功能包含了各种生化反应过程，而其间的各种过程都与人体的健康有着密切的关系。
矿物质对人体主要的功能：
1．活化人体细胞。在矿物质完全均衡的状态下，可以提升身体的生化作用，避免因老化所引起的各类病痛。
2．为构成坚硬组织的主要成份，例如，骨骼、牙齿等包含了大部分的钙、磷和镁等矿物质。
3．维持循环系统，血压和酸碱值的均衡，并能调节渗透区，控制细胞内外水分的平衡。
4．促进消化、吸收和排泄的功能。
5．为构成柔软组织的必要成份，例如，肌肉，和神经内含有多量的钾。
6．神经系统需靠矿物质来传达各种讯息和指令，以控制肌肉收缩，促进神经对刺激的正常反应。
7．调节生理机能，体液中的矿物质可以促进新陈代谢，清除体内毒素和废物。
8．辅助酵素、腺体荷尔蒙和维生素的形成。例如，铁在触媒酵素（catalases）和细胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）中；锌在分解蛋白质的羧肽酶（carboxypeptidase）中，碘甲状腺内；锌在胰岛素内。稀有矿物质更是构成维生素的重要成分，例如，钴、铜、硒存在维生素B12内，硫存在于维生素B1内。
9．稳定情绪及精神状态。
10．保护身体不受有毒物质的伤害。促使白血球活跃，强化免疫机能。
11．是各种生理反应的接触剂，对各种营养素的分解代谢及合成有触化作用。是许多重要辅酵素的基本元素。
【矿物质对健康的作用,矿物质与人体健康的关系】12．可增强体力，克服压力。
矿物质的营养功能包括：①矿物质是构成动物体组织的重要成分。钙、磷、镁是构成骨骼和牙齿的主要成分；磷和硫是组成体蛋白的重要成分。
②矿物质在维持体液渗透压恒定和酸碱平衡上起着重要作用。
③矿物质是维持神经和肌肉正常功能所必需的物质。
④矿物质是机体组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类的成分。
⑤矿物质是乳蛋产品的成分。

3、矿物质元素对人体的作用人体是绝对离不开矿物质的，否则的话，人体的健康会受到极大的影响，而矿物质对人体的作用主要体现在以下几个方面，第一方面，它能够促进其他元素被人体吸收和利用，间接的起到了保护人体健康的作用，使得人体更加有活力。第二方面，矿物质元素的作用在于，可以避免人体出现贫血，或者是出现血液性的疾病，因为矿物质的种类，就包括铁元素，而人体缺铁最容易引起缺铁性贫血。第三方面，矿物质的作用还在于，能够促进人体的代谢，能使新陈代谢变得更加的快速和正常。如果缺乏矿物质的话，人体的代谢活动就无法进行下去。这就是矿物质元素对人体的作用。由此可见，人体绝对离不开矿物质，那么在生活中就可以适当的通过保健品或者是药物以及食物来给人体补充所需要的各种矿物质，但是补充的过程中也不要过量。

4、矿物质对于健康的作用在矿物质中的成分也是极为复杂多样的，其中钙和磷可以构成我们的骨骼和牙齿，而在肌肉中更是不能缺少硫，在血红蛋白中也含有矿物质铁等等。矿物质还可以起到维持我们体内水和电解质平衡的作用。同时还可以维持组织细胞渗透压，在矿物质中的钾和钠广泛的分布于细胞内外和血浆中，和蛋白质以及重碳酸盐仪器，起到维持体内各种细胞组织液平衡的作用。对于维持神经肌肉的兴奋性也有重要作用，其中矿物质镁和钾还有钙，对于维持心脏的正常功能，以及保持心血管的健康，有着重要的作用。矿物质对于健康的作用是什么呢？看了以上的介绍相信对于这个问题，大家也都有了很多的了解，矿物质的确是我们身体所不可缺少的，并且作用十分的广泛，因此在生活中一定要注意对于矿物质的摄取。

5、矿物质对人体的作用矿物质又称无机盐，是地壳中自然存在的化合物或者天然元素，也是人体内无机物的总称。矿物质是人体必需的营养素之一，除了人体中含有的碳、氧、氢、氮等主要有机物以外，剩余其他的60多种元素统称为矿物质。
矿物质在人体的总量不及体重的5%，也不能提供能量，但却必不可少。矿物质在人体内不能自行合成，需要由外界摄入，我们每天喝的水，吃的水果蔬菜，都含有一定的矿物质成分。
矿物质在人体内尽管含量很小，但对于人体的营养和功能却有不容忽视的影响力，矿物质摄入量不够，会引起各种缺乏症，身体营养不均衡。
矿物质是人体组织的重要成分，骨骼、牙齿中含的钙和磷，肌肉中的硫，神经组织中的磷，血红蛋白中的铁等等元素，都是矿物质成分。矿物质中的钠和钾是维持肌体电解质和液体平衡的重要阳离子，镁钾钙和一些微量元素可维持心脏正常功能。磷可直接参与人体代谢，碘又是构成甲状腺素的重要成分，而甲状腺素刚好有促进新陈代谢的作用。
需要注意的是，矿物质的摄入量并不是越多越好，摄入过多也会引起不适反应，补充特定微量元素时需要谨慎。