红心火龙果掉色正常吗
正常 。红心火龙果的营养价值比普通的火龙果高一些 ， 而且所含的花青素是一种纯天然的色素 ， 食用后对人体完全没有伤害 。除此之外花青素还是一种强抗氧化剂 ， 能够保护人体免受自由基的损害 ， 保护肝脏 。红心火龙果掉色完全正常 ， 可以放心食用 。
这种紫红色火龙果怎么会掉色 ， 正常吗？让我来告诉你吧 ， 这种红色火龙果掉是很正常的事情 。这属于一种自然色素 ， 食用后 ， 可能大小便会出现红色 。不过这并不影响健康 ， 这是因为它里面的某种物质 ， 比较小 ， 很容易就跟随体液排出体外 。
怎么能让我做的红心火龙果挂面不褪色？【红心火龙果掉色正常吗，这种紫红色火龙果怎么会掉色，正常吗？】用红心火龙果染色做面条、混沌皮原创经验marinetteMarine对吃 ， 其实小有一套 ， 堪称“资深”吃货 。今天打开冰箱 ， 发现水果还有没吃完的 ， 就不用再买了 。嗯 ， 切开吃无论摆多好看 ， 吃的本质并未改变 。今天 ， 不想喝果汁 ， 喝粥 ， 也不想吃果盘 ， 就换个方式来消耗吧！做成面食 ， 觉得会很好吃的样子 ， 动手开始做啦 。嗯 ， 做法有点小麻烦 ， 但是比较有趣 。况且 ， 为了吃怎么能怕麻烦呢？Marine这就来分享一下做法吧 。先挤出火龙果（红心）的汁水 ， 以火龙果纯汁和面 ， 揉成面团 ， 擀面 ， 最后切成面条、混沌皮即可 。相关事项1 /12食材火龙果（3/4个）面粉（约150克）2 /12查看多图1挤汁火龙果去皮 ， 切小块 ， 以双层纱布蒙住 ， 单手挤汁 。Marine先用三小块挤了点汁 ， 效果如图一 。挤汁时 ， 虎口握紧 ， 如图二；如图三 ， 四指稍微用力挤汁 ， 汁水会沿着手自然掉落 ， 且不会滴出小碗碗口 。挤汁过程中 ， 如发现汁水挤出变慢 ， 说明果浆挡住了纱布 。清洗一下纱布 ， 拧干 ， 再行挤汁 。回第一步 3 /12查看多图2过滤果汁因为火龙果果肉滑 ， 用手挤汁 ， 难免会外溢 ， 掉入汁水中 。所以 ， 再过滤一下即可 。还是纱布叠成双层 ， 盖住碗口 。如图一 。然后向外倾倒 ， 汁水流出 ， 果肉或籽留于碗内 。过滤时 ， 如果汁流出变慢 ， 说明果浆堵住了纱布 。掀开纱布 ， 清洗一下 ， 再过滤即可 。如图三 ， 过滤完 ， 只剩下纯汁 。回第一步 4 /12查看多图1混合面粉、火龙果纯汁面粉倒入大碗 ， 火龙果纯汁倒入面粉 ， 用筷子搅拌均匀 。搅拌过程中 ， 如面粉多了 ， 我们添加凉开水；反之 ， 添加面粉 。回第一步 5 /12查看多图2和面碗中的面粉、果汁混合物倒砧板上 ， 砧板表面撒适量面粉 ， 开始力气活儿——和面了 。Marine还有点蛮力 ， 不怎么费劲就揉好啦 。揉好的面 ， 放撒了面粉的盘子里 ， 用纱布盖上 ， 醒上10来分钟 。回第一步 6 /12查看多图3擀面准备面团醒好后 ， 涂点面粉揉成条装 ， 并切开 。Marine切成四块 。大点儿的做面条 ， 小点儿的做混沌皮 。每个小面团揉一下 ， 拍扁 ， 和面就结束了 ， 下面开始擀面 。回第一步 7 /12查看多图1切面及抖面嗯 ， 擀面是个技术活儿 。Marine南方人 ， 面食做得少 ， 无法通过擀面技术提高面食的口感 。不过 ， 能擀平 ， 擀成差不多圆形 。
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