香蕉是草 。草本植物和木本植物并不是生物学上的分类，而是人们将茎质地柔软、木质部不发达、植物的维管束无法形成层、不能逐年变粗的植物称之为草本植物 。反之将茎质地较硬、维管束能够形成层、能够逐渐变粗的植物称之为木本植物 。将香蕉列为草本植物，是因其更符合草本植物的定义 。
香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实 。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，叶长圆形至椭圆形，穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，果序弯垂，结果10～20串，约50～150个 。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年 。
【香蕉是树还是草】中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去 。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区 。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲 。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培 。
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