折耳根黑了还能吃吗【折耳根黑了还能吃吗,猪耳买回来我煮了一下发现里面都是黑的请问还可以吃?】
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折耳根变黑可能是折耳根受到外界压迫、损坏,导致细胞壁氧化出现的变黑现象,这样的鱼腥草在没有变味腐烂的情况下,可以继续食用;但如果折耳根发黑并伴有腐烂臭味等现象,说明鱼腥草已经滋生大量的细菌等有害微生物,继续食用对健康不利 。
营养价值:
折耳根有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强 。
实验表明,鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,加热后作用会有所减低 。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能 。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用 。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效,但无祛痰平喘的作用 。
猪耳买回来我煮了一下发现里面都是黑的请问还可以吃?洗过了呀,每次都是买回来用水洗过再放在锅里煮一遍的 。可今天发现骨头是黑色,我担心是病猪耶 。回答:是哪种血凝固后的黑,还是就乌黑的那种?如果不是血凝固的黑,还真有可能是中毒死的猪呢,你还是扔了吧,浪费点钱小事,人可是不能中毒的啊.
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